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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2018-17"

54 Artikel

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AHGZ - 2018-17

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Rodeo Steakschule live

Lübeck/Kassel. Im April hatte im Kasseler Lutherturm das erste Popup-Restaurant der Marke Rodeo Ranch Quality an mehreren Tagen geöffnet. Dabei wurde über das neue Rodeo Steakhouse-Konzept von Service-Bund informiert. Auch konnten die Gäste verschiedene Teilschnitte wie Entrec... weiterlesen

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Vandemoortele wächst weiter

Herford. Die Vandemoortele Gruppe verzeichnete auch im Jahr 2017 eine positive Geschäftsentwicklung. Mit 1,42 Mrd. Euro steigerte das Unternehmen seinen Umsatz gegenüber dem Vorjahr um 5,1 Prozent. Der Rebit (regelmäßige Erträge vor Zinsen und Steuern) lag bei 63 Mio. Euro. Wi... weiterlesen

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Vectron wird zum Lösungsanbieter

Münster. Die Neuausrichtung der Vectron Systems AG vom Kassenhersteller hin zum Fullsize-Systemlösungsanbieter wird weiter forciert. Ziel der auf Wachstum ausgelegten Strategie ist es laut Vectron, führender Lösungsanbieter bei der digitalen Transformation der F & B-Branche zu... weiterlesen

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Trendy einrichten und dekorieren / Tendence - Messe Frank...

Wie gestalte ich mein Hotel oder Restaurant an Weihnachten und Silvester? Und was ist bei der Einrichtung nächstes Jahr angesagt? Das ist im Sommer bei der Fachmesse in Frankfurt zu sehen.> Frankfurt/M. Das nächste Messeereignis der Messe Frankfurt kündigt sich an: Vom 30. Jun... weiterlesen

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Gemeinsam dazulernen / Caterer Fairgourmet und der Ratske...

Ausbildung - Der Caterer Fairgourmet und der Ratskeller Leipzig haben eine eigene Azubi-Akademie gegründet, die dem Nachwuchs monatlich Praxiswissen und Produktkenntnisse vermittelt > Leipzig. „Alle klagen, dass sie keine Azubis finden. Wir wollen ein Zeichen setzen und eigene... weiterlesen

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Probeprüfung für Frankfurter Azubis / Accorhotels

Ausbildung - Zwölf Accorhotels aus dem Frankfurter Raum bereiten ihre Azubis mit einer Prüfungssimulation auf den IHK-Abschluss Vor > Frankfurt/M. Mit einer Prüfungssimulation haben zwölf Frankfurter Accorhotels der Marken Sofitel, Novotel, Mercure und Ibis ihre Azubis unter R... weiterlesen

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Karriere-Ticker: Recruiting Day: Ameron lädt Bewerber ein...

Recruiting Day: Ameron lädt Bewerber ein - Das Ameron Hotel Hohenschwangau, das im Januar 2019 öffnet, lädt interessierte Berufsstarter, Quereinsteiger und Fachkräfte zu einem Bewerbertag ein. … Schulung: Lebensmittelhygiene für Gastronomen - Der italienische Küchentechnikher... weiterlesen

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Menschen im Hotel: Glücklich mit Ausblick / Ralph Hosbein...

… Hosbein, der zuletzt gemeinsam mit seiner Frau Katrin das Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg leitete, übernahm den Chefposten Ende vergangenen Jahres. „Mich reizten die Aufgabe, ein hochklassiges Ferienhotel zu führen, das sich in einer tollen Destination befindet, und die... weiterlesen

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Die Teamplayerin / Karina Ansos

Karina Ansos hat schon früh die Liebe zur Hotellerie entdeckt. Bei den Stationen ihrer Karriere halfen Teamgeist, Mut, Zielstrebigkeit und nicht zuletzt ihre interkulturelle Kompetenz. Nun hält sie das Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch auf der Erfolgsspur > Die Eigentümer ... weiterlesen

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Im Hoteltest: Das Barefoot Hotel

Das im Juni 2017 gestartete Barefoot Hotel in Timmendorfer Strand trägt die Handschrift von Schauspieler Til Schweiger und verspricht unkomplizierten Wohlfühlcharakter. AHGZ und Treugast wollten das auch erleben und haben sich das Haus genauer angeschaut > … Zimmerausstattung... weiterlesen

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Buch "Der Tag der Entscheidung"

Ein Leben in der Hotellerie oder in deren Umfeld - das verbindet die Menschen, die AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann für das Buch „Der Tag der Entscheidung“ porträtiert hat. Die Branche boomt, das Reisen ist ein Megatrend - und Motel One, Bayerischer Hof oder Schloss Elmau si... weiterlesen

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Besser schlafen: Bett, Matratze, Rost & Co. - Ganz schön ...

Doch egal ob YouBed oder Boxspringbett: Damit Gäste abends zur Ruhe kommen, ist nicht zuletzt eine entspannte, angenehme Atmosphäre wichtig. Der Hoteleinrichter XXXL Neubert präsentierte jüngst auf der Messe Intergastra eine Lösung für kleine Hotelzimmer. Das von den XXXL-Neub... weiterlesen