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Fachtitel "First Class" Ausgabe "2018-03"

122 Artikel

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First Class - 2018-03

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Internorga 2018: Optimierte Küche - Palux

Praxisnahe Lösungskonzepte „made in Germany“ zeigt Palux: Neu sind die Palux Ecoline Thekenmöbel und die multifunktionale Linie Palux Topline als Black Edition. Außerdem präsentiert der Großküchenhersteller seine Heißluft-Dämpfer-Serie Touch‘n‘Steam sowie die maßgeschneiderte ... weiterlesen

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Internorga 2018: Bowls&Cubes - FrieslandCampina Foodservice

Die Mopro-Marke Gastro von FrieslandCampina Foodservice stellt das Konzept Bowls vor. Mit servierfertigen Fruchtquarks und -joghurts kreieren Küchenprofis Speisen: ein Frühstück, einen schnellen Lunch oder Snack. Zudem präsentiert Debic Cube the Soup. Durch Würfel aus einer zu... weiterlesen

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Internorga 2018: Temperatur im Wechsel - Macchiavalley

Die neue Premium-Espressomaschine Amaro von Macchiavalley verfügt über eine innovative Varioboiler-Technologie. Der Siebträger erlaubt, die optimale Temperatur für jede Brühgruppe zu programmieren: Etwa Café Crème bei 88°C. Die unabhängigen Kaffeeboiler mit je 800 ml Volumen e... weiterlesen

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Internorga 2018: Logistische Schnittstelle - Havi

Havi versorgt u. a. McDonald’s, Vapiano, Nordsee und KFC mit Dienstleistungen entlang der Lieferkette. Zudem übernimmt der Logistikdienstleister auf Wunsch den operativen Einkauf und die zentrale Steuerung aller Lieferanten. Durch den direkten, gebündelten Warenbezug beim Prod... weiterlesen

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Internorga 2018: Betten zum kleinsten Invest - hantermann

Gäste schätzen besonders eine möglichst gesunde und natürliche Schlafunterlage. Elite produziert seit 1895 mit Schweizer Präzision Matratzen und Betten vom Feinsten. Smart Lease garantiert, dass der Hotelier immer nur dann zahlt, wenn der Gast darauf geschlafen hat. Hub-Bett g... weiterlesen

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Internorga 2018: Komfortabel und sicher - Salto

Im Fokus von Salto stehen die Funktionen der Zutrittstechnologie Justin Mobile, die das Öffnen von Türen via Smartphone komfortabler und sicherer machen. Die Version erlaubt die Nutzung mehrerer mobiler Schlüssel. Außerdem kann sie Zutrittsereignisse und den Batteriestatus aus... weiterlesen

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Internorga 2018: Wein-Käse-Blickfang - Nordcap

Erlesene Weine können Hoteliers im Gastraum oder in der Lobby gekonnt in Szene setzen: Nordcap präsentiert die passenden Geräte - wie den Wein-Käse-Combi-Schrank. Verschiedene Komponenten wie eine Rundumverglasung, LED-Innenbeleuchtung mit Farbwechsel, individuelle Pulverbesch... weiterlesen

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Internorga 2018: Torte mit Passion - Bindi

Bindi präsentiert u. a. das erste Neuprodukt 2018: die Torta Lamponi e Passion Fruit, Plating-Ideen und verkaufsstarke Konzepte. Die neue Torte aus lockerem Biskuitboden ist mit fruchtiger Maracujacreme und Himbeerpüree gefüllt und mit einer Glasur aus weißer Schokolade überzo... weiterlesen

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Internorga 2018: The next level - Winterhalter

Besucher können einen Blick in die Zukunft des gewerblichen Spülens werfen und die neuesten Entwicklungen von Winterhalter erleben: von der intelligent vernetzten Spülmaschine über das Bezahlmodell Pay per Wash bis hin zur überarbeiteten MT-Serie mit eingebauter Sparfunktion. ... weiterlesen

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Internorga 2018: Traditionell und modern - Eversys

Die Cameo c‘2 Espressomaschine von Eversys schließt die Lücke zwischen traditioneller und automatischer Technologie. Sie ist in drei Farben erhältlich - Earth, Ocean und Tempest -, ist mit einer Touchscreen- Benutzeroberfläche ausgestattet und steht für eine intuitive Navigati... weiterlesen

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Internorga 2018: Virtuelle Küche - Electrolux Professional

Seit Kurzem haben Küchenchefs die Chance, eine neue Küche mit Electrolux Professional virtuell zu testen: mit einer Brille und zwei Sticks, die auf Virtual-Reality-Technologie basieren, sowie einer App. Ebenfalls neu ist der ultrakompakte, gut 2 m lange Herd Thermaline Cooking... weiterlesen

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Internorga 2018: Stockholm oder New York? - Erlenbacher

Bei Erlenbacher stehen drei Torten der „Nordic-by-Nature“- Reihe im Mittelpunkt - mit Tortenböden, Creme aus Skyr oder Buttermilch und nordischen Früchten, z. B. Hagebutten- Torte aus Nuss-Böden, Vanille-Skyr, Hagebutten und Preiselbeeren. Im US-Sortiment gibt es Cookies&Cream... weiterlesen