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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2018-17"

54 Artikel

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AHGZ - 2018-17

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Besser schlafen: Bett, Matratze, Rost & Co.: Praktisch: K...

Eine patentierte Universalhusse für das Kopfteil eines Boxspringbettes im Angebot hat der Home-and-Living-Anbieter Achilles Berlin. Das Praktische daran: Der Boxspringbezug schont das Kopfteil des Hotebettes und schützt vor Flecken und anderen Verschmutzungen. Hinzu kommt der ... weiterlesen

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Besser schlafen: Bett, Matratze, Rost & Co.: Starkes Duo:...

Mit einem besonders geschwungenem Rückenteil wartet das Polsterbett Arya von Hotelwäsche Erwin Müller auf. Die Box des Betts ist aus Holz gefertigt und mit einem starren Holzlattenrost ausgestattet. Es ist in den zwei Größen - 90 x 200 cm und 180 x 200 cm - erhältlich. Zur Aus... weiterlesen

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Besser schlafen: Bett, Matratze, Rost & Co.: Ethisch korr...

Immer mehr Gäste fragen sich, woher die Federn und Daunen in den Kissen und Decken stammen. Sie möchten sicher gehen, dass keine Tiere dafür leiden mussten. Einige Hotels verzichten deshalb gänzlich auf Federn und verwenden ausschließlich Kunstfasern, andere setzen auf eine Ze... weiterlesen

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Kolumne von Carsten K. Rath: Service der Zukunft - Digita...

Man kann tatsächlich auch zu früh digitalisieren. Im allgemeinen Digitalisierungshype mag diese Botschaft kontraintuitiv wirken. Wir müssen ja alle besser gestern als heute digital werden. In gewisser Hinsicht stimmt das auch: Abwarten ist auch in Hospitality und Gastronomie d... weiterlesen

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Die Zukunft eines Spitzenrestaurants / Buch "Unsere Wurzeln"

Das neue Buch über die Steinheuer’sche Gastronomie trägt zwar den Titel „Unsere Wurzeln“. Doch eigentlich geht es darum, wie Schwiegersohn Christian Binder das Haus kulinarisch weiterentwickelt. > Nach dem Buch „Steinheuer - Harmonie der Aromen“ legt der Wiesbadener Tre Torri ... weiterlesen