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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2018-08"

35 Artikel

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AHGZ - 2018-08

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Dein Gast gehört dir! / Online-Vertrieb

Stuttgart. „Ein Hotel über ein Portal zu buchen, ist so ähnlich, wie Klopapier zu kaufen“, sagt Patrick Deseyve, Gründer und Geschäftsführer des Start-ups Hotelshop.one. „Es ist etwas, das notwendig ist, wozu man aber einen geringen Bezug und nur selten eine Markenpräferenz ha... weiterlesen

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Kompakt: Schnittstelle zu Airbnb / Buchen per Amazon Alex...

Schnittstelle zu Airbnb: Hoteliers können künftig Raten und Verfügbarkeiten automatisiert an die Plattform Airbnb weitergeben - zumindest, wenn sie mit dem Channelmanager von Siteminder arbeiten. Denn zu diesem gibt es nun eine Schnittstelle. Airbnb betont, dass sich dieses An... weiterlesen

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Gute Stimmung in Frankfurt / Ambiente

Frankfurt/M. Das Fazit der Frankfurter Hotellerie zur Messe Ambiente fällt geteilt aus. Zwar bringt die jährliche Ausstellung den Hoteliers stattliche Durchschnittswerte bei Netto-Zimmerpreis und RevPar (Erlös pro verfügbarem Zimmer): Ersterer peilt die Marke von 180 Euro an, ... weiterlesen

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Tageszimmer - Potenzial oder Sackgasse? / Micro-Stays

Der Trend der Micro-Stays hält auch in Deutschland Einzug. Neben Online-Portalen wie Dayuse, Byhours oder between9and5 bieten auch zunehmend Hotels direkt die stundenweise Vermietung ihrer Hotelzimmer an. Die Diskussion um den Tageszimmer-Trend hält seit geraumer Zeit an. Jetz... weiterlesen

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Hotspot im Grunewald / GQ Bar Berlin

Berlin. Die Condé Nast International Restaurants, Tochterunternehmen des gleichnamigen Verlagshauses, sind nun auch in Berlin präsent: Im edlen Ambiente von Patrick Hellmanns Schlosshotel öffnet dort die GQ Bar. Das Vogue Café wird an gleicher Stelle noch in diesem Jahr folgen... weiterlesen

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3-Sterne-Sushi von Anne-Sophie Pic

Frankfurt. Mitten im Frankfurter Westend wird jetzt Sushi serviert, das von der einzigen französischen Spitzenköchin mit drei Michelin-Sternen kreiert wurde. Anlass ist das 20-Jahr-Jubiläum der Marke Sushi Shop. Bei einer Verkostung in Frankfurt wurden die vier Kreationen präs... weiterlesen

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Jamie’s Italian vor dem Aus?

London. Wie hoch sind die Schulden von Starkoch Jamie Oliver? Seine Restaurant-Kette Jamie’s Italian hat laut der britischen Zeitung The Sunein Minus von 71 Mio. Britischen Pfund, umgerechnet 81 Mio. Euro, angehäuft. 12 der 25 britischen Restaurants sind deshalb mittlerweile g... weiterlesen

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Auch Burgerbraten will gelernt sein / Ergebnis einer Disk...

Stuttgart. Burger braten und angesagtes Streetfood anbieten kann Jeder? Von wegen: Selbst für Köche und Manager, die in Sternerestaurants und Spitzenhotels gearbeitet haben und auf solche Offerten umgestiegen sind, ist das Geschäft mit dem beliebten Essen für den schnellen Hun... weiterlesen

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Peter Pane forciert Tempo

Hamburg. Die Burgermarke Peter Pane will auch im Jahr 2018 ihren Expansionskurs fortsetzen. Dabei steht die Eröffnung neuer Restaurants in Süddeutschland und Österreich auf dem Programm. „Wir werden 2018 zehn neue Restaurants eröffnen, davon zwei in Österreich“, sagte Geschäft... weiterlesen

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ITB Berlin Extra: Die Tourismus-Welt trifft sich in Berlin

Der Countdown zur 52. ITB Berlin läuft: Viele Hallen der weltweit größten Reisemesse sind bereits ausgebucht. Insgesamt erwartet die Messeleitung in den 26 Hallen unter dem Berliner Funkturm rund 10.000 ausstellende Unternehmen und Organisationen aus über 180 Ländern sowie bis... weiterlesen

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ITB Berlin Extra: Was die Urlauber am meisten wollen

Deutschland war, ist und bleibt das beliebteste Reiseziel der Deutschen“, bekräftigte der Reiseexperte Ulrich Reinhardt erst kürzlich bei der Vorstellung der 34. Deutschen Tourismusanalyse der BAT-Stiftung für Zukunftsfragen. Nach Angaben des wissenschaftlichen Leiters machten... weiterlesen

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Für Sie entdeckt: Zwei Snacks: Mal luftig, mal fruchtig -...

Zum Frühstück, in der Mittagspause, zum Kaffee oder einfach so - ein Snack geht immer. Besonders beliebt: kleines Gebäck, das „to go“ verzehrt werden kann. Ein Trendthema, das auch Schöller Backwaren dieses Jahr ins Visier nimmt. Mit lockeren Quarkbällchen und einer saftigen A... weiterlesen