Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier
In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.
Der Kaffeemarkt ist weiter in Bewegung. Für das kommende Jahr sehe ich drei wichtige Trends: 1. Kaffee bekommt wieder mehr Diversifikation bei gleichzeitiger Individualisierung. Das An gebot wird insgesamt breiter und zugleich spezialisierter. Während ein Konzept etwa be sonde... weiterlesen
Deutsche Konsumenten trinken bewusst(er). Sie favorisieren alkoholfreie Getränke (AfG) mit Gesundheits-Mehrwert - nachhaltig, handwerklich und möglichst aus der Region. Andreas Vogel, Sprecher der Geschäftsführung, Geva, und Tim Amelunxen, Geschäftsleiter AHM, Coca-Cola, zum B... weiterlesen
Welche Trends spielen die größte Rolle? Drei Trends stehen für uns im Fokus: Eistee mit mehr Vielfalt und weniger Zucker. Bio-Getränke bleiben stark gefragt. Getränke auf Pflanzenbasis mit Veganzertifikat sind ein neuer Trend. Mit weichen Produkten ist Coca-Cola im AHM neu ver... weiterlesen
Die intelligente Cloud-Lösung der Rieber-Tochter Check Services sagt ade zur HACCP-Papierdokumentation. Über QR-Codes und Temperaturfühler folgt das System Lebens mitteln auf ihrem Weg vom Acker bis zum Endverbraucher. Die Check-Software sammelt alle Informationen und stellt d... weiterlesen
John Sitnmons gehört zur sechsten Generation der Tabasco-Gründerfamilie Mcllhenny. Deren weit berühmte Soße feiert 2018 150-jähriges Jubiläum. Heute verantwortet Simmons den Landwirtschaftsbereich des Unternehmens. Was würden Sie als Ihre größte berufliche Errungenschaft bezei... weiterlesen
Die schottische Brennerei Benromach hat ihr Sortiment um einen eleganten Handcrafted Highland Gin erweitert. Neben einem Herzen aus feinstem Wacholder überrascht die Spirituose mit Zitrusnoten von der Bitterorange sowie Aromen von Sanddorn, Heidekraut und Vogelbeere. Das Ergeb... weiterlesen
Den aktuellen Vintage-Trend greift das Universalglas Emma des Gastro-Komplettanbieters Vega auf. Das umlaufende Rillenrelief bietet einen guten Griff und erinnert gleichzeitig an die Optik einer Blechdose. Erhältlich in drei verschiedenen Größen, eignet es sich für eine Vielza... weiterlesen
Der Anbieter von Kassen-Komplettlösungen, Vectron Systems, bringt mit der POS Touch 14 Wide eine neue Touchkasse auf den Markt. Sie ist mit einem starken Prozessor ausgestattet, der die schnelle Verarbeitung und Anzeige von Kassendaten ermöglicht. Das 14,1-Touchscreen ist krat... weiterlesen
Der dänische Fleischproduzent Tulip erweitert seine Slow Cooked Range um die Variante Pulled Veal. Die Fleischspezialität aus zartem und magerem Kalbfleisch wird im klassischen Slow-Cook-Verfahren über mehrere Stunden bei niedrigsten Temperaturen vorgegart. Das Produkt überzeu... weiterlesen
Mit seinem vielfältigen Käse-Angebot bietet Dairygold hochwertige Zutaten für den Feiertagsgenuss. Dazu zählen unter anderem der preisgekrönte Traditional und Country Cheddar, die mit Ihrem milden bis würzig-pikanten Geschmack sowohl pur als auch In Gerichten für besondere Ges... weiterlesen
Zur kalten Jahreszeit bringt Nespresso Professional zwei Innovative Rezepte für Kaffeegenuss heraus, die mit scharfen Aromen punkten. Der Ingwer-Zimt-Kaffee verbindet den Nespresso Ristretto Origin India mit der Würze der Ingwerknolle. Milch und Honig runden die Komposition ab... weiterlesen
Der iSi Nitro Whip veredelt Gold Brew Kaffee, Tee und Cocktails mit einer samtig-weichen Cremigkeit. Möglich machen dies die Stickstoffkapseln, mit denen die Flasche aus Edelstahl bestückt wird. Kalt aufgebrühter Tee oder Kaffee erhalten so eine sanfte, säurearme Note und könn... weiterlesen
