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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2018-17"

54 Artikel

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AHGZ - 2018-17

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Unten links: Bull City Burger

Der April ist ein launischer Monat. Den Betreiber des Bull City Burgers in North Carolina hat das wohl inspiriert. Im Aktionsmonat setzte er Schlangenfleisch, Alligatoren-Burger oder Käfer-Dip auf die Karte. Der Höhepunkt: Vogelspinnen-Burger. Die spinnen, die Amerikaner, hätt... weiterlesen

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Hotel-Mehrwertsteuer auf dem Prüfstand / Steuerrecht

Ein Urteil des EuGH wirft neue Fragen auf. Der DEHOGA hat ein Gutachten in Auftrag gegeben > Luxemburg/Berlin. Sind Übernachtung und Frühstück im Hotel künftig doch wieder einheitlich zu versteuern? Das fragt sich die Branche, nachdem der Europäische Gerichtshof (EuGH) ein Urt... weiterlesen

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Im Test: Til Schweigers Barefoot Hotel

Stuttgart. Mit dem im Sommer 2017 eröffneten Barefoot Hotel in Timmendorfer Strand hat sich Schauspieler, Regisseur und Drehbuchautor Til Schweiger seinen ganz persönlichen Hoteltraum erfüllt. Das 57ZimmerHaus wirbt mit Ostküsten-Flair und unkompliziertem Wohlfühlcharakter. Da... weiterlesen

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Wir sind ein Unternehmen zum Anfassen / Im Gespräch: Kari...

Die Managerin über die neue Markenausrichtung des Unternehmens, anstehende Projekte und die Zukunft der Gruppe > … Ihre Eltern haben die Sonnenhotels durch den Vertrieb über Verlagskooperationen groß gemacht, wie sieht der Vertriebsmix heute aus? Dörschel: Wir arbeiten mit Re... weiterlesen

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Wer wird Hotelier des Jahres 2019?

Stuttgart. Die Bewerbungsphase für den „Hotelier des Jahres 2019“ beginnt. Auch in diesem Jahr können Leser renommierte Kandidaten für den einzigartigen Branchen-Award vorschlagen. Sie kennen einen Hotelier, der sich durch seine herausragenden Leistungen auszeichnet? Dann schi... weiterlesen

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Eine junge Sächsin holt den Sieg / Rudolf Achenbach Preis

Hanna Lehmann gewinnt den renommierten Wettbewerb. Zwei angehende Köche aus Hamburg und Württemberg belegen die Plätze zwei und drei > Sulzbach. Neun Koch-Azubis im letzten Lehrjahr, darunter drei junge Frauen, standen im Bundesfinale des 44. Rudolf Achenbach Preises, das am v... weiterlesen

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Das Bachmair am See kommt zurück

Rottach-Egern. Sechs Monate nach der Schließung geht das Hotel Bachmair am See am 1. Mai wieder an den Start. Laut Geschäftsleitung ist der Zuspruch der Gäste bereits erfreulich: „Zimmer und Suiten sind für die gesamte Sommersaison bereits jetzt gut gebucht.“ Die Eigentümerfam... weiterlesen

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Der FoodtruckPionier in Ostfriesland / Foodtruck „The Fly...

Konzepte - Gründer Lennard Panknin (31) machte sich Anfang des Jahres mit seinem Foodtruck „The Flying Kitchen“ selbstständig. Seitdem versorgt er seine Heimat mit allerlei Köstlichkeiten auf vier Rädern > … Seit Anfang des Jahres bereichert der gelernte Hotelfachmann die kul... weiterlesen

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Food-Startups an Bord

Dass das angebotene Essen in Flugzeugen meist zu wünschen übrig lässt, das ist kein Geheimnis. Die Fluglinie Eurowings und der Handelsriese Metro wollen das ändern. Zusammen mit dem Bordservice-Dienstleister Retail In Motion sollen vier junge Unternehmen ausgewählt werden, die... weiterlesen

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Like der Woche: Weltreise im Cocktailglas

Eine Weltreise im Cocktailglas? Wie das geht, zeigt der umtriebige und mehrfach ausgezeichnete Bartender Stephan Hinz in seiner Cocktailbar Little Link in Köln. Dort stellte das Team nun einen aufwendig illustrierten Cocktail-Atlas mit neuen, außergewöhnlichen Drinks vor. Im L... weiterlesen

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Moxy Amsterdam ist gestartet

Expansion - Die Lifestyle-Marke von Marriott International debütiert in den Niederlanden. In den kommenden drei Jahren sollen weitere 40 Häuser in Europa öffnen > Amsterdam. Moxy Hotels startet sein erstes Haus in Amsterdam - ein Markt, der seit Jahren rasant wächst. Das Moxy ... weiterlesen

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Istanbul bekommt riesiges Airport-Hotel / Yotel

Hotelprojekt - Der neue Großflughafen nimmt im Herbst teilweise seinen Betrieb auf. Im Terminal 1 startet dann Yotel mit 451 Zimmern > Istanbul. Am neuen und dritten Flughafen in Istanbul, der im Herbst 2018 eröffnet wird, gibt es künftig auch ein Yotel. Nach Unternehmensangab... weiterlesen