Mit dem nachstehenden Link gelangen Sie auf die betreffende horesga-Seite, klicken Sie dazu hier

In der PDF-Datei befinden sich - je nach Ansicht - weitere Weblinks, über die Sie auf weitere horesga-Seiten geleitet werden.

Wählen Sie einen Fachtitel:

Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2020-05"

51 Artikel

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

7 Fragen an Yenia Zaba, Director Global Communications + ...

Wie hoch schätzen Sie den Anteil an Bewerbern, die sich vor einem Jobwechsel auf Kununu informieren? Aktuell nutzt bereits jeder zweite Jobsuchende kununu.com, um seine Jobentscheidung zu treffen. Warum ist es wichtig ist, auf Kununu aktiv zu sein? Im Wettbewerb um die besten ... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Vielfalt gewinnt: Im Frankfurter Lunch-Restaurant Chez Ma...

Seit Oktober 2019 hat das Chez Marie Restaurant plus Café seine Türen im Marienturm im Zentrum von Frankfurt am Main eröffnet. Das moderne Bürogebäude ist Teil des Bauprojekts Marieninsel, das unter dem Motto „Cultivating Work" ein modernes Arbeitsumfeld für Unternehmen offeri... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Dynamic Pricing: Samstag mit Aufschlag

… montags mit Rabatt. Eine Nachfrage-gesteuerte Preispolitik, Dynamic Pricing, ist in anderen Branchen - wie der Hotellerie und Luftfahrt - längst gang und gäbe. Auch die Gastronomie kann vom sogenannten Yield Management profitieren. > Voll besetzte Tische von morgens bis aben... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Dynamic Pricing: 4 Fragen an Philipp Laqué

Was steht der Anwendung von Dynamic Pricing in der Gastro- Branche im Wege? Im Vergleich zu vielen anderen Branchen gibt es für Restaurants einige Hürden in der Umsetzung von Dynamic Pricing. Zum einen konzeptioneller Art: Im operativen Restaurant Business steht meist die Proz... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j
Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Back-Snacks: Die Kruste zählt - Vandemoortele

Frisch aus dem Ofen, direkt auf die Hand: Backwaren sind die Dauerbrenner beim Snacking. Was ist derzeit angesagt? … Christina Hermann, Marketing Manager Vandemoortele Deutschland, kommt zu einer ähnlichen Einschätzung: „Ein zeitgemäßer Snack ist ein gesunder, natürlicher, abe... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Back-Snacks: Die Kruste zählt - Käse-Schinken-Croissant u...

Frisch aus dem Ofen, direkt auf die Hand: Backwaren sind die Dauerbrenner beim Snacking. Was ist derzeit angesagt? … Délifrance setzt derweil auf das Héritage Käse-Schinken-Croissant mit Dinkel als zeitgemäßen Trendsetter. Die Aspekte Authentizität und Premium standen bei der ... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Back-Snacks: Die Kruste zählt - Kuche von Erlenbacher Bac...

Frisch aus dem Ofen, direkt auf die Hand: Backwaren sind die Dauerbrenner beim Snacking. Was ist derzeit angesagt? … Auch Erlenbacher Backwaren macht sich diese Entwicklung zu eigen und legt entsprechende Produktneuheiten vor: „In diesem Jahr beobachten wir zwei Trends: Manche... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Back-Snacks: Die Kruste zählt - Brotspezialitäten von Lan...

Frisch aus dem Ofen, direkt auf die Hand: Backwaren sind die Dauerbrenner beim Snacking. Was ist derzeit angesagt? … Dass Brotspezialitäten als Allrounder im Snack-Geschäft gelten, macht Lantmännen Unibake deutlich. Das Unternehmen präsentiert neue Viking- Spezialitäten für he... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Kassensysteme: Aber bitte mit Karte! - MasterCard / order...

Ist Barzahlung ein Auslaufmodell? Immer mehr Kunden zahlen in der Gastronomie per Karte oder App. Eine Umfrage zeigt: Das wird nach der derzeitigen Krise weiter zunehmen. > Das Gesetz der Stunde lautet: Abstand halten. Die derzeitige Corona- Pandemie stellt die Gastronomie in ... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Kassensysteme: Aber bitte mit Karte!

Ist Barzahlung ein Auslaufmodell? Immer mehr Kunden zahlen in der Gastronomie per Karte oder App. Eine Umfrage zeigt: Das wird nach der derzeitigen Krise weiter zunehmen. > Das Gesetz der Stunde lautet: Abstand halten. Die derzeitige Corona- Pandemie stellt die Gastronomie in ... weiterlesen

Fs_2020_05_j

Food Service - 2020-05

Fs_2020_05_j

Kassensysteme: Aber bitte mit Karte! - Gastrofix / Orda

Für die amerikanische Burger-Kette Five Guys, die in Deutschland derzeit zehn Units unterhält und im vergangenen Jahr hierzulande einen Umsatz von 20,6 Mio. Euro erzielte (s. foodservice Top 100), zählt das Angebot einer bargeldlosen Zahlungsabwicklung zum Standard. So bericht... weiterlesen