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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2018-13"

55 Artikel

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AHGZ - 2018-13

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der hotelier: Hoteltest: Hyatt Place Frankfurt

Komfort, Funktionalität und Lifestyle - das alles verspricht das erste Haus der Marke Hyatt Place in Deutschland. Im Januar im neuen Frankfurter Stadtteil Gateway Gardens eröffnet, präsentiert es sich als „Urban Garden“ für den Business-Reisenden. AHGZ und Treugast waren diesm... weiterlesen

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der hotelier: Top 80: Das ist die neue Doppelspitze / Ran...

Nach der Ablösung von Harald Wohlfahrt und dem Tod von Helmut Thieltges gibt es Veränderungen auf dem Treppchen. Auch ein Dutzend Newcomer sind im Ranking der besten deutschen Hotel-Restaurants dabei. Was sich getan hat, zeigen wir auf den folgenden Seiten > Die Kritiker der e... weiterlesen

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der hotelier: Spezial Housekeeping: Training macht den Se...

Motiviertes Personal, effektive Arbeitsstrukturen und klare Standards sind die Basis guten Housekeepings. Interne und externe Schulungen können helfen, es zu verbessern. Maritim Hotels und Coach Sylvia Schade berichten aus der Praxis > Training ist der beste Weg zum Erfolg. Da... weiterlesen

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der hotelier: Spezial Housekeeping: Wir setzen beim Reini...

Housekeeping Managerin Elena Makos vom Scandic Berlin Potsdamer Platz hat ihre Passion für die Aufgabe schon bei der Hotelfachausbildung entdeckt. Im Interview spricht sie über Effizienz, die Vorteile des Scandic-Designs und den neuen „Not in the Room“ -Service > Frau Makos, w... weiterlesen

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der hotelier: Buch "Bitte reinigen - aber richtig

„Je höher der Stellenwert des Designs im Hotel, desto schwieriger wird die Reinigung”, sagt Andrea Pfleger, erfahrene Beraterin und Trainerin im Bereich Reinigung und Qualitätsmanagement. Mehr Kissen auf dem Bett - bis zu drei Teile als Standardbestückung, ein Kissenmenü für a... weiterlesen

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der hotelier: Kolumne von Carsten K. Rath: Digitaler Wett...

Eine aktuelle Statistik bietet der Hotellerie Anlass zur Sorge - auf den ersten Blick. Der internationale Preisvergleich zwischen Hotelzimmern und Airbnb-Unterkünften, veröffentlicht unter anderem im Magazin Forbes, fällt auch laut O-Ton in hiesigen Branchenmedien zu Ungunsten... weiterlesen

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der hotelier: Mit Top-Service spielend Gäste begeistern /...

Coach Frank Simmeth gilt als Impulsgeber in Gastro-Fragen. Mit dem Buch „Klartext Service“ hat er einen praktischen Begleiter für Mitarbeiter und Chefs veröffentlicht, die im Job besser werden wollen.> Jeder hat sich schon einmal über schlechten Service im Restaurant oder Hote... weiterlesen