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Fachtitel "AHGZ" Ausgabe "2020-39/40"

39 Artikel

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AHGZ - 2020-39/40

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Diversifizierung: Alles unter einem Dach / Hotel Das Eber...

Mit seinen beiden Hotels deckt jetzt Marek Gawel in Boppard die gesamte Bandbreite im Übernachtungssegment ab. Im frisch übernommenen Ebertor etwa reicht die Palette vom Hostel-Schlafsaal über Budget-Zimmer bis zu 3 Sterne superior > Die Strategie scheint gewagt, aber auch erf... weiterlesen

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Neueröffnung: Dolomiten à la carte / Sanktannas München

Südtiroler Knödel, vegetarisch und modern interpretiert, gibt es im Sanktannas in München. Take-away und ein Shop sorgen für Zusatzgeschäft > Mit dem Sanktannas wurde am Münchner Gärtnerplatz ein Fast-Casual-Restaurant eröffnet, das Südtiroler Lebensgefühl an die Isar bringen ... weiterlesen

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Ausbildung: Im Einsatz für die Azubis / Bildungsprojekt I...

Um Ausbildungsabbrüche zu verringern, haben Gastgeber aus Goslar das Bildungsprojekt I LOVE GASTRO gestartet. 15 Betriebe sind bereits mit dabei >Falsche oder nur ungefähre Vorstellungen vom Beruf - sie stehen am Anfang mancher Lehrzeit. Während sich der eine Azubi durchbeißt,... weiterlesen

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Hotelprojekt: Tagen an der Loreley / Hotel Slow Down Loreley

Ein Konsortium aus Norddeutschland will im Unesco-Welterbe Oberes Mittelrheintal ein Hotel der Marke Slow Down errichten > Der Loreley-Felsen, international bekannt, soll sich bestens als Standort für ein neues Hotel von hohem Ansehen eignen. Die Investoren aus Norddeutschland... weiterlesen

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Kaffee + Tee, Kaffeemaschinen: Kaffeemarkt - Der Durst wi...

Die braune Bohne setzt ihren Siegeszug fort. Auch Gastronomen profitieren vom Kaffeeboom. >W er glaubte, die Deutschen hätten langsam genug Koffein konsumiert, wird jährlich eines Besseren belehrt. Auch 2019 wuchs der deutsche Kaffeemarkt und präsentierte sich auf einem sehr h... weiterlesen

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Kaffee + Tee, Kaffeemaschinen: Technik - Der perfekte Kaf...

Die Hersteller von Kaffeemaschinen tun alles, um den Barista überflüssig zu machen. Die Anzahl der Spezialitäten per Display-Touch wächst, und intelligente Software erlaubt dem Gast das kontaktlose Bestellen per QR-Code. > … Bei hohem und niedrigem Verbrauch gleich gut > Die n... weiterlesen

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Kaffee + Tee, Kaffeemaschinen: Technik - Der perfekte Kaf...

Die Hersteller von Kaffeemaschinen tun alles, um den Barista überflüssig zu machen. Die Anzahl der Spezialitäten per Display-Touch wächst, und intelligente Software erlaubt dem Gast das kontaktlose Bestellen per QR-Code. > … Kein Nachjustieren bei perfektem Milchschaum > Die V... weiterlesen

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Kaffee + Tee, Kaffeemaschinen: Technik - Der perfekte Kaf...

Die Hersteller von Kaffeemaschinen tun alles, um den Barista überflüssig zu machen. Die Anzahl der Spezialitäten per Display-Touch wächst, und intelligente Software erlaubt dem Gast das kontaktlose Bestellen per QR-Code. > … Schlanke Statur trifft Edelstahl-Brühgruppe > Das Ei... weiterlesen

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Kaffee + Tee, Kaffeemaschinen: Technik - Der perfekte Kaf...

Die Hersteller von Kaffeemaschinen tun alles, um den Barista überflüssig zu machen. Die Anzahl der Spezialitäten per Display-Touch wächst, und intelligente Software erlaubt dem Gast das kontaktlose Bestellen per QR-Code. > … So bleibt die Milch lange auf Idealtemperatur > Mit... weiterlesen

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Kaffee + Tee, Kaffeemaschinen: Technik - Der perfekte Kaf...

Die Hersteller von Kaffeemaschinen tun alles, um den Barista überflüssig zu machen. Die Anzahl der Spezialitäten per Display-Touch wächst, und intelligente Software erlaubt dem Gast das kontaktlose Bestellen per QR-Code. > … Großer Touchscreen macht Bedienung leicht > Mit dem ... weiterlesen

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Die Hersteller von Kaffeemaschinen tun alles, um den Barista überflüssig zu machen. Die Anzahl der Spezialitäten per Display-Touch wächst, und intelligente Software erlaubt dem Gast das kontaktlose Bestellen per QR-Code. > … Kein Nachjustieren bei perfektem Milchschaum > Die V... weiterlesen

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Kaffee + Tee, Kaffeemaschinen: Technik - Der perfekte Kaf...

Die Hersteller von Kaffeemaschinen tun alles, um den Barista überflüssig zu machen. Die Anzahl der Spezialitäten per Display-Touch wächst, und intelligente Software erlaubt dem Gast das kontaktlose Bestellen per QR-Code. > … Ein Trio für alle Einsatzbereiche Eine Serie von dre... weiterlesen