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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2020-10"

51 Artikel

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Food Service - 2020-10

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Der Herbst kommt: Projekte mit Visionen

Weltweit machen Gastro- Konzepte derzeit Schlagzeilen mit ihren Restaurants und Innovationen für die Zukunft. Wir präsentieren eine Auswahl. > Rennen um den perfekten Drive-Through hat begonnen. Zahlreiche Quick-Service- Player haben vor dem Hintergrund der Corona-Pandemie die... weiterlesen

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Der Herbst kommt: Bereit für übermorgen

Während die einen unter den Folgen der Coronakrise zu zerbrechen drohen, stellen andere die Weichen für eine Expansion. Wer sich vorwagt - und warum gerade jetzt. > Die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die deutsche Gastronomie lassen sich nicht kleinreden, das Gastgewerbe ... weiterlesen

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Management: Restauranterlebnis trifft Convenience

Um die globale Pandemie zu überleben, muss es der Gastrobranche gelingen, den Restaurantbetrieb vor Ort mit dem Online-Kundendialog erfolgreich zu verbinden. Was vor gerade mal neun Monaten undenkbar war, ist zur neuen Realität geworden: das hybride Convenience- Erlebnis. > Vo... weiterlesen

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Backwaren: Die neue Maxime

Verbraucher wünschen sich gesunde Produkte, doch dürfen Spaß und Genuss nicht zu kurz kommen: Backwarenhersteller reagieren auf die neuen Bedürfnisse der Konsumenten. > Corona macht auch vor Foodtrends keinen Halt: Wurde zu Jahresbeginn noch davon gesprochen, dass insbesondere... weiterlesen

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Backwaren: Die neue Maxime - Vandemoortele Food-Service

Verbraucher wünschen sich gesunde Produkte, doch dürfen Spaß und Genuss nicht zu kurz kommen: Backwarenhersteller reagieren auf die neuen Bedürfnisse der Konsumenten. > … Auch Vandemoortele setzt auf Produkte mit Ursprungscharakter. Ein Fokus liegt hier auf traditionellen ital... weiterlesen

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Backwaren: Die neue Maxime - Lantmännen Unibake

Verbraucher wünschen sich gesunde Produkte, doch dürfen Spaß und Genuss nicht zu kurz kommen: Backwarenhersteller reagieren auf die neuen Bedürfnisse der Konsumenten. > … Lantmännen Unibake Germany begegnet diesem Trend mit Flatbreads. Mit der neuen Range der Viking Breads gre... weiterlesen

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Backwaren: Die neue Maxime - Froneri Schöller

Auch Froneri Schöller begegnet den Veränderungen durch die Corona-Pandemie mit neuen Produkten im Portfolio. Kerstin Krischer, Marketing-Managerin Frozen Food bei Froneri Schöller, berichtet: „Wir schauen uns die Trends und Entwicklungen im Markt immer genau an und erweitern u... weiterlesen

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Backwaren: Die neue Maxime - Pfalzgraf Konditorei

Pfalzgraf, Produzent von Tiefkühl-Torten und Kuchen für den Foodservice- und Großverbraucher-Markt, beobachtet ebenfalls eine gesteigerte Nachfrage nach veganen Produkten. Als zentrale vegane Produkte im Portfolio bezeichnet das Unternehmen unter anderem den Himbeer-Haselnuss-... weiterlesen

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Backwaren: Die neue Maxime - Délifrance Deutschland

Verbraucher wünschen sich gesunde Produkte, doch dürfen Spaß und Genuss nicht zu kurz kommen: Backwarenhersteller reagieren auf die neuen Bedürfnisse der Konsumenten. > … Remy Casara, Délifrance Geschäftsleitung Deutschland und Österreich, berichtet, dass zum Beispiel vegane P... weiterlesen

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Backwaren: Die neue Maxime - Erlenbacher Backwaren

Dass sich die Corona-Pandemie auf die Essgewohnheiten der Menschen in Deutschland auswirkt, bestätigt auch Babette Schmidt, Head of Communication Erlenbacher Backwaren: „In der Corona-Zeit haben sich die Essgewohnheiten im Gastronomie- Bereich starkverändert. … Verzehrfertige ... weiterlesen