Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie einen Fachtitel:

Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2017-07"

49 Artikel

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Unten links: Brick Burger im Lego-Stil

Mit Essen spielt man nicht, mahnte meine Mutter immer. In philippinischen Restaurants gilt das nicht. In einem serviert man nämlich den Brick Burger im Lego-Stil. Wie? Ja, die Buns, also die Brötchen, haben Legosteinform und stehen in drei Farben auf der Karte. Was für Spielra... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Ausbildung im Plus / Nachwuchs

In Baden-Württemberg und Bayern wählen wieder mehr Azubis die Gastgewerbe-Berufe > Stuttgart. Das Gastgewerbe in Baden- Württemberg sieht bei der Ausbildung nach einer jahrelangen Durststrecke Licht am Ende des Tunnels: 2016 ist die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsvert... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Best-Preis-Verbot für Booking.com wackelt

Düsseldorf. Bei einer von Booking.com erwirkten Verhandlung am Oberlandesgericht Düsseldorf hat sich ein neues Argument für die Best-Preis-Klausel herauskristallisiert. Diese könnte nämlich als „notwendige Nebenabrede“ zwischen Portal und Hoteliers angesehen werden, erklärte d... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Maritim distanziert sich von der AfD

Bad Salzuflen. Nach massiven Protesten hat sich Maritim dazu entschlossen, der AfD keine weiteren Räume mehr zu vermieten. Wie die Hotelkette mitteilte, wird allerdings der AfD-Bundesparteitag noch im Kölner Maritim stattfinden. Das Unternehmen könne den Vertrag nicht einseiti... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j
Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Foodora jetzt auch zum Abholen

Berlin. Der Lieferservice Foodora erweitert sein Geschäftsmodell. Statt nur Essen zu liefern, bietet er Kunden nun auch die Möglichkeit, ihr bestelltes Essen selbst im Restaurant abzuholen. Bestellt wird hierbei auch weiterhin über die App oder die Webseite von Foodora. Das Un... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Über 1000 Hotels in Europa geplant

London. Hoteliers in ganz Europa müssen sich in den kommenden Jahren auf verstärkte Konkurrenz gefasst machen. Denn derzeit sind schon Verträge für mehr 1083 neue Hotels auf dem Kontinent unterschrieben. Sie werden zusammen mehr als 163.000 zusätzliche Zimmer bieten, wie der I... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Nicht nur Oracle greift nach Hotelsystemen / Hotelsoftware

Die Konsolidierung schreitet nicht nur in der Kettenhotellerie voran, sondern auch bei den Technik-Zulieferern. Hier treten etwa der chinesische Konzern Shiji und die Booking.com-Mutter Priceline auf. > Stuttgart. Die Chinesen könnten hierzulande bald „alle bisherigen Lösungen... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j
Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j
Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Cocktails aus der Flasche / Start-up Kukki

Die Gründer Josef Klemm und Saif Hamed setzen mit ihrem Start-up Kukki auf Cocktails aus der Flasche. Das Besondere: Eis und frische Früchte vollenden das Produkt. Dafür haben die Jungunternehmer eine spezielle Eismaschine entwickelt. Das Kukki-Sortiment umfasst nach eigenen A... weiterlesen

Ahgz_2017_07_j

AHGZ - 2017-07

Ahgz_2017_07_j

Kritik wird ernst genommen / Bewertungsportale

In der zweiten Folge unserer Praxis-Serie greifen wir das Thema Bewertungen und Kommentare von Gästen auf. Wie gehen Hotels damit um? Immer professioneller. Viele Häuser stellen einen Mitarbeiter ab > Stuttgart. Dass Bewertungsportale für Hotels und Restaurants extrem wichtig ... weiterlesen