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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2019-14"

47 Artikel

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AHGZ - 2019-14

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Mit Service punkten / S...

Die seit 60 Jahren bestehende Großhandelskette Selgros bietet als Vollsortimenter auch eine Warenlieferung bis vor die Tür an. > Auch wenn die Digitalisierung im Einkauf auf dem Vormarsch ist, sind Cash & Carry-Märkte bei Hoteliers und Gastronomen noch immer aktuell. Diese loc... weiterlesen

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Schlauer beschaffen - C...

Die enormen Erleichterungen der täglichen F&B- und FF&E-Bestellungen wirkten sich gleich doppelt gewinnbringend aus: Der steigende Aufwand durch die internationale, starke Expansion in ganz Europa könne durch eine Teil- und Vollautomatisierung der komplexen Arbeitsvorgänge abg... weiterlesen

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Schlauer beschaffen - E...

Das Einkaufssystem Gastronovi Office soll Hoteliers und Gastronomen ebenfalls unterstützen. „Die Nutzung des Einkaufssystems hat uns eine enorme Arbeitserleichterung gebracht“, sagt Marc Schrulle, Geschäftsführer des Take-away- Restaurants Youshime, das bereits seit 2012 mit G... weiterlesen

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Schlauer beschaffen - R...

Durch diese Funktionen werden zudem Bestellprozesse sicherer: Mitarbeiter eines Betriebs sehen nur noch die Lieferanten, bei denen bestellt werden soll. Zudem können für jeden Benutzer Ausgabegrenzen je Lieferpartner festgelegt werden. Für zusätzliche Transparenz sollen Einkau... weiterlesen

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Wir machen den Einkauf ...

Der Einkaufsmanager spricht mit AHGZ-Autorin Carla Marconi über Beschaffungsstrategien der Leonardo-Gruppe, die aktuellen Entwicklungen beim Einkauf und die Wünsche der Gäste > Herr Jamil, wie läuft bei den Leonardo-Häusern die Beschaffung? Greifen Sie auch auf Einkaufsgesells... weiterlesen

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Lieber liquide bleiben ...

Beinahe alles lässt sich heute mieten - von der Spülmaschine bis zur Software. Doch wann ist Leasing sinnvoll, und wie findet man den richtigen Anbieter? > Immer wieder stellt sich Hoteliers und Gastronomen die Frage, ob sie bei größeren Anschaffungen Kaufen oder Leasen sollen... weiterlesen

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Drei Fragen an Denis Ka...

1. Was unterscheidet die Einkaufsgesellschaft Hotello Objektausstattungen von anderen Einkaufsgesellschaften? Hotello ist Allrounder und Spezialist zugleich. Angefangen mit kompletten und kompetenten Hotelausstattungen aus einer Hand bis hin zu maßgeschneiderten Konzeptionieru... weiterlesen

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Einkaufswege und Einkaufsquellen: Reinigen ohne Salz und ...

Frei von Mikroplastik sind bei EMT Consult die meisten Eigenmarken-Reiniger wie Fettlöser und Grillreiniger. Auch ein Teil der Handseifen und Duschgels für die Hotellerie sind frei von Mikroplastik. Zudem wurde unter der Marke Semycare die erste Seife ohne Natriumchlorid (salz... weiterlesen

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