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12827 Artikel

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AHGZ - 2020-48

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Nachhaltigkeit > Fundstücke: Prima Raumklima - Interface

Die Teppichfliese Conscient von Interface reduziert mit ihrer Kombi aus biobasiertem Garn und Grobgarn nicht nur die Menge schädlicher organischer Verbindungen, sondern auch den Feinstaub in der Luft. Zudem trägt sie das „Cradle to Cradle Certified (C2C) Gold"-Zertifikat. Mit ... weiterlesen

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Nachhaltigkeit > Fundstücke: Klimaschutz trotz Corona - M...

Metro Deutschland gleicht ab sofort den CO2-Ausstoß aller bei dem Großhändler verkauften Infrarot- und Gas-Heizstrahler inklusive Propangas-Flaschen aus. Dazu erwirbt das Unternehmen entsprechende Klima-Zertifikate und unterstützt nach eigenen Angaben in Deutschland und in zwe... weiterlesen

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AHGZ - 2020-47

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Unten links: Food für Fahne

Eine Portion Mut ist schon nötig, um als Wirt zu bestehen. Manche engagieren sich sogar politisch. So wie ein Gastronom in Kentucky, der die nach der Wahl gespaltene Nation versöhnen will. Sein Angebot: Jeder Trump- Wähler erhält ein Essen inklusive Getränk gratis. Allerdings ... weiterlesen

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Coronakrise: Kein Anspruch auf Entschädigung

Das neue Infektionsschutzgesetz gewährt dem Gastgewerbe keinen Rechtsanspruch auf Hilfen. Außerdem ist ein Restart Anfang Dezember Unwahrscheinlich > BERLIN. Eine Entscheidung, die das Gastgewerbe hart treffen könnte, ist am vergangenen Mittwoch in Bundestag und Bundesrat gefa... weiterlesen

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Die Gäste vermissen uns / Jörg Grede, Waldhotel Stuttgart

Jörg Grede, Geschäftsführender Direktor im Waldhotel Stuttgart, über das Corona-Jahr 2020 und die Preispolitik in Pandemie-Zeiten, das hauseigene Hygiene-Label „Grüner Vogel“ und den Stellenwert eines gut funktionierenden Teams > Herr Grede, wie sind Sie mit dem Waldhotel Stut... weiterlesen

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Deutscher Hotelnachwuchs-Preis 2020: Finale per Video-Call

Die DHNP-Finalisten Elisabeth Düren, Philipp Heinrich und Josefine Mrosek dürfen sich in diesem Jahr gleichermaßen über den Hauptpreis freuen. Das hat die Jury angesichts der besonderen Corona-Situation entschieden > Die Verleihung des Deutschen Hotelnachwuchs- Preises im Rahm... weiterlesen

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HDV-Herbsttagung: Digitale Premiere bei der HDV

Mitgliederversammlung, DHNP-Finale und Talk mit Gästen fanden online statt. Jürgen Gangl bleibt Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland, Andreas Neininger ist neu im Vorstand > Im Steigenberger Hotel Treudelberg in Hamburg hätte sich die Hoteldirektorenvereinig... weiterlesen

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Gemeinsam kämpfen / Interview: Jürgen Gangl

Im Gespräch mit ahgz-Chefredakteur Rolf Westermann gibt der Hotelier nach seiner Wiederwahl als HDV-Vorsitzender einen Ausblick auf die vor ihm liegende Arbeit > Jürgen Gangl, wie sieht die HDV-Bilanz im Krisenjahr aus? Wir sind ein aktiver Netzwerkverband. Auch 2 020 haben wi... weiterlesen

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Preisfindung: Wir sollten alle einen kühlen Kopf bewahren

Mitten im Lockdown umwerben Portale wie Booking.com und Secret Escapes, aber auch manche Hotelunternehmen selbst, die Kunden mit hohen Rabatten. Einige Branchenkollegen erachten das als kontraproduktiv. Meinungen und Tipps > Satte 40 Prozent Nachlass für Übernachtungen in Stei... weiterlesen

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Coronakrise: Mietminderung ist rechtens

Ein juristischer Lichtblick für die Branche: Das Landgericht München hat einer Einzelhändlerin eine deutliche Mietminderung aufgrund der Einschränkungen in der Corona-Pandemie gewährt. Das Gastgewerbe hofft nun auf eine Übertragbarkeit > Der vorliegende Fall betrifft ein Möbel... weiterlesen