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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2018-06"

107 Artikel

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Food Service - 2018-06

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J. Hornig: Cold Brew-Kaffee für Zapfanlagen - J. Hornig

Kaltgebrühten Kaffee aus dem Zapfhahn bietet das österreichische Unternehmen J. Hornig. Nitro Cold Brew, das heißt kaltgebrühter Kaffee, sei das Trend-Getränk 2018, heißt es aus dem Unternehmen. J. Hornig bietet nun Nitro Cold Brew als Bag-in-Box-Lösung, die an bestehende Zapf... weiterlesen

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Eckes Granini: Umsatz- und Absatzplus

Nachdem die rheinhessische Eckes-Granini- Gruppe 2017 einen Nettoumsatz von 974 Mio. € mit 858 Mio. 1 fruchthaltigen Getränken verbuchte, zeigt sich das Unternehmen mit dem Geschäftsergebnis zufrieden und kündigt für 2018 weiteres Wachstum an: Mit erneuten Investitionen und Pr... weiterlesen

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Produkt-News: Besteckset Rodeo von WMF

Start in die Grillsaison: WMF Professional bietet für Ofenkartoffeln, Spare Ribs und Co. das neue Besteckset Rodeo. Das Edelstahl-Messer weist einen 2 mm Wellenschliff auf, die Gabel sorgt mit spitzen Zinken für mühelose Handhabung. Zum Hingucker wird WMF zufolge das Besteckse... weiterlesen

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Produkt-News: Pacojet Junior

Jüngstes Mitglied in der Modellfamilie: Pacojet Junior konzentriert sich ganz auf die wesentliche ,Pacossieren-Funktion', das Mikropürieren frischer, tiefgefrorener Lebensmittelzubereitungen ohne Auftauen. Laut Schweizer Hersteller ist das Modell die preisgünstige Ausführung d... weiterlesen

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Produkt-News: Palux Topline - ,Black Edition'

Neuer Look: Die multifunktionale Palux Topline ist nun auch als ,Black Edition' mit schwarzer Bedienfolie und schwarzer Frontblende in RAL 9011 Graphitschwarzmatt verfügbar. In Technik, Hygiene, Küchenorganisation und Arbeitsergonomie ist das flexible Baukastensystem auf dem n... weiterlesen

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Produkt-News: Süßkartoffelsalat mit Quinoa von Grossmann

Alternative für Pasta-Fans: Beim neuen Süßkartoffelsalat mit Quinoa von Grossmann wird ein Trendgemüse mit dem Spiralschneider in feine Spaghetti geschnitten. Die Gemüsenudeln enthalten laut Feinkosthersteller wenig Kohlenhydrate. Grossmann bereitet sie mit Quinoa, Cranberries... weiterlesen

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Produkt-News: Saucen von Hellmann's

Dosierbar, unkompliziert und praktisch: Saucen von Hellmann's sind ab sofort als vorportionierte Sachets erhältlich. Die Stick Packs lassen sich nicht nur hygienisch und einfach servieren, sie haben auch die optimale Größe, um Pommes frites, Burger oder Bratwurst unterwegs und... weiterlesen

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Produkt-News: Duni Servietten

Sommerlich gedeckt: Der Table-Top-Spezialist Duni hat neue Motive in Sachen Servietten und Co. für die warme Jahreszeit vorgestellt. Maja (im Bild) steht mit eher kühlen Blautönen für mediterranes Flair, Poppy hingegen wirkt mit blumigen Motiven eher dezent und elegant. …ff weiterlesen

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Produkt-News: Frische Pfannen, Manufaktur Beeck

Heißes aus der Pfanne: Die Bremerhavener Manufaktur Beeck stellt neun neue Frische Pfannen vor. Sie sind mit Gemüse und Kräutern, Fisch und Meeresfrüchten oder Fleisch verfügbar - von orientalisch über mediterran oder herzhaft bis hin zu delikaten Variationen - und eignen sich... weiterlesen

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Produkt-News: Airblade Händetrockner - Dyson

Trockene Hände unter dem Wasserhahn: Dyson führt ein neues Modell seiner Airblade Händetrockner ein. Wash+Dry trocknet die Hände direkt am Waschbecken mit hygienischer, Hepa-gefilterter Luft wie beim Modell Tap. Die Neuheit ist allerdings zu 39 % leiser als ihr Vorgänger. …ff weiterlesen

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digestif - Silja Schrank-Steinberg

Die Enkelin des Wienerwald-Gründers Friedrich Jahn hatte ganz früh Kontakt zur Gastronomie, explizit zum Hendl. Dann wurden die Eltern Oktoberfestwirte und bewirtschafteten den Hofbräukeller in München - für Silja Schrank-Steinberg war das Berufsziel klar. Hotelkauffrau, Jobbe... weiterlesen