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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2018-03"

79 Artikel

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Food Service - 2018-03

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BVE: Rekordjahr für deutsche Ernährungsindustrie

Mit 181 Mrd. € hat die Branche im Jahr 2017 nach ersten Schätzungen der Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) einen historischen Rekordumsatz eingefahren. Dies bedeutet ein nominales Plus von 5,7 % im Vergleich zum Vorjahr, erklärte der Hauptgeschäftsführer... weiterlesen

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Frima/RationaI: Jetzt unter einem Markendach vereint

Ende der Doppelmarken- Strategie: Die Rational AG hat die beiden Produktlinien für Profiküchen, Combi-Dämpfer von Rational und VarioCookingCenter von Frima, unter dem Markendach Rational zusammengeführt. Schon seit 1992 gehört der vorherige französische Vertriebspartner zu dem... weiterlesen

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Service-Bund: Neues Familienmitglied an Bord

Zum Jahresanfang 2018 nahm die Service-Bund- Gruppe ein weiteres Mitglied in die Familie auf: den FruchtExpress Grabher aus Vorarlberg in Österreich. Damit zählt der Liefer-Verbund mit Sitz in Lübeck nun 30 Mitglieder. Das Liefergebiet des Familienbetriebs reicht von Lindau in... weiterlesen

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Giesinger Bräu: Crowdinvesting-Kampagne mit Rekordergebnis

Ein Profit der Gemütlichkeit' - unter diesem Slogan sammelte die Münchner Biermanufaktur Giesinger auf der Plattform Conda in 77 Tagen von fast 1.300 Investoren die Rekordsumme von 1,2 Mio. € für den Ausbau der Kapazitäten ein. Die Crowdinvesting-Kampagne lief bis Ende Januar ... weiterlesen

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Hardy Remagen: Wurst-Spezialist feiert 300-jähriges Bestehen

Aus einer kleinen Metzgerei in Köln wurde ein deutschlandweit agierender Fleisch- und Wurstwarenhersteller: Im Jahr 2018 feiert das Familienunternehmen Hardy Remagen mit Hauptsitz in Hürth bei Köln sein 300-jähriges Firmenjubiläum. Im Jubiläumsjahr ist eine Reihe von Aktionen ... weiterlesen

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Short Cuts: Gastrofix / Brita Vivrea / Blanco Professiona...

Verstärkung. Mit CFO Ludwig Lutter und CTO Ulrich Abend sind ein Ecommerce- Pionier und ein Tech-Virtuose in die Führungsebene des Kassensystem-Anbieters Gastrofix gewechselt. … Namenswechsel. Brita hat die kürzlich erworbene Tochter Brita lonox Deutschland zwecks internationa... weiterlesen

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Warsteiner: Brauereigruppe verordnet sich Schlankheitskur

Der Warsteiner-Konzern Haus Cramer will abspecken und sich fokussieren, um zu neuer Fitness zurückzufinden. Ein 5-Jahres-Programm sieht einen Umbauprozess vor, der den Abbau von Stellen ebenso mit sich bringt wie den möglichen Abschied von der Getränkehandelssparte und der Her... weiterlesen

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Bierabsatz in Deutschland

Im Jahr 2017 setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt rund 93,5 Mio. hl Bier ab. Damit sank der Bierabsatz nach Destatis-Angaben gegenüber dem Vorjahr um 2,4 Mio.hl (2,5 %). Seit 1993 hat sich der Bierabsatz insgesamt um 18,6 Mio. hl oder 16,6 %... weiterlesen

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Short Cuts: Dr. Oetker / Küppersbusch / Filta Fry Deutsch...

Zukauf. Dr. Oetker hat mit dem Unilever-Konzern die Übernahme der französischen Backartikel- und Dessert-Marke Alsa inklusive der Produktionsstätte in Lothringen vereinbart. … Stabwechsel. Zum 1. März 2018 übernahm Hannes Kolb, zuvor Zentralleiter des Gelsenkirchener Tradition... weiterlesen

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Fast Talk: Sündhaftes von der Queen of Candy

Dylan's Candy Bar: Zur Fangemeinde der Marke gehören zahlreiche US-Celebrities, darunter Michelle Obama, Oprah Winfrey oder Madonna, Steven Spielberg, Al Pacino und Tom Cruise. Wer einen der Stores betritt, gerät in so was wie eine unwiderstehlich süße Apokalypse. Kunden und G... weiterlesen

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Produkt-News: Fünf alkoholfreien granini Cocktails von Ec...

Die fünf alkoholfreien granini Cocktails von Eckes-Granini sorgen für Abwechslung an der Bar. Selbst in Stoßzeiten können damit schnell Moscow Mule, Pina Colada, Mai Tai, Sex an the Beach oder Mojito serviert werden. Die Rezepturen wurden mit einem Profi-Barmann entwickelt. Be... weiterlesen

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Produkt-News: Käse-Schnecke - Vandemoortele

Der Backwaren-Spezialist Vandemoortele punktet mit einer Produktinnovation für den Außer-Haus-Markt, wenn es um herzhafte Snacks to-go geht. Die neue, 110 gschwere Käse-Schnecke ist durch ihre Größe und die tropffreie Füllung der perfekte Begleiter zu jeder Gelegenheit. Die Sc... weiterlesen