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Im digitalen Wochenplaner des Filterkaffee-Vollautomaten lassen sich Betriebs-, Reinigungs- sowie Brühzeiten und Brühmengen definieren, um Standzeiten zu vermeiden und nur bedarfsgerecht nachzufiltern. Bei größerem Andrang kann man per Touchdisplay anschaulich neu skalieren. …ff weiterlesen
Die Kombination der Heißluftdämpfer SkyLine mit den neuen Schockkühlern/-frostern SkyLine ChillS ermöglicht besondere Effizienz. SkyDuo erlaubt die Kommunikation der Geräte miteinander und damit die perfekte Abstimmung für Cook & Chill. ...ff weiterlesen
Mit unregelmäßigem Schnitt sehen die per Blanchieren durchgegarten, kühlfrischen Kartoffeln aus wie hausgemacht und tragen so zu einem authentischen Speiseerlebnis bei. ...ff weiterlesen
Das wasserdichte, fugenlose Küchenbodenbelagssystem entspricht der DIN 10 506 bei Rutschhemmklasse R12 und Verdrängungsraum V4. Es beugt Durchfeuchtung und dem Eindringen von Schädlingen vor. ...ff weiterlesen
Das neuartige Induktionsmodul lässt sich als OEM-Produkt unsichtbar in mobile Buffetsysteme integrieren und bietet damit technische und optische Flexibilität. Das Hochleistungs-Batteriesystem hält die Speisen bis zu vier Stunden warm - ohne Wasserdampf und Kabel. ...ff weiterlesen
Rieber/ Bosch Rexroth: Automatischer Produktionsassistent APAS Der mobile Serviceroboter, der zusammen mit Bosch Rexroth entwickelt wurde, kann standardisierte Abläufe in gastronomischen Betrieben übernehmen, z. B. GN-Behälter abstapeln und Geschirr aufs Speisenverteilband ode... weiterlesen
Die Marke bedient den Trend zur pflanzenbasierten Küche mit diversen Fleischersatzprodukten, die nah am Original und damit auf Flexitarier ausgelegt sind. ...ff weiterlesen
Die Marke umfasst Backwaren mit besonderem Mehrwert für diverse Ernährungsansprüche wie vegan, Paleo, Low Carb oder salzreduziert. Auch Produkte aus alten Sorten wie Emmer, mit besonderen Zutaten wie Hanf oder Superfood- Bestandteilen wie Roter Bete sind im Portfolio. ...ff weiterlesen
Das Resort 7Pines auf Ibiza eröffnet die Saison 2020 das erste Mal unter der Kempinski-Flagge. General Manager Markus Luck erzählt uns, was die Gäste erwarten dürfen. > first class: Herr Lück, die Covid-19-Krise hält uns fest in ihren Klauen. Inwieweit sind Sie auf Ibiza betro... weiterlesen
Sitzkomfort ist ein nicht zu unterschätzender Faktor, was die Verweildauer der Gäste im Restaurant betrifft. Um denselben kümmern sich Carmen und Philipp Aldinger, die seit Mai 2019 die Steimel GmbH im Schwarzwald leiten. So kommt im Traditionsunternehmen in Achern die nächste... weiterlesen
Der Sitzkomfort ist ein nicht zu unterschätzender Faktor, was die Verweildauer der Gäste im Restaurant betrifft. Um denselben kümmern sich Carmen und Philipp Aldinger, die seit Mai 2019 die Steimel GmbH im Schwarzwald leiten. So kommt im Traditionsunternehmen in Achern die näc... weiterlesen
Das Hotel Zuckerfabrik in Stuttgart entführt seine Gäste in die opulente Welt des Art deco. > Markante Formenspiele, glamouröse Farbakzente, auffallende Zierelemente - Im 2019 neu eröffneten Hotel Zuckerfabrik in Stuttgart können die Gäste den besonderen Charme einer vergangen... weiterlesen
