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Tagsüber wird beim Kongress und bei der Expo gearbeitet. Abends gibt es ein rauschendes Fest mit mehr als 1000 Gäste > Berlin. Drei hochkarätige Veranstaltungen, ein Ort: Der Deutsche Hotelkongress, die Expo und die Galaveranstaltung Hotelier des Jahres finden in diesem Jahr e... weiterlesen
Stuttgart. Pünktlich zum Deutschen Hotelkongress in Berlin geht am 1. Februar das neue E-Learning-Portal für Hotellerie und Gastronomie, hogafit.de, online. Entwickelt wurde die Online-Plattform von der DEHOGA Akademie Baden-Württemberg, der AHGZ (dfv Mediengruppe) und Mediadi... weiterlesen
Stuttgart/Berlin. Fluch oder Segen? Ein Jahr nach Einführung des Mindestlohngesetzes liegen Umfrageergebnisse von DEHOGA und NGG vor. Während die Betriebe des Gastgewerbes über sinkende Erträge, höhere Kosten und die starren Arbeitszeiten klagen, sieht die Gewerkschaft ihre Zi... weiterlesen
Es dürfte sich ja herumgesprochen haben, das Schneehauszimmer auf Airbnb. Nein? In New York haben geschäftstüchtige Jungs den jüngsten Schneesturm genutzt, um im Hinterhof ein Iglu zu bauen, und es dann für 200 Dollar die Nacht auf Airbnb angeboten. Das Portal hat den Eintrag ... weiterlesen
David Etmenan ist Mitinhaber einer der wachstumsstärksten Hotelgruppen in Deutschland. Wohin geht die Reise? > Herr Etmenan, bei unserem Interview vor knapp eineinhalb Jahren hatte die Novum Group 41 Hotels. Inzwischen sind es 62 mit über 5400 Zimmern. Wie ist das rasante Wach... weiterlesen
Das Mindestlohngesetz führt laut DEHOGA zu niedrigeren Erträgen und höheren Kosten für Betriebe. Größter Streitpunkt bleiben die starren Arbeitszeiten > Stuttgart/Berlin. Das Mindestlohngesetz bleibt nach Einschätzung des DEHOGA eine Belastung für die Branche. Das ist das Erge... weiterlesen
Stuttgart. Der amerikanische Investor Blackstone gibt zehn frühere DDR-Interhotels ab. Neuer Eigentümer ist ein Gemeinschaftsunternehmen aus Starwood Capital, i-Star und Brookfield. Der Kaufpreis für die Immobilien sowie ein weiteres Hotel in Leipzig (siehe Seite 29) liegt lau... weiterlesen
Stuttgart. Das Unternehmen Carlson Inc. Erwägt dem Wall Street Journal zufolge den Verkauf seiner Hotelsparte. Carlson wollte die Gerüchte auf Anfrage der AHGZ nicht kommentieren. Zur Carlson Rezidor Hotel Group zählen mehr als 1300 Hotels in Betrieb oder in Entwicklung. Die H... weiterlesen
München. Der Accorhotels-Konzern öffnet sein Buchungsportal jetzt auch in Deutschland für externe Hotels. Die Accorhotels-Tochter Fastbooking fragt dazu derzeit bei deutschen Individualhotels an, ob sie sich dort listen lassen möchten. Hotels könnten sich auch selbst aktiv daf... weiterlesen
Im Haferkater servieren die jungen Gründer Anna Schubert, Leandro Burguete und Levin Siert Haferbrei mit leckeren Toppings. Das kommt an > Berlin. In Großbritannien ist Porridge - übersetzt Haferbrei - Bestandteil des englischen Frühstücks und erlangte den Status eines Nationa... weiterlesen
Sie haben es geschafft: Ekaterina Bozoukova (rechts) und Nina-Katharina Rümmele (Foto) sind mit ihrem What the Food!-Konzept zusammen mit fünf weiteren Bewerbern ins Finale des diesjährigen Internorga-Start-up-Wettbewerbs eingezogen. Außerdem haben es folgende Konzepte in die ... weiterlesen
Von der Kunstgeschichte-Studentin zum Model, zur Bloggerin und zur Kochbuchautorin. So lautet der bisherige Werdegang von Ella Woodward (Jahrgang 1992). Woodward litt einige Zeit an der Nervenkrankheit POTS, einer Störung des autonomen Nervensystems. Der Sieg über die Krankhei... weiterlesen
