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Fachtitel "First Class" Ausgabe "2020-11"

97 Artikel

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First Class - 2020-11

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Fisch zum Fest / Alaska Seafood - Monica Goerge, Internat...

first class: Frau George, wie viele Tonnen Fisch und Meeresfrüchte werden jedes Jahr in Alaska gefangen? Jährlich ungefähr 5,7 Milliarden Pfund Meeresfrüchte. Was ist das Besondere an Alaska und warum sollten Köche Fisch aus dieser Herkunft wählen? Wild gefangener Alaska-Lachs... weiterlesen

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First Class - 2020-11

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Märchenhafte Stimmung - Winterzauber auf dem Tisch / WMF ...

Einem Edelstein nachempfunden ist die Facettierung des Modells Juwel von WMF Professional mit PVD-Beschichtung in Anthrazit. Die großzügig dimensionierten Besteckteile der 20-teiligen Kollektion sind zudem perfekt ausbalanciert und die Oberflächen komplett verrundet. Eine gehä... weiterlesen

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First Class - 2020-11

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Märchenhafte Stimmung - Winterzauber auf dem Tisch / Leib...

Winterzauber auf dem Tisch - erst die Details machen die Feiertage perfekt. > Große Bankette und überfüllte Silvestersausen werden vermutlich am Jahresende aufgrund der diesjährigen Auflagen ausfallen müssen. Dennoch möchten Gäste in Bar oder Restaurant während der Feiertage i... weiterlesen

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Märchenhafte Stimmung - Winterzauber auf dem Tisch / Mank...

Laufsteg für Kulinarik > Neben den klassischen jahreszeitlichen Farben Rot, Grün und Gold stehen in der neuen Weihnachtskollektion 2020 bei Mank Designed Paper Products zahlreiche neue Designs im Fokus, die sich auch mit bereits vorhandenen Kollektionen kombinieren lassen. „Mi... weiterlesen

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First Class - 2020-11

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Märchenhafte Stimmung - Winterzauber auf dem Tisch / Rastal

Gutes Werk am Festtagstisch > Elegantes Geschirr ist auf jeder Tafel ein Muss, manche Gefäße tun aber sogar ein gutes Werk. Der Thermobecher von Rastal aus Borosilikatglas ist durch eine Doppelwand-Konstruktion mit Isolierwirkung sowohl für den Genuss von kalten als auch Heißg... weiterlesen

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Slipper aus Seegras und mehr / Belurra

Das Start-up Belurra möchte die Hotellerie ein Stück nachhaltiger machen. > Nachhaltigkeit ist heute keine Modeerscheinung mehr und spielt auch in der Hotellerie eine zunehmend große Rolle. Das Start-up Belurra GmbH bringt seit Anfang des Jahres mit seinem Sortiment nachhaltig... weiterlesen

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First Class - 2020-11

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Slipper aus Seegras und mehr / Belurra

Das Start-up Belurra möchte die Hotellerie ein Stück nachhaltiger machen. > Nachhaltigkeit ist heute keine Modeerscheinung mehr und spielt auch in der Hotellerie eine zunehmend große Rolle. Das Start-up Belurra GmbH bringt seit Anfang des Jahres mit seinem Sortiment nachhaltig... weiterlesen

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Digitale Schließsysteme: Sauber schließen / Salto Systems

Digitale Schließsysteme können im Hotel dazu beitragen, persönliche Kontakte zu minimieren, um Gast und Mitarbeiter vor Infektionen zu schützen. > … Wer sein Hygienekonzept noch verstärken will, kann zum Beispiel am Hoteleingang auf Zutrittskontrollsysteme setzen, wie sie beis... weiterlesen

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