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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2018-12"

13 Artikel

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Food Service - 2018-12

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Check Services/Rieber: Food Flow smart gelöst

Die intelligente Cloud-Lösung der Rieber-Tochter Check Services sagt ade zur HACCP-Papierdokumentation. Über QR-Codes und Temperaturfühler folgt das System Lebens mitteln auf ihrem Weg vom Acker bis zum Endverbraucher. Die Check-Software sammelt alle Informationen und stellt d... weiterlesen

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4 Fragen an: John Simmons, Tabasco-Gründerfamilie Mcllhenny

John Sitnmons gehört zur sechsten Generation der Tabasco-Gründerfamilie Mcllhenny. Deren weit berühmte Soße feiert 2018 150-jähriges Jubiläum. Heute verantwortet Simmons den Landwirtschaftsbereich des Unternehmens. Was würden Sie als Ihre größte berufliche Errungenschaft bezei... weiterlesen

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Produktnews: Handcrafted Highland Gin - Brennerei Benroma...

Die schottische Brennerei Benromach hat ihr Sortiment um einen eleganten Handcrafted Highland Gin erweitert. Neben einem Herzen aus feinstem Wacholder überrascht die Spirituose mit Zitrusnoten von der Bitterorange sowie Aromen von Sanddorn, Heidekraut und Vogelbeere. Das Ergeb... weiterlesen

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Produktnews: Universalglas Emma - Vega

Den aktuellen Vintage-Trend greift das Universalglas Emma des Gastro-Komplettanbieters Vega auf. Das umlaufende Rillenrelief bietet einen guten Griff und erinnert gleichzeitig an die Optik einer Blechdose. Erhältlich in drei verschiedenen Größen, eignet es sich für eine Vielza... weiterlesen

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Produktnews: POS Touch 14 Wide Touchkasse - Vectron

Der Anbieter von Kassen-Komplettlösungen, Vectron Systems, bringt mit der POS Touch 14 Wide eine neue Touchkasse auf den Markt. Sie ist mit einem starken Prozessor ausgestattet, der die schnelle Verarbeitung und Anzeige von Kassendaten ermöglicht. Das 14,1-Touchscreen ist krat... weiterlesen

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Produktnews: Pulled Veal - Tulip

Der dänische Fleischproduzent Tulip erweitert seine Slow Cooked Range um die Variante Pulled Veal. Die Fleischspezialität aus zartem und magerem Kalbfleisch wird im klassischen Slow-Cook-Verfahren über mehrere Stunden bei niedrigsten Temperaturen vorgegart. Das Produkt überzeu... weiterlesen

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Produktnews: Käse-Angebot von Dairygold

Mit seinem vielfältigen Käse-Angebot bietet Dairygold hochwertige Zutaten für den Feiertagsgenuss. Dazu zählen unter anderem der preisgekrönte Traditional und Country Cheddar, die mit Ihrem milden bis würzig-pikanten Geschmack sowohl pur als auch In Gerichten für besondere Ges... weiterlesen

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Produktnews: Ingwer-Zimt-Kaffee und Indian Summer - Nesp...

Zur kalten Jahreszeit bringt Nespresso Professional zwei Innovative Rezepte für Kaffeegenuss heraus, die mit scharfen Aromen punkten. Der Ingwer-Zimt-Kaffee verbindet den Nespresso Ristretto Origin India mit der Würze der Ingwerknolle. Milch und Honig runden die Komposition ab... weiterlesen

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Produktnews: iSi Nitro Whip

Der iSi Nitro Whip veredelt Gold Brew Kaffee, Tee und Cocktails mit einer samtig-weichen Cremigkeit. Möglich machen dies die Stickstoffkapseln, mit denen die Flasche aus Edelstahl bestückt wird. Kalt aufgebrühter Tee oder Kaffee erhalten so eine sanfte, säurearme Note und könn... weiterlesen