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Fachtitel "Food Service" Ausgabe "2020-11"

45 Artikel

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Food Service - 2020-11

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Produknews: Wild- und Pilz-Spezialitäten - Wiberg

Passend zur herbstlichen Jahreszeit konzentriert sich der Gewürz-Spezialist Wiberg auf Wild- und Pilz-Spezialitäten. Forest Flair heißt die völlig neue geschmackliche Note, um die Wiberg sein Exquisite-Range-Portfolio erweitert. Die Zutaten der Gewürzzubereitung repräsentieren... weiterlesen

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Produknews: Süß & salzig - Vandemoortele

Süß & salzig - die Kombination gegensätzlicher Geschmacksrichtungen ist beliebt. Diesen Trend hat der Backwarenspezialist Vandemoortele aufgegriffen und bietet einen süß-salzigen Plunderzopf an. Dieser verbindet eine salzige Karamellfüllung mit einem süßen Plunderteig. Die att... weiterlesen

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Produknews: Zwei neue Tee-Sorten - Meßmer ProfiLine

Zwei neue Tee-Sorten, den Bio-Grüntee Korakundah und den Bio-Früchtetee Zitrone-Linde, offeriert die Meßmer ProfiLine, eine Submarke aus dem Hause Meßmer, der Gastronomie und GV. Bei der Sorte Korakundah, die zu 100 Prozent aus UTZ-zertifizierten Rohwaren besteht, handele es s... weiterlesen

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Produknews: Neue Dessertimpulse - Frischll Milchwerke

Neue Dessertimpulse für die kürzer werdenden Tage wollen die Frischll Milchwerke mit dem Kefir-Dessert Kirsche im Herbst und Winter bieten. Die fruchthaltige Creme mit 3,5 Prozent Fettgehalt sei bereits servierfertig vorbereitet und eigne sich für Gastronomie und Gemeinschafts... weiterlesen

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Produknews: Spülmaschine plus Becherkorb - Winterhalter

Spülmaschine plus Becherkorb plus speziell entwickelte Spülchemie. Dieses ganzheitliche System garantiert saubere, trockene Becher in unterzwei Minuten, die sichergestapelt werden können. Dank durchdachter Handhabung gäbe es keine umgekippten, mit Spülwasser gefüllten Becher m... weiterlesen

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Produknews: Mit autonomem Bodennassreinigungs-Modell - Ni...

Mit dem autonomen Bodennassreinigungs-Modell Liberty SC50 will der Reinigungsgeräteprofi Nllfisk Reinigungskräfte aller Branchen im Kampf gegen Viren und Keime unterstützen und den Arbeitsschutz fördern. Während die Scheuersaugmaschine die Bodennassreinigung übernehme, könne s... weiterlesen

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Produknews: Digital Solutions Roadmap - WMF Professional ...

Den nächsten Schritt seiner Digital Solutions Roadmap präsentiert WMF Professional Coffee Machines mit seinem neuen Set der Self-Payment Solutions - ein Funktionspaket für mobile Zahlungslösungen und Systemintegrationen. Es eröffnet nicht nur neue Möglichkeiten der modernen Ku... weiterlesen

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Produknews: Neue Zwiebelkuchen-Baguette-Rolle - Dermaris

Im Herbst darf es deftig zugehen, findet der biozertifizierte Backwaren-Profi Dermaris und offeriert eine neue Zwiebelkuchen-Baguette-Rolle für die Gastro-Branche. Die 23 Zentimeter lange Weizengebäck-Spezialität aus Hefeteig, die gekühlt aufzubewahren ist, sei in wenigen Minu... weiterlesen

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Digestif: Torsten Petersen

Torsten Petersen ist Geschäftsführer und Gesellschafter der Enchilada Franchise GmbH. Nach Abschluss seines Geografie-Studiums, 1999, stieg der gebürtige Augsburger in das Gräfelfinger Unternehmen ein. Das Gastronomiegewerbe hatte der heute 46-Jährige bereits im Studium als Ke... weiterlesen