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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2016-27"

48 Artikel

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AHGZ - 2016-27

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Unten links: Gästeservice; Strandbutler / Hotel The Grand...

Schöne Frauen am Strand mit Sonnenmilch eincremen und dafür bezahlt werden? Ein Job, von dem viele Männer träumen. Das Hotel The Grand Ahrenshoop an der Ostsee sucht gerade solche Männer (und Frauen), die diesen Gästeservice leisten wollen. Okay, es gibt noch andere Aufgaben f... weiterlesen

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Gemeinsamer Appell an die Politik / Arbeitszeitgesetz

Verbände - Das unflexible Arbeitszeitgesetz und die Wettbewerbsverzerrung durch Sharing-Portale belasten das Gastgewerbe stark > Rüdesheim/Hamburg/Dresden. Trotz deutschlandweit erfreulicher Übernachtungszahlen und gestiegener Umsätze wächst der Frust in der Branche. Als Brenn... weiterlesen

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Flüchtlinge sind als Mitarbeiter willkommen

Hannover. Die Bereitschaft im Gastgewerbe, ausländische Fachkräfte und Flüchtlinge zu beschäftigen, ist ausgesprochen hoch. Das ist das Ergebnis einer Umfrage des Niedersächsischen Industrie- und Handelskammertags (NIHK). 86 Prozent der befragten Betriebe können sich grundsätz... weiterlesen

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Einzelkämpfer sind chancenlos / Ein Tag in der Sterneküche

Sprungbrett für die Karriere? Ja - aber wer bei einem Sternekoch arbeitet, darf nicht zimperlich sein. Höchste Konzentration, Ehrgeiz und Durchhaltevermögen sind gefragt - vom Azubi bis zum Chef > Es ist 13 Uhr: Meeting in der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche Kai... weiterlesen

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Accorhotels verkauft 85 Häuser

Paris/München. Accorhotels hat den finalen Verkauf von 85 europäischen Hotels im Economy- und Midscale-Segment bekannt gegeben. Es sei bei der Transaktion eine Summe in Höhe von 504 Mio. Euro geflossen. Der Käufer ist die neu gegründete Investmentgesellschaft Grape Hospitality... weiterlesen

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Kartellamt: Online-Banking öffnen

Bonn. Die Beschränkung von Online- Bezahldiensten durch die Deutsche Kreditwirtschaft verstößt gegen Kartellrecht. So hat das Bundeskartellamt bestimmte Regelungen der Online-Banking-Bedingungen für rechtswidrig erklärt. Die Behörde ist der Ansicht, dass die Allgemeinen Geschä... weiterlesen

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Lieblingsessen: Koreanische Küche / BBQ-Konzept Mmaah

Fast Casual - Das BBQ-Konzept Mmaah der Brüder Sebastian und Andreas Lechle verfügt in Berlin bereits über drei Standorte. Ihr Anspruch: traditionelle koreanische Küche mit hochwertigen Zutaten - in fünf Minuten > Mit einem Streetfood- Stand am Tempelhofer Feld fing es an: Die... weiterlesen

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New Talents / Ringhotel Sellhorn

„Die weite Welt hatte ich zur Genüge“, sagt Nele Dierksen(29) selbstbewusst. Für Sven (28) dagegen ist es eine Frage der Heimatverbundenheit. Die Geschwister Dierksen sind in sechster Generation in die Führung des Ringhotel Sellhorn in der Lüneburger Heide eingestiegen - und p... weiterlesen

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What’s hot, what’s not? / Buch "Besser Esser"

Informationen zu Food- Trends und wie man diese umsetzt - das verspricht das Buch „Besser Esser“ aus dem Hause Gräfe und Unzer (Tanja Dusy, 19,99 Euro, 192 Seiten). Denn Trendsetter wollen sich gesund ernähren und insgesamt smarter essen. Keine Industrieprodukte, sondern liebe... weiterlesen

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Krenzers Tipp: Gutscheine lieber selber anbieten

Jetzt im Juli laufen viele - vor allem ländliche Betriebe - auf Hochtouren. Denn in der Saison wird (hoffentlich) Geld verdient. Doch genau jetzt wäre die richtige Zeit, um an die ersten drei mageren Monate des nächsten Jahres zu denken. Da braucht es Ideen. Eine hätte ich für... weiterlesen

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19 Prozent auf Hotelparkplätze

München. Die Überlassung von Hotelparkplätzen unterliegt dem allgemeinen Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Dieses Urteil hat jetzt der Bundesfinanzhof (BFH, Aktz.: XI R 11/14) veröffentlicht. Dies gelte auch dann, wenn zwischen dem Hotel und dem Gast keine Vereinbarung über d... weiterlesen