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Fachtitel "First Class" Ausgabe "2019-11"

69 Artikel

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First Class - 2019-11

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Bankett für Profis: Kiefernzapfen und Schaukelpferd - Tis...

Hantermann schnürt für seine Kunden komplette Pakete, die neben Tischwäsche auch Dekoelemente enthalten. Zur Weihnachtszeit gibt es textilähnliche Arlaid Servietten in Gold und Creme mit passendem Tischläufer. Darauf sind goldene Schaukelpferdchen im Shabby-chic-Look abgebilde... weiterlesen

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Bankett für Profis: Kiefernzapfen und Schaukelpferd - Wei...

Dass Scandinavian Design in Sachen Weihnachtsdeko ebenso auf dem Vormarsch ist, weiß Tobias Boeing, Design & Planung bei Partyrent. „Grafisch-reduzierte Holzfiguren, hellgraue Leinen-Servietten, glänzende Xmas-Origamis und ein minimalistischer Einsatz von kleinen Birnen oder Ä... weiterlesen

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Spültechnik 2.0: Gläserspülmaschine GLE-T / Palux

Hersteller Palux setzt bei seiner kompakten Gläserspülmaschine GLE-T auf ein neues Bedienkonzept, bei dem eine großflächige und mehrfarbige LCD-Anzeige die visuelle Darstellung des Betriebszustands optimiert. Die Anzeige stellt dar, ob die Maschine gerade aufheizt, spült oder ... weiterlesen

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Spültechnik 2.0: Weinger Verbrauch - Winterhalter

Weniger Verbrauch und eine hohe Wirtschaftlichkeit sind auch bei Winterhalter wichtige Themen in der Spültechnikentwicklung. „Unsere UC-Serie ist extrem sparsam im Betrieb. Ein strömungsoptimiertes Spülfeld mit neuer Düsengeometrie sorgt dafür, dass der Wasserverbrauch gegenüb... weiterlesen

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Spültechnik 2.0: Untertisch-Tankspüler / Miele

Einfache Bedienbarkeit, sparsamer Verbrauch und eine hohe Zuverlässigkeit ist die Vorgabe bei Miele-Geräten.Die neuen Untertisch-Tankspüler sind durch das neue Touch-Display besonders einfach zu bedienen, während Wasser- und Energieverbrauch im Vergleich zum Vorgänger deutlich... weiterlesen

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Spültechnik 2.0: Spülmaschine M-iClean U / Meiko

Als Hersteller von professioneller Spültechnik setzt auch Meiko auf eine effiziente und ressourcensparende Technik. Innovative Spülsysteme, die pro Spülgang nicht fortwährend neues Wasser ziehen, sorgen hier für beachtliches Einsparpotenzial in Hotel- und Restaurantküchen. Ein... weiterlesen

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Spültechnik 2.0: Informationen per App / Hobart

Alle wichtigen Daten auf einen Blick haben Nutzer, welche die Hobart App Washsmart mit ihrer Spülmaschine verbinden. Dafür erhielt der weltweite Marktführer für gewerbliche Spültechnik sogar den Innovationspreis „German Innovation Award 2019“. Damit zeichnet das Gremium die be... weiterlesen

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Flirt mit der Vergangenheit: Das Waldhotel Sonnora kocht ...

Drei Sterne vom Guide Michelin, 19,5 Punkte von Gault Millau sowie Höchstbewertungen bei allen anderen Restaurantführern: In der Hierarchie der deutschen Gourmetrestaurants ist das Waldhotel Sonnora seit über 25 Jahren ständig unter den besten drei Häusern in Deutschland zu fi... weiterlesen

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Work-Life-Balance: I love my Job

Berufe im Gastgewerbe und im Außer-Haus-Markt haben nicht den besten Ruf, wenn es um die Work-Life-Balance geht. Wie es jedoch wirklich in der Branche aussieht, zeigt folgende exklusive Umfrage. > Feierabend. Eigentlich. Denn obwohl ich schon fast zu Hause bin, kreisen meine G... weiterlesen

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Kolumne: Saure Zitrone - Dorint in Chemnitz

Dorint ist wieder in der Erfolgsspur. Warum man aber in Chemnitz das Krisen geschüttelte Kongresshotel, ehemals Mercure, übernommen hat, ist für uns unverständlich. Wir kennen das Haus und nutzen es immer wieder für Geschäftstreffen. Am 24. September um 10.15 Uhr haben wir dor... weiterlesen