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12629 Artikel

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AHGZ - 2016-05

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Hogafit macht Lernen einfach / Online-Lernportal für das ...

Mit hogafit.de startet ein bundesweites Online-Lernportal für das Gastgewerbe. Es bietet praxisnahe Lernkurse für alle Themenfelder der Branche. > Stuttgart. „Grundlagen am Restauranttisch“ für Azubis, „Effiziente Zimmerreinigung“ fürs Housekeeping oder alles Wissenswerte zum ... weiterlesen

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Menschen im Restaurant: Ambitioniert und raffiniert / Phi...

Der gebürtige Heilbronner ist ein ambitionierter Koch, „seinem“ Restaurant, das zur Rauschenberger- Gruppe gehört, hat er jüngst einen Stern erkocht. „Man kocht kreativ auf klassischer Basis, mutige und gleichermaßen gelungene Aromenkombinationen zeichnen die Gerichte aus“, lo... weiterlesen

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Wer wird Hotelier des Jahres? / Deutscher Hotelkongress

Tagsüber wird beim Kongress und bei der Expo gearbeitet. Abends gibt es ein rauschendes Fest mit mehr als 1000 Gäste > Berlin. Drei hochkarätige Veranstaltungen, ein Ort: Der Deutsche Hotelkongress, die Expo und die Galaveranstaltung Hotelier des Jahres finden in diesem Jahr e... weiterlesen

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E-Learning-Portal hogafit.de am Start

Stuttgart. Pünktlich zum Deutschen Hotelkongress in Berlin geht am 1. Februar das neue E-Learning-Portal für Hotellerie und Gastronomie, hogafit.de, online. Entwickelt wurde die Online-Plattform von der DEHOGA Akademie Baden-Württemberg, der AHGZ (dfv Mediengruppe) und Mediadi... weiterlesen

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Mindestlohn auf dem Prüfstand

Stuttgart/Berlin. Fluch oder Segen? Ein Jahr nach Einführung des Mindestlohngesetzes liegen Umfrageergebnisse von DEHOGA und NGG vor. Während die Betriebe des Gastgewerbes über sinkende Erträge, höhere Kosten und die starren Arbeitszeiten klagen, sieht die Gewerkschaft ihre Zi... weiterlesen

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Unten links: Schneehauszimmer auf Airbnb

Es dürfte sich ja herumgesprochen haben, das Schneehauszimmer auf Airbnb. Nein? In New York haben geschäftstüchtige Jungs den jüngsten Schneesturm genutzt, um im Hinterhof ein Iglu zu bauen, und es dann für 200 Dollar die Nacht auf Airbnb angeboten. Das Portal hat den Eintrag ... weiterlesen

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DEHOGA und NGG ziehen Bilanz / Auswirkungen des Mindestlohns

Das Mindestlohngesetz führt laut DEHOGA zu niedrigeren Erträgen und höheren Kosten für Betriebe. Größter Streitpunkt bleiben die starren Arbeitszeiten > Stuttgart/Berlin. Das Mindestlohngesetz bleibt nach Einschätzung des DEHOGA eine Belastung für die Branche. Das ist das Erge... weiterlesen

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Eigentümerwechsel bei Interhotels

Stuttgart. Der amerikanische Investor Blackstone gibt zehn frühere DDR-Interhotels ab. Neuer Eigentümer ist ein Gemeinschaftsunternehmen aus Starwood Capital, i-Star und Brookfield. Der Kaufpreis für die Immobilien sowie ein weiteres Hotel in Leipzig (siehe Seite 29) liegt lau... weiterlesen

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Steht Rezidor vor einer Übernahme?

Stuttgart. Das Unternehmen Carlson Inc. Erwägt dem Wall Street Journal zufolge den Verkauf seiner Hotelsparte. Carlson wollte die Gerüchte auf Anfrage der AHGZ nicht kommentieren. Zur Carlson Rezidor Hotel Group zählen mehr als 1300 Hotels in Betrieb oder in Entwicklung. Die H... weiterlesen

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Accorhotels-Portal umwirbt Hotels

München. Der Accorhotels-Konzern öffnet sein Buchungsportal jetzt auch in Deutschland für externe Hotels. Die Accorhotels-Tochter Fastbooking fragt dazu derzeit bei deutschen Individualhotels an, ob sie sich dort listen lassen möchten. Hotels könnten sich auch selbst aktiv daf... weiterlesen

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Konzept: Porridge erobert die Hauptstadt / Haferkater Berlin

Im Haferkater servieren die jungen Gründer Anna Schubert, Leandro Burguete und Levin Siert Haferbrei mit leckeren Toppings. Das kommt an > Berlin. In Großbritannien ist Porridge - übersetzt Haferbrei - Bestandteil des englischen Frühstücks und erlangte den Status eines Nationa... weiterlesen