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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2018-03"

79 Artikel

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Food Service - 2018-03

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Produkt-News: Stühle - Die Stuhlfabrik Schnieder

Die Stuhlfabrik Schnieder legt zum 100-jährigen Bestehen des Unternehmens das Modell 750 neu auf. In den 50er und 60erJahren hatte der Stuhl seine Blütezeit. Er wurde sowohl als Küchen-, Büro- und auch als Arbeitsstuhl in Fabriken eingesetzt. Passend zum Jubiläumsjahr wird die... weiterlesen

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Produkt-News: Vegetarische Produktlinie - Vegeta

Inspiriert von Street-Food-Märkten und Food-Truck-Festivals hat Vegeta, die Foodservice-Marke der European Convenience Food GmbH, Snacks und vollwertige Mahlzeiten in trendigen Variationen entwickelt. Die vegetarische Produktlinie mit den neuen Highlights Avocado-Quinoa-Patty,... weiterlesen

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Produkt-News: Colourfood Professional

Aus 100 % Früchten, Gemüse und essbaren Pflanzen wie Spirulina-Algen stellt Colourfood Professional brillante Farben her, um Lebensmittel wie Eis, Desserts, Backwaren, Suppen, Saucen oder Getränke natürlich zu färben. Dabei ermöglicht die hohe Farbkonzentration starke natürlic... weiterlesen

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Produkt-News: Gläser- und Geschirrspülmaschinen von Hobart

Die weiterentwickelten Gläser- und Geschirrspülmaschinen von Hobart haben viel Neues zu bieten. Die Top-Dry-Trocknung sorgt für ein einwandfreies Ergebnis - manuelles Abtrocknen und Polieren entfallen. Das Maschinen-FeatureVapostop2 eliminiert beim Spül- und Trocknungsprozess ... weiterlesen

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Produkt-News: Maple Walnuts Blondie - Erlenbacher Backwaren

Mit dem Maple Walnuts Blondie präsentiert erlenbacher, die Nummer 1 für tiefgekühlte Kuchen, Torten und Desserts im europäischen Außer-Haus-Markt, eine Neuinterpretation des klassischen Brownies. Die helle Variante kommt mit saftigem Rührteig mit weißer Schokolade, Ahornsirup ... weiterlesen

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Produkt-News: Cold-Brew-Herstellung mit Tee - Eilles Tee

Cold Brew lässt sich nicht nur mit Kaffee zubereiten. Eilles Tee hat eine Kollektion aus möglichen Tees für die Cold-Brew-Herstellung zusammengestellt: Grüntee White Fu Nr. 109 sowie Earl Grey Premium Blatt. Der Tee wird dafür in eine Karaffe gegeben und mit kaltem Wasser aufg... weiterlesen

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digestif: Kerstin Schwan

2001 nutzte die damals 26-jährige Kerstin Schwan die Chance: Sie übernahm eine kleine Gastro-Kette im Rheinland. Seit 2011 führt die gebürtige Hamburgerin fünf Restaurants in Düsseldorf und Neuss gemeinsam mit Ehemann Martin Rapp. Zwischenzeitlichen Zuwachs gab es durch die XX... weiterlesen