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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2018-04"

86 Artikel

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Food Service - 2018-04

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Desserts: Von Gesundheit bis Genuss - Aryzta Food Solutions

Aryzta Food Solutions präsentiert außergewöhnliche Convenience-Produkte von Coup de pates für Dessertkreationen. Die Form des Coup de pates Haselnuss-Cassis Dessert deluxe ähnelt auf den ersten Blick einem Stein. Wird der glänzende und farbige Überzug aufgeschnitten, kommtder ... weiterlesen

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Bargeldloser Zahlungsverkehr: Das Handy zahlt die Zeche

Während die Kreditkartenzahlung sich bei Restaurants in Deutschland erst in jüngerer Zeit gut etabliert hat, ist schon die nächste wichtige Neuerung in Sicht: Zahlen mit dem Smartphone. Gastronomen sollten sich das Umsatzpotenzial mittelfristig nicht entgehen lassen! > Die Vie... weiterlesen

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Bargeldloser Zahlungsverkehr: Bezahlen mit einer Wallet-L...

Der Kunde hinterlegt in einer Wallet-App seine Zahlungsdaten, sodass er die Anwendung wie einen elektronischen Geldbeutel benutzen kann. Statt mit Bargeld oder Karte wird dann per Smartphone bezahlt. Die Datenübertragung zwischen mobilem Endgerät und Kartenterminal läuft je na... weiterlesen

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Bargeldloser Zahlungsverkehr: Das Handy zahlt die Zeche -...

Die Vorreiter in Deutschland Gegenwärtig sind Payback Pay, DB Mobile, Boon und Vodafone Wallet die größten Systemanbieter für die mobile Bezahlung in Deutschland. Kleinere Anbieter kurbeln den Wettbewerb jedoch weiter an. DB Mobile: Die Deutsche Bank hat das mobile Bezahlen ei... weiterlesen

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Bargeldloser Zahlungsverkehr: orderbird

Mit dem handlichen, mobilen Chip-und-PIN-Kartenleser von orderbird können Restaurants, Cafés und Bars einfach, schnell und sicher Kartenzahlungen und kontaktlose Zahlungen mit NFC (z.B. Apple Pay, Samsung Pay, Google Pay) ihrer Gäste annehmen. orderbird bietet Gastronomen attr... weiterlesen

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Bargeldloser Zahlungsverkehr: Studie 'Millennials: Servic...

Um mehr über den Umgang der zwischen 1981 und 1999 geborenen Generation der 'Millennials' mit Technologie zu erfahren, hat Oracle Hospitality die globale Studie 'Millennials und Hospitality: Service neu definiert' in Auftrag gegeben, für die ein unabhängiges Forschungsunterneh... weiterlesen

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Bel Gruppe: Leerdammer setzt auf Tierwohl

Die Käsemarke Leerdammer der Bel Gruppe hat die ,Initiative für Weidehaltung` gestartet. Mit der Initiative setzt sich das Unternehmen für mehr Tierwohl ein. Jetzt profitiert auch der Außer-Haus-Markt davon. Die wachsende Wertschätzung von Kriterien wie Nachhaltigkeit und Tier... weiterlesen

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Rational: Weiter auf stolzem Wachstumskurs

Ein Umsatzwachstum von 15 % (währungsbereinigt 16 %) vermeldet die Rational AG für das Geschäftsjahr 2017. Das Unternehmen konnte Erlöse von 702 Mio. € verbuchen. Während alle Regionen zu der positiven Entwicklung beigetragen haben, werden insbesondere Amerika und Asien als wi... weiterlesen

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27,2 cm - längste Pommes frites der Welt, Agrarfrost

Doch, ein Weltrekord: Auf der Internorga präsentierte TK-Kartoffelspezialist Agrarfrost die längste Pommes frites der Welt, geschnitten aus einer Kartoffel aus der Magdeburger Börde im klassischen Quadratschnitt. Mit ihrem Gardemaß übertrifft sie den bisherigen Rekordhalter au... weiterlesen

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Danish Crown/Tulip Food Company: Salamispezialist DK-Foo...

der Übernahme des Salamispezialisten DKFoods mit Sitz im dänischen Thorning will der Danish-Crown-Konzern die europäische Marktführerschaft für Pizza-Salami übernehmen. DK-Foods wird künftig als eigenständige Einheit unter Danish Crowns Tochtergesellschaft Tulip Food Company g... weiterlesen

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Denktopf: Das neue Programm - Hörstke

Auch dieses Jahr wieder bietet Hörstke Großküchen/Einrichtungen mit seiner Denktopf- Reihe in verschiedenen Formaten Fachwissen für Gastro-Profis. Relevanz - so das übergeordnete Thema 2018. Los geht es am 25. April mit dem ersten Denktopf Wissensforum: Bedeutungsvoll bleiben.... weiterlesen

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Zumex: Eigene Niederlassung in Deutschland eröffnet

Angesichts seines Wachstums im deutschen Markt in den vergangenen drei Jahren von über 200 % hat der spanische Spezialist für Entsaftungslösungen eine neue Niederlassung in Deutschland eröffnet. Zu den Kunden zählen laut Unternehmen bereits etliche in der Sparte Foodservice en... weiterlesen