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Das Hotel im schicken Düsseldorfer Andreas-Quartier ist das erste deutsche Mitglied von Hyatts individualistischer Unbound Collection. Das soll besser passen als die Vorgängermarke Hyatt House > Eine Riesenehre, dass wir mit diesem Haus Premiere feiern dürfen“, sagt General Ma... weiterlesen
Ihr Restaurant SEO im Seevital Hotel Schiff in Langenargen inszenieren Michael Ritter und Roland Pieber als kulinarisches Hideaway > Die Gäste genießen unser kulinarisches Theater sehr.“ Das sagt Michael Ritter, Geschäftsführer im Gourmetrestaurant SEO in Langenargen. Gemeint ... weiterlesen
Eltern wollen ihren gastgewerblichen Betrieb in einem einwandfreien Zustand in die Hände der Kinder weitergeben. Wie das am besten funktioniert, wissen die Experten und Buchautoren Burkhard von Freyberg, Axel Gruner und Marina Lang > 1. Mit Mitte 50 planen: Oft fällt es der äl... weiterlesen
Die Privathotellerie hat eigene Herausforderungen und Gesetze, bietet aber auch zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten. Die Erfolgsautoren von Freyberg, Gruner und Lang zeigen viele Aspekte der Branche auf und geben Antworten auf Fragen wie: Über welche Eigenschaften sollte ein P... weiterlesen
Die Branche zwischen Unsicherheit und Hoffnung: Eine Diskussionsrunde an der Hochschule Heilbronn beleuchtete die Corona-Auswirkungen auf das Gastgewerbe. An die Studenten ging der Appell, durchzuhalten und mutig ihren Weg zu gehen > Wohin entwickelt sich die Branche in der Co... weiterlesen
HECHINGEN. Die KMZ Kassensysteme Nord GmbH in Bremen und die KMZ Hamburg Kassen Großmarkt GmbH haben fusioniert und treten als KMZ Kassensysteme Nord AG auf. Bremen ist nun Hauptstandort, Hamburg eine Niederlassung. ... ff weiterlesen
BREMEN. Als langjähriger Partner der Branche hat gastronovi im aktuellen Teil-Lockdown - wie bereits im Frühjahr - ein umfangreiches Maßnahmenpaket für Gastronomen und Hoteliers entwickelt. Mit dem „Winter-Hilfspaket“ stellt das Unternehmen ab sofort digitale Tools kostenlos z... weiterlesen
WEEZE. Chefs Culinar beteiligt sich rückwirkend zum 1. Januar dieses Jahres an dem niederländischen Convenience-Spezialisten und Vollsortimentsgroßhändler Huuskes. Das Ziel: die Erweiterung der Kompetenz für hochwertige regenerierfertige Komponenten und Menüs im Frischebereich... weiterlesen
NÜRNBERG. Aufgrund der unklaren Aussichten für den Jahresstart kann die Hoga 2021 nicht wie geplant vom 7. bis 9. Februar in der Messe Nürnberg stattfinden. Der Hoga-Veranstalter Afag Messen und Ausstellungen hat gemeinsam mit dem ideellen Träger Dehoga Bayern sowie großen Par... weiterlesen
UNTERFÖHRING. Die Krise trifft Hoteliers und Gastronomen mit voller Wucht. Im November werden sie wegen der Corona-Maßnahmen kaum Umsätze erwirtschaften können. Der Pay-TV-Sender Sky will den Betrieben daher entgegenkommen und erlässt seinen Geschäftskunden aus der Branche die... weiterlesen
Seit 1960 produziert das schwäbische Unternehmen Wäsche für das Gastgewerbe. Wachstum mit vielen Innovationen > Von der Gründung im Jahr 1960 über die Etablierung der Hotelabteilung 1968 bis hin zu den jüngsten Erweiterungen der Produktionsanlagen und des Sortiments lässt sich... weiterlesen
HAMBURG. Die Gastro Vision wird coronabedingt im kommenden März in Hamburg nicht stattfinden. Stattdessen verlagern die Veranstalter ihre Aktivitäten auf die zweite Jahreshälfte und gehen mit einer geballten Gastro Vision Roadshow an den Start. Im September und Oktober 2021 ma... weiterlesen
