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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2019-15"

53 Artikel

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AHGZ - 2019-15

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H & M macht Café-Pläne wahr

Heidelberg. Bereits im vergangenen Jahr hat der schwedische Moderiese H&M gastronomische Aktivitäten in Deutschland angekündigt, nun ist es soweit: Im Juni soll in der Heidelberger Filiale ein Instore- Café öffnen. Auf einer Fläche von 50 Quadratmetern werden neben Getränken a... weiterlesen

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In diesen Lokalen spielen Weine die Hauptrolle

Marketing - Sechs weitere Gastronomen können jetzt mit der Weinplaces- Auszeichnung werben. Und auch das DWI verkündet Sieger > Gerolstein. Das Unternehmen Gerolsteiner Brunnen hat zum sechsten Mal beispielhafte Locations als „Weinplaces“ ausgezeichnet. „Es sind Orte, an denen... weiterlesen

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Gastronomen denken ganz anders / Interview: Jörg Lindner,...

Welchen Stellenwert haben Gastronomiekonzepte für Hoteliers und Investoren? Welche Erwartungen gibt es an Marc Uebelherr? AHGZ-Redakteur Christoph Aichele im Gespräch mit Jörg Lindner > Herr Lindner, Sie kooperieren jetzt mit dem Münchner Gastronomen Marc Uebelherr. Wie sieht ... weiterlesen

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Oh Julia bekommt frischen Schub

Strategie - Die Düsseldorfer 12.18. Investment Management kauft die Hälfte der Anteile der Gastro & System GmbH des Münchner Gastronomen Marc Uebelherr. Gemeinsam hat man nun Großes vor > Westerland/Sylt. Eine große Neuheit verkündeten Kai Richter und Jörg Lindner gemeinsam mi... weiterlesen

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Hotelsoftware: Mehr Überblick, mehr Kommunikation / 42 So...

Neue Software für Hotels hat viele Verbesserungen im Detail zu bieten. Routinearbeiten wie der Check-in können per App erledigt werden. Sicherheit und Datenschutz im Fokus. > Verwaltungs-, Analyse- und Planungsfunktionen fürs Backoffice oder Optionen für die innerbetriebliche ... weiterlesen

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Hotelsoftware: Von der App bis zur Zeitplanung - Personal...

Unterstützung bei Zeitwirtschaft und Personaleinsatzplanung bietet „Hospitality Solution“ von Atoss. Die Software verwaltet personalisierte Arbeitszeitkonten und disponiert auf Grundlage gesetzlicher und vertraglicher Vorschriften sowie spezifischer Vereinbarungen. Jedem Mitar... weiterlesen

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Hotelsoftware: Von der App bis zur Zeitplanung / Hotline ...

Die Software-Schmieden bringen Neues und erweitern ihre Programmfunktionen. Große Themen sind die Kommunikation mit dem Gast, Verwaltungshilfen, Datenschutz und IT-Sicherheit. > Ein gutes Software-Haus lebt nicht nur von Produktneuheiten, sondern meist von bewährten Programmen... weiterlesen

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Hotelsoftware: Von der App bis zur Zeitplanung - Ratenpar...

Aufschluss über Preisgestaltungs-Erfolge bieten drei Programme von OTA Insight. „Rate Insight“ etwa zeigt in Echtzeit alle aktuellen, zukünftigen und vergangenen Zimmerpreise sowie die Raten der Konkurrenz. Mit „Parity Insight“ lässt sich prüfen, wie sich Ratenparitäten bewähr... weiterlesen

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Hotelsoftware: Es fehlt an Vernetzung / Interview: Michel...

Der Software-Experte spricht mit AHGZ-Autor Hartmut Camphausen über Mängel bei der IT-Nutzung im Hotel, den aktuellen Stand in puncto Sicherheit und über die EDV-Systeme der Zukunft. > Wo sehen Sie Nachholbedarf im Bereich Software-Nutzung im Hotel? Sievers: Der größte Nachhol... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Faire Heißgetränke schmecken auch kalt / Fr...

Der größte Kaffeeröster der Welt, Jacobs Douwe Egberts, hat in Deutschland die französische Marke L’Or eingeführt. Unter der Marke bietet JDE Professional nicht nur sechs unterschiedliche Kapseln in Goldstandard an, sondern mit Lucente Pro auch eine Kapselmaschine für Hotels. ... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Faire Heißgetränke schmecken auch kalt / Ka...

Einen Heißwasser-Bypass hat Jura Gastro dem neuen Kaffeevollautomaten Giga X3 verpasst. Der Bypass führt während der Kaffeeextraktion automatisch die gewünschte Menge Heißwasser zu. Dadurch vermischt sich der gebrühte Kaffee gleichmäßig mit dem heißen Wasser. Laut Hersteller g... weiterlesen