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Ihr Hotel hat grade Wände und sieht aus wie ein - Gebäude? Das könnten Gäste langweilig finden. Wieso? Weil sie es vielleicht anderes kennen. Schließlich häufen sich verblüffende Hotelbauten wie das Sun Cruise Resort in Gestalt eines Kreuzfahrtschiffs oder das Faralda Crane Ho... weiterlesen
Happy Birthday Internationale Tourismusbörse zum 50. Jahrestag. Die AHGZ ist mit der Karrierewelt dabei > Berlin. Die Jubiläums-ITB vom 9. bis 13. März steht im Zeichen der Digitalisierung. Gezeigt werden nicht nur die neuesten mobilen Applikationen und andere digitale Anwendu... weiterlesen
Rostock. Die Hotelsparte der Deutschen Seereederei von Horst Rahe bekommt eine neue Struktur. So hat die DSR Hotel Holding von Rahe (A-Rosa, Neptun, Louis C. Jacob) Mitte Februar mit den Arcona Hotels & Resorts von Alexander Winter und Prof. Stephan Gerhard ein Joint Venture g... weiterlesen
Köln. HRS stellt allen Kölner Hotels die App Conichi ein Jahr lang kostenlos zur Verfügung. Mit Conichi kann das Personal an der Rezeption den Gast und dessen Vorlieben dank der standortbezogenen Mobile- Technologie bereits erkennen, sobald dieser das Hotel betritt. Dadurch ka... weiterlesen
Drei Jahre nach Eröffnung des ersten A-Ja-Hotels in Rostock-Warnemünde krempelt Holger Hutmacher die Marke komplett um > Herr Hutmacher, was halten Sie vom Baukastenprinzip? Hutmacher: Wir hatten mit A-Ja einen grandiosen Markteinstieg und konnten mit dem Baukasten deutlich ma... weiterlesen
Die beiden Unternehmen Arcona Hotels & Resorts und DSR Hotel Holding haben sich zusammengeschlossen. Der neue CEO Alexander Winter plant eine schnelle Expansion > Herr Winter, Sie kamen im Juni überraschend als Generalbevollmächtigter an die Spitze der DSR Hotel Holding und wu... weiterlesen
Restaurantkritik - Erstmals haben Köche in Skandinavien drei Michelin-Sterne erhalten. Sie gehen an Rasmus Kofoed (Dänemark) und Esben Holmboe Bang (Norwegen). René Redzepi vom Noma blieb der dritte Stern verwehrt > Kopenhagen. Die Lockerheit, mit der sich Dänen, Schweden und ... weiterlesen
Stuttgart. Mehrere internationale Ketten haben diese Woche positive Ergebnisse des abgelaufenen Geschäftsjahres 2015 gemeldet. So hat die spanische NH Hotel Group erstmals seit 2011 einen Nettogewinn erwirtschaftet. Dieser betrug im vergangenen Jahr 0,9 Mio. Euro. Im Vorjahr h... weiterlesen
Berlin. Fakten zum Wellnessmarkt und Best Practice aus der Branche - darum geht es beim ITB Expertenforum Wellness, das Michael Altewischer von den Wellness-Hotels & Resort am Donnerstag, 10. März von 10:30 bis 17:10 Uhr in Berlin veranstaltet. Hier referieren internationale E... weiterlesen
Fastfood - Die junge Gastronomin ist in Hannover mit Love it healthy erfolgreich. In ihrem Bistro serviert sie Gästen Suppen, Smoothies, Salate, Obst und Shakes. Jetzt will die 24-Jährige expandieren > Hannover. Alina Zimmermann ist mutig und traut sich einiges zu. Die 24-Jäh... weiterlesen
Thematisch grenzenlos ist die Fülle der unterschiedlichen Rezepte, die sich im Archiv des Blogs „Arthurs Tochter kocht“ finden - sowohl alphabetisch als auch nach Schlagworten sind diese geordnet. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert, die Zubereitungen werden von Astrid Paul... weiterlesen
Die Buddelship Brauerei aus Hamburg will die Seele des Bieres, nämlich Leidenschaft und handwerkliche Braukunst, zum Leben erwecken. So lautet der Anspruch von Geschäftsführer Simon Siemsglüss. Für Siemsglüss ist Bier mehr als nur ein Getränk, es ist Lebensgefühl, Naturverbund... weiterlesen
