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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2018-03"

79 Artikel

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Food Service - 2018-03

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McDonald's D: Neue App und Einstieg in E-Commerce

McDonald's Deutschland hat im Februar eine neue App lanciert. Aktuell finden Nutzer innerhalb der App exklusive Gutschein Coupons, ,mobile offers', die in allen teilnehmenden Restaurants eingelöst werden können. Zukünftig sollen solche Angebote anhand der Bestellhistorie indiv... weiterlesen

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Tank & Rast: Übernahme von Wayne's Coffee

Die Tank & Rast Entwicklungsgesellschaft mbH (TRE) hat die 1994 in Stockholm gegründete Kaffeebar- Marke Wayne's Coffee mit aktuell 125 Outlets in sieben Ländern in Europa und Asien gekauft. Die Tochtergesellschaft der Tank & Rast-Gruppe soll die internationale Expansion besch... weiterlesen

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EXKi aus Belgien kommt nach Deutschland

Die belgische Gastronomiekette EXKi eröffnet ihr erstes Restaurant in Deutschland. Ab dem 26. März wird das Healty-Fast-Food- Konzept in der Kölner Schwertnergasse zu finden sein. Auf 500 qm wird EXKi rund 140 Produkte präsentieren, darunter Sandwiches, Salate und Desserts aus... weiterlesen

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Trendstudie Gastronomie 2017: Tendenzen von Gastronomiegr...

Welche Food- und Gastro-Trends sind im Kommen und welche schon da? Welchen Einfluss haben gesellschaftliche und sozial-ökologische Themen auf die Restaurantlandschaft? Die erste Trendstudie zum Gründungsverhalten in der Gastronomie beantwortet diese Fragen. > In neuen Gründung... weiterlesen

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Design: Glamour trifft urbane Eleganz - Hotel Zoo Berlin,...

Ein genialer Clash von Geschichte und Zeitgeist, des glamourösen Berlins der 20er Jahre und der entspannt urbanen Coolness New Yorker oder Londoner Townhouses: Das Hotel Zoo Berlin mit seinen 144 Zimmern und Suiten, mit Restaurant Grace und Grace Bar, Lounge & Wintergarten plu... weiterlesen

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Dialoge: Neue Märkte im Visier - Dr. Stefan Tewes, Coffee...

Dr. Stefan Tewes, Gründer und Geschäftsführer von Coffee Fellows, blickt zufrieden auf 2017 zurück. Herausragende Erfolge erzielte die Kaffeebar- Marke in puncto Umsatzplus, Standort-Zuwachs sowie Expansion ins Ausland. Anfang des Jahres feierte das Unternehmen das 200. Shop-J... weiterlesen

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In eigener Sache: Unsere neue Webseite - www.food-service.de

Der Internetauftritt www.food-service.de ist die neue, gemeinsame Webpräsenz der Magazine foodservice, FoodService Middle East & Europe und gv-praxis. Er löst ab 5. März den bisherigen Auftritt unter cafe-future.net ab. > Neues Logo: Das neue Portal soll sich mittelfristig ... weiterlesen

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Franchise-Systeme: Setzen Sie auf den Glücksvorsprung!

Zwei neue Franchise- Partner gewinnen Franchise-Systeme in Deutschland jährlich im Durchschnitt hinzu - „zu wenig, um erfolgreich zu wachsen", meint Felix Peckert, einer der führenden Franchise-Experten hierzulande. > 2017 zählte Deutschland 950 Franchise-Systeme mit einem Ge... weiterlesen

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Kaffeebars: Bewegung an der Spitze - Die Top 20 Kaffeebar...

Unter den Top 3 Kaffeebar- Marken in Deutschland gibt es einen neuen Namen: Coffee Fellows. Nachdem jahrelang das Dreigestirn aus McCafé, Tchibo und Starbucks in Sachen Store-Zahl das Feld anführte, verwies das Konzept mit Münchener Ursprung den Weltmarktführer jetzt auf Rang ... weiterlesen

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Kaffeebars: Bäcker setzen auf Kaffee

Die Bestellhäufigkeit (Incidence) von Kaffee im Außer-Haus-Markt (AHM) betrug 2017 16,4 %, d.h. bei 16 aus 100 Besuchen wurde ein Kaffeegetränk bestellt. Während die Kaffee-Entwicklung im Gesamtmarkt über die vergangenen fünf Jahre nur leicht zulegen konnte, zeigte ein Segment... weiterlesen