Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie einen Fachtitel:

Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2019-47"

30 Artikel

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Unten rechts: Nutella-Overkill

Volle Dröhnung Nuss-Nougat-Creme. Das gibt‘s ab Januar im hotella nutella im kalifornischen Napa Valley. Bettwäsche, Kissen, Tischdeko, Möbel und anderes mehr kommen im Nutella-Design daher. Nutella-Gerichte kommen selbstredend auch auf den Tisch. Allerdings nur an drei Wochen... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Bewertungsportale: Wegweisendes Urteil gegen Fakes

Holidaycheck und Hotelverband werten die Entscheidung als wichtigen Schritt zu mehr Fairness und Transparenz > Die Firma Fivestar Marketing darf keine Bewertungen mehr verkaufen, deren Verfasser das Hotel nicht besucht haben. Das beschloss das Landgericht München in seinem Urt... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Ich habe mir meine eigene Welt geschaffen / Tanja Grandits

Die Schwäbin Tanja Grandits betreibt seit elf Jahren das Restaurant Stucki in Basel und wurde beim Gault Millau zum zweiten Mal Koch des Jahres in der Schweiz. Im Interview mit ahgz-Autor Boris Burkhardt spricht sie über den Wert solcher Auszeichnungen, Frauen in der Gastronom... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Kassensysteme: Mehr Zeit fürs Umrüsten

Die Frist für die manipulationssichere Aufrüstung der Kassen wird bis Ende September 2020 verlängert. Allerdings gilt die neue Deadline offenbar nicht ausnahmslos. Dehoga: Das Gesetz hätte verschoben werden müssen > Viele Hoteliers und Gastronomen mit elektronischen Kassensyst... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Auszeichnung: Frank Holzapfel posthum geehrt / Brillat-Sa...

FRANKFURT/M. Die 64. Brillat-Savarin-Plakette geht an Frank Holzapfel, persönlich haftender Gesellschafter der J.T. Ronnefeldt KG. Ursprünglich war geplant, die Auszeichnung in einem großen und festlichen Rahmen zu vergeben. Da Holzapfel im Oktober, wenige Wochen vor der gepla... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Das ist der Durchbruch / Interview Markus Luthe

Markus Luthe, Hauptgeschäftsführer des Hotelverbandes Deutschland (IHA), spricht mit ahgz-Chefredakteur Rolf Westermann > über den digitalen Meldeschein Herr Luthe, ab Januar gibt es endlich den digitalen Meldeschein. Eine händische Unterschrift ist nicht mehr nötig. Wie berei... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Drei Fragen an Jürgen Gangl, 1. Vorsitzender Hoteldirekto...

1. Die HDV wird 2020 eine Juniormitgliedschaft einführen. Was hat es damit auf sich? Die Juniormitgliedschaft ist ein weiterer Meilenstein, um die jüngere Generation einzubinden und mitzunehmen. Die Nachwuchs-Führungskräfte bekommen einen Anlaufpunkt, eine Heimat, können bei u... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Hoteldirektorenvereinigung: Aufholen ist angesagt

Wie viel Digitalisierung braucht die Hotellerie und was sollen Hoteliers tun? Das war das zentrale Thema der Herbsttagung in Echterdingen. Außerdem ging es um den papierlosen Meldeschein und die neue Juniormitgliedschaft > Nutzt die HR-Abteilung künftig Künstliche Intelligenz ... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Hotelvertrieb: So schafft es Premier Inn ohne Buchungspor...

Die britische Gruppe expandiert derzeit rasant auf dem deutschen Markt. Die Hotels verzeichnen eine hohe Belegungsrate, obwohl das Unternehmen auf herkömmliche Plattformen gänzlich verzichtet. Was macht Premier Inn anders? > Um die großen Portale Booking.com, HRS und Expedia k... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Steuertipp: Ein Brötchen mit Kaffee ist lohnsteuerfrei

Für Sie als Gastronom hat der Bundesfinanzhof (Aktz.: VI R 36/17) ein doppeltes Brötchen als Geschenk. Sie können nun einerseits Ihrer Belegschaft ein gutes Brötchen mit Heißgetränk zukommen lassen, ohne dass dies negative steuerliche Auswirkungen hätte. Und Sie können natürli... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Hotel zahlt für Autoschaden

Klarer Fall: Eine Frau stellt ihren Wagen vor einem Hotel ab und gibt die Schlüssel einem Pagen, damit der das Auto in die Tiefgarage fährt. Nach ihrer Rückkehr findet sie das Auto nicht in der Garage vor, sondern in einer Parkbucht vor dem Hotel – mit zwei defekten Reifen. Si... weiterlesen

Ahgz_2019_47_j

AHGZ - 2019-47

Ahgz_2019_47_j

Coworking: Arbeiten, reden, trinken

Neues Zusatzgeschäft für Hotels und Restaurants: Freie Räume für Leute anbieten, die nicht allein arbeiten wollen > Gäste, die bei einem Kaffee stundenlang vor ihrem Laptop sitzen, sind nicht bei jedem Gastronomen beliebt. Die einen stören sich nicht daran, andere bedauern, da... weiterlesen