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Fachtitel "First Class" Ausgabe "2020-06/07"

44 Artikel

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First Class - 2020-06/07

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Guter Schlaf: Die Bettwanze (Cimex lectularius)

Die Bettwanze (Cimex lectularius) aus der Familie der Plattwanzen ist ein sogenannter Lästling. Das bedeutet, dass sie im Gegensatz zum Schädling keine nachweisbaren Krankheiten überträgt. Sie ist ein Kulturfolger und hat sich im Laufe der Zeit an den Menschen angepasst. Nach ... weiterlesen

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First Class - 2020-06/07

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Desinfiziert und abgepackt ins Rennen / Hygienekonzept St...

Die Fahrstuhltüren öffnen sich und geben den Blick sogleich auf einen Spender mit Handdesinfektionsmittel frei. Desinfektionsstationen finden sich nun auch im Steigenberger Hotel München gefühlt alle fünf Meter. Vorschriftsmäßig hinter einer Mund-Nasen-Maske vermummt simuliert... weiterlesen

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First Class - 2020-06/07

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Hygiene: Not macht erfinderisch / Gast-Ampel - Devguard G...

Bei Grün schlemmen > Etwas simpler gestrickt, aber nicht weniger effektiv, ist die Gast-Ampel. Das Motto lautet gemäß der Straßenverkehrsordnung „bei Rot bleib‘ stehen, bei Grün schlemmen gehen“. Die Ampel zählt die Gäste und zeigt vor dem Restaurant, ob ein Eintritt gemäß den... weiterlesen

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Hygiene: Not macht erfinderisch / Praxis-Hygienehandbuch ...

Harte Zeiten erfordern ein Umdenken und bringen so auch manch kreative Neuentwicklung mit sich. > Hoteliers und Gastronomen können sich in puncto Hygienevorschriften nicht nur bei den Hotellerieverbänden informieren. Auch Lieferanten und Produzenten widmen sich dem Thema in al... weiterlesen

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Hygiene: Not macht erfinderisch / Hook Hygiene-Haken - Wanzl

Haken gegen Hautkontakt > Um den direkten Hautkontakt mit Türgriffen, Aufzugknöpfen oder dem Kassenterminal zu vermeiden, hat beispielsweise Wanzl den Hook Hygiene-Haken entworfen. Er öffnet dem Gast und Personal kontaktlos Türen. Mit einem weichen Gummi- Finger auf dem Bedien... weiterlesen

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Hygiene: Not macht erfinderisch / antivirale Textilien - ...

Haken gegen Hautkontakt > … Eine andere Idee hatte das Bremer Familienunternehmen Statex, das sich auf antivirale Textilien versteht. Das Shieldex Kupfer-Tape deaktiviert Viren und Bakterien und kann auf Tür- und Fenstergriffe geklebt werden. Es handelt sich um ein verkupferte... weiterlesen

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Hygiene: Not macht erfinderisch / Mobile CoronaSchutzwänd...

Harte Zeiten erfordern ein Umdenken und bringen so auch manch kreative Neuentwicklung mit sich. > …Ideenreich separieren - Die Maßnahmen bzgl. der Einhaltung der Mindestabstände stellt die Restaurantaktivitäten eines Hotels vor Herausforderungen. Die Messebauerin Evelyne Klin... weiterlesen

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Hygiene: Not macht erfinderisch / Digitale Speisekarte - ...

Harte Zeiten erfordern ein Umdenken und bringen so auch manch kreative Neuentwicklung mit sich. > … Digitale Speisekarte - Ebenfalls einen Beitrag zur Eindämmung der Corona-Krise will ein Schweizer Startup-Entwickler-Team leisten. Eine digitale Speisekarte, die gratis erhältli... weiterlesen

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Hygiene: Not macht erfinderisch / Desinfektionsstationen ...

Zeitalter der Desinfektion > Ohne Desinfizierung geht es in öffentlichen Bereichen nicht mehr. Desinfektionsstationen sind an sich keine Neuheit, ihr vermehrtes Vorkommen hingegen schon. Der Einkaufsverbund HGK vermeldet einen durch die Krise verursachten, nie dagewesenen Run ... weiterlesen

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Servicequalität Beim Ein- und Auschecken / Praxis-Empfehl...

In seinem 30. Test für die first class gibt Peter Rothenhäusler Praxis-Empfehlungen für Führungskräfte und Teammitglieder. > äste reisen an und wieder ab. Diese beiden Servicepunkte sind häufig die einzigen persönlichen Kontakte, der bekannte erste oder letzte Eindruck eines H... weiterlesen

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Hygiene im Fokus / Hotel Deimann

Covid-19 stellt die Service-Kräfte im Housekeeping-Bereich vor zusätzliche Herausforderungen. Margit Schreiter, erste Hausdame im Hotel Deimann, spricht im Interview über die Auswirkungen. first class: Die Corona-Pandemie bringt neue, strengere Vorschriften in Sachen Hygiene ... weiterlesen