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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2020-10"

51 Artikel

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Food Service - 2020-10

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Koelnmesse: Anuga stellt sich für 2021 auf

Im Herbst 2021 findet in Köln die weltweit größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke Anuga statt. Bereits jetzt laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren - um die Messe sicher zu gestalten und den Teilnehmern ein optimales Messeerlebnis zu ermöglichen. Digitale Zusatzangeb... weiterlesen

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Kassenanbieter: Marke Gastrofix ist passé - Lightspeed

Nachdem Lightspeed, Global Player für E-Commerce und Kassensoftware, im Januar den deutschen iPad-Kassen-Pionier Gastrofix übernommen hat, vollzieht das Unternehmen jetzt den Markenwechsel. Schon Ende August verschwand die Marke Gastrofix und wurde durch Lightspeed ersetzt. Be... weiterlesen

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Lebensmittelgroßhändler: Dewender droht Insolvenz

Dem traditionsreichen Lebensmittelgroßhändler Josef Dewender in Bochum, seit 87 Jahren erfolgreich am Markt, droht die Insolvenz. 115 Beschäftigte sind davon betroffen. Das Familienunternehmen stellte schon Anfang September einen Insolvenzantrag. Das Insolvenzeröffnungsverfahr... weiterlesen

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Arla Foods: Neuer Executive Vice President

Wechsel an der Spitze bei Arla Foods. David Boulanger wird Chief Supply Chain Officer und Executive Vice President. Er folgt auf Sami Naffakh und verantwortet seit 1. Oktober die globale Produktion, Logistik und Beschaffung. Boulangers Aufgaben beim dänischen Mopro-Spezialiste... weiterlesen

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Nach Sanierung: Kahla Porzellan geht an Investor

Nach 26 Jahren übernimmt ein Investor die Lifestylemarke Kahla und das Porzellanwerk in Thüringen. Günther Raithel und Sohn Holger Raithel haben aus einem maroden Kombinatsbetrieb ein zukunftsfähiges Unternehmen entwickelt. Die Geschichte von Kahla ist geprägt von beispiellose... weiterlesen

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Produktnews: Nordic Light, der Kaffeecocktail von Nespresso

Mit „Nordic Light" präsentiert Nespresso Professional ein Kaffeecocktail-Rezept. Ideal für Gastronomen und Hoteliers, um den Kaffeeumsatz zusätzlich anzukurbeln. Was schmeckt nach Zitrone, Orange und peruanischem Kaffee und erinnert farblich an die Lichterschauspiele Skandinav... weiterlesen

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Produktnews: Gemüsemaultaschen von Bürger

Gemüsemaultaschen gehören mit zu den beliebtesten Produkten der Bürger Profiküche. Jetzt gibt es sie auch in Bio-Qualität mit einer neuen Gemüsemischung aus Karotten, Spinat, Erbsen, Brokkoli und Kartoffeln. Die Zutaten der Bio-Gemüsemaultaschen stammen aus kontrolliert ökolog... weiterlesen

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Porduktnews: Besteckkollektionen von WMF

WMF Professional präsentiert sechs Besteckkollektionen unter dem Motto „The New Easy". Das Konzept steht für junge, unkomplizierte und trendstarke Designs und soll Gastronomen aus den unterschiedlichsten Bereichen ansprechen. Von Freizeitgastronomie bis zu Casual Dining, von G... weiterlesen

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Produktnews: "Made with Kitkat"-Cups

Nestlé Professional und Dawn Foods haben einen langfristigen Kooperationsvertrag für ein Co-Branding in Europa, im Mittleren Osten und in Nordafrika unterschrieben. Es beginnt mit Produktinnovationen in süßen Backwaren, mit Muffins und Cookies. Das erste Produkt, das in Kürze ... weiterlesen

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Produktnews: Menükomponenten von Menüplan

Menüplan ist Hersteller und Lieferant von Menükomponenten. Die Produkte werden handwerklich in der eigenen Stuttgarter Produktion von gelernten Köchen hergestellt. Seit Anfang 2020 arbeitet das Unternehmen mit Spitzenkoch Heiko Antoniewicz zusammen. Daraus entstanden sieben So... weiterlesen

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Produktnews: Portionierte Blumenkohl- und Brokkoligratins...

Traiteur de Paris erweitert sein Angebot um einzeln portionierte Blumenkohl- und Brokkoligratins. Die nach traditionellen Rezepten zubereiteten Gratins mit hohem Gemüseanteil sind in eine sahnige Creme mit halbfetter Milch und Mozzarella eingehüllt. Sie eignen sich als herzhaf... weiterlesen