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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2020-06"

48 Artikel

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Food Service - 2020-06

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Bild des Monats:Schaufensterpuppe statt Absperrband, Vilnius

Schaufensterpuppe statt Absperrband - Gastro-Betriebe in Vilnius unterstützen lokale Mode-Designer und bekommen im Gegenzug originelle Abstandshalter, um Social-Distancing-Regeln einzuhalten. In Litauens Hauptstadt sitzen nun 60 Puppen in Restaurants, Cafés und Bars, gekleidet... weiterlesen

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Trouble Shooter: Umsatzsteuersatz bei Getränken to go - w...

Besonders die Gastronomie-Branche ist einer der Verlierer der Corona-Pandemie. Wer nicht auf „Außer-Haus-Verkauf“ umschwenken kann, den trifft es besonders hart. Und auch wenn der Umsatzsteuersatz für Restaurationsdienstleistungen als Tropfen auf den heißen Stein vorübergehend... weiterlesen

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Deutscher Gastro-Gründerpreis: Preisgeld auf die Top 5 ve...

Die Initiatoren des Deutschen Gastro-Gründerpreises - Internorga - Leaders Club Deutschland und Orderbird, haben das Finale des diesjährigen Wettbewerbs auf die Internorga 2021 verschoben. Damit ist eine erneute Ausschreibung für 2021 hinfällig. Das Preisgeld in Höhe von 10.00... weiterlesen

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McDonald's Deutschland: Kampagne mit Lächeln

Ein positives Zeichen will McDonald's mit seiner neuen Kommunikationskampagne setzen. Zur offiziellen Eröffnung des Vor-Ort-Verzehrs am 25. Mai 2020 rief die Marke den „Stay Happy Day" aus. Im Mittelpunkt der aktuellen Kampagne steht das gemeinsame Durchhalten und Weitermachen... weiterlesen

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Beets + Roots: Millionen Euro für die Expansion

Die Berliner Beteiligungsgesellschaft Comvest Holding AG hat ihr Engagement an der Restaurantkette Beets & Roots GmbH ausgebaut. In einer Finanzierungsrunde wurde die Eigenkapitalbasis des Healthy-Fast-Casual-Konzeptes um einen siebenstelligen Eurobetrag erhöht. Bowls, Wraps u... weiterlesen

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Kolumne: Cold Brew: 2 Stunden reichen!

Wir können nach unserem ersten virtuellen „Rösterstammtisch"zum Thema Cold Brew wichtiges Basiswissen aus einer gemeinsamen Studie im Rahmen einer Bachelor-Thesis mit der Universität Albstadt-Sigmaringen und Herrn Dr. Lachenmeier von der CVUA (Chemische Veterinär- und Untersuc... weiterlesen

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Sodexo, Frankreich: Kooperation mit Uber Eats

Auf fehlende Gäste in seinen Betriebsrestaurants reagiert der Contract Caterer Sodexo mit der Kreation eines neuen Angebots. Gemeinsam mit dem Delivery-Anbieter Uber Eats lanciert das Unternehmen in Lyon und Paris den Menü- und Lebensmittellieferdienst „Prêt à Partager". Das A... weiterlesen

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Luckin Coffee: CEO und COO nach Bilanzskandal gefeuert

Im Zuge der laufenden Untersuchungen hat Luckin Coffee nun sowohl seinen CEO als auch seinen COO entlassen. Es gibt neue Beweise im Fall der gefälschten Bilanzen. CEO Jenny Zhiya Qian wurde zusammen mit dem COO Jian Lu, der laut Angaben des Unternehmens der „Architekt" des Bet... weiterlesen

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Tim Hortons: Expansionspläne in China

Im vergangenen Jahr startete Tim Hortons seine Expansion nach China. Nun will die kanadische Kaffeebar-Kette dort weiter wachsen und holt sich das chinesische Tech- Unternehmen Tencent ins Boot. Gemeinsam wollen die Partner das Geschäft stärker digitalisieren und die Storezahl... weiterlesen

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Shanghai: Lavazza und Yum eröffnen Kaffeebar

Yum China und Lavazza prüfen, wie sich das Kaffeebar-Konzept des italienischen Traditionsrösters in China behaupten kann - mithilfe eines Joint Ventures. „Wir freuen uns, mit Lavazza zusammenzuarbeiten und das authentische italienische Kaffeeerlebnis nach China zu bringen", so... weiterlesen

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Re-Start/ Österreich: Stadt Wien verteilt Gastro-Gutscheine

Rund 950.000 Wiener Haushalte bekommen in nächster Zeit Post. Enthalten: Gastronomie-Gutscheine im Wert von 25 oder 50 Euro. Ausgestellt von der Stadt Wien, um den Neustart von Kaffeehäusern, Wirtshäusern und Restaurants anzukurbeln. „Unsere viel gerühmte Wiener Gastro-Szene u... weiterlesen

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Starbucks (UK): UK-Stores setzen auf Drive-through

Starbucks bereitet sich in Großbritannien auf den Re-Start vor und eröffnet 150 Units für Drive-through-Mitnahme und -Lieferung. Dabei soll den Gästen eine begrenzte Menü-Auswahl offeriert werden. Starbucks stellte in Großbritannien im März wegen der Ausbreitung des Coronaviru... weiterlesen