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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2019-12"

82 Artikel

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AHGZ - 2019-12

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Neue Regeln für den „Hygiene-Pranger“

Recht - Ein Bundesgesetz bestimmt künftig das Vorgehen der Behörden bei Hygiene-Verstößen > Berlin. Es bleibt dabei: Betriebe, die unsauber arbeiten, werden weiterhin im Internet gelistet. Denn die Bevölkerung soll gewarnt werden, wenn in einem lebensmittelverarbeitenden Betri... weiterlesen

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Unten links: Vom Ei zum Huhn

Vom Ei zum Huhn - das ist demnächst Thema im Hotel Finest Family 4* in Bad Tatzmannsdorf. Hotelgäste können die Entwicklung im Brutkasten beobachten. Und: Bei der Abreise bekommen sie auch noch ein Huhn für zu Hause mit. Wer Schwein hat, bekommt Stall und Gartengrundstück noch... weiterlesen

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Rückblick Internorga: Markt, Medien und Mitarbeiter / Foo...

Mut für Neues, Gespür für Machbarkeit und Energie für Großes - das sind die Erfolgsfaktoren für die nächsten Jahre, hieß es beim diesjährigen Branchentreff in Hamburg > Hamburg. 2018 war für Deutschlands große Gastronomie-Unternehmen ein sehr gutes Jahr. Es gab Rückenwind durc... weiterlesen

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Rückblick Internorga: Kaffeekonzept trifft Trendfood / Ha...

Auszeichnung Coffee Fellows und Two Spice erhalten den 37. Hamburger Foodservice Preis. Die Jury lobt Professionalität und Impulskraft der Systemgastronomen > Hamburg. „Mit der Branchenauszeichnung Hamburger Foodservice Preis würdigt die Expertenjury Unternehmen, die nie stehe... weiterlesen

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