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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2020-31"

23 Artikel

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AHGZ - 2020-31

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Unten links: Hummerglück

Auch ein Hummer kann mal Schwein haben. Anstatt ihn in den Kochtopf zu stecken, haben Köche eines Restaurants im US-Bundesstaat Ohio einen seltenen blauen Hummer im Zoo platziert. Dort ist er jetzt zwar seiner Freiheit beraubt, hat dafür aber ein eigenes Bassin - und zahlende ... weiterlesen

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Hotrec-Studie: Alle Macht den Portalen?

Die Abhängigkeit von Booking.com & Co. nimmt zu. Bisher stemmen sich nur wenige Hotels erfolgreich dagegen > Booking.com scheint derzeit keine Grenzen zu kennen. Denn das Hotelportal wächst unaufhörlich, baut seine Position gegenüber anderen Buchungsportalen aus und nimmt auch... weiterlesen

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Rekord im Juli / Bachmair Weissach am Tegernsee

Während manche Hoteliers ums wirtschaftliche Überleben kämpfen, verzeichnet Korbinian Kohler im Bachmair Weissach am Tegernsee ein Sommerhoch > ... Wie ist es dem Hotel Bachmair Weissach seit der Wiedereröffnung Ende Mai ergangen? Die Schließzeit war brutal, und wir haben ein... weiterlesen

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Corona-Strategie: Kämpferisch und kreativ

Kleinere, privat geführte Hotelketten profitieren von ihrer Flexibilität und von der Vielfalt ihres Portfolios. Wer seinen Schwerpunkt auf Tagungen gelegt hat, tut sich schwer. Gut aufgestellt sind Unternehmen mit eigenen Immobilien > Die Coronakrise hat bereits jetzt Hotelier... weiterlesen

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Rath around the world: Oase mit Luxus / 4-Sterne-Resort A...

Aus dem Homeoffice in paradiesische Gefilde - Reiseträume während der Corona-Beschränkungen haben Konjunktur. Die Insel Koh Samet lädt mit dem 4-Sterne-Resort Ao Prao jetzt zum Träumen und später zum Bereisen ein > ... 1 Konzept: Mit der totalen Entspannung klappt es allerdin... weiterlesen

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Online-Reputation: Schlechte Bewertungen wegen Corona- Au...

So mancher Gast hat kein Verständnis dafür, dass er einen Mundschutz tragen muss oder dass er das Wellnessangebot nur eingeschränkt nutzen kann. Im Netz hagelt es Kritik. Viele Kommentare könnten aber mit juristischer Hilfe gelöscht werden > Viele der coronabedingten Regeln si... weiterlesen

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Steuertipp: So kann man Notlagen überbrücken

Und noch einmal greift das Finanzministerium wegen Corona tief in die Tasche, und diesmal sogar als Geschenk. Die seit Mitte Juli geltenden Überbrückungshilfen müssen nämlich nicht zurückgezahlt werden. Wenn Sie es also nicht schon getan haben, gehen Sie gleich zu Ihrem Steuer... weiterlesen

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Kassensysteme: Frist für TSE länger

Die meisten Bundesländer wollen die Betriebe bei der Aufrüstung ihrer Kassen mit einer Technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) mitten in der Coronakrise entlasten. Sie gewähren eine stillschweigende Fristverlängerung bis 31. März 2021. Es sind die Länder Baden-Württemberg, Ba... weiterlesen

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Datenschutz: Keine Gästedaten für USA

EuGH kippt „Privacy Shield“ und stellt die Hotellerie erneut vor große Herausforderungen beim Datenschutz. Wie werden die Behörden reagieren? > Der Datenschutz hat die Hotelbranche in den letzten Jahren intensiv beschäftigt. Das ändert sich auch in Zeiten von Corona nicht. Sei... weiterlesen

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Coronavirus: Angesteckt bei der Arbeit - Kanzlei Freshfie...

Wann der Betrieb haftet, erklärt Arbeitsrechtsanwältin Julia Förster von der Kanzlei Freshfields Bruckhaus Deringer > Frau Förster, welche Corona-Verordnungen bilden die Basis für Unternehmen, die auch nach ersten Lockerungen alles richtig machen wollen? Der Sars-Cov2-Arbeitss... weiterlesen

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Marktdaten: Mannheim schaut nach vorn

In der Coronakrise haben die Kennzahlen stark nachgegeben. Dabei hatte der Konkurrenzdruck der Hotellerie in der Stadt an Rhein und Neckar trotz hoher Übernachtungszahlen bereits 2019 ein Minus beschert. Hoffnungen richten sich auf die Buga 2023 > Im ersten Halbjahr 2020 hat d... weiterlesen

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Interims-Management: Führung auf Zeit

Wenn Pächter in der Krise aufgeben müssen, sind oft Zwischenlösungen gefragt. So läuft der gastgewerbliche Betrieb weiter und verschwindet nicht vom Markt > Die Verhandlungen zwischen Hoteleigentümern während der Corona-Krise dauern weiter an. Eine Pandemie dieses Ausmaßes war... weiterlesen