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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2016-04"

99 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-04

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Eis und Desserts: Heimisch, saisonal und lecker - Gastro,...

Innovativ und einzigartig: Die neue Gastro Fruchtquarksorte „Waldfrucht" genießt im Foodservice-Segment ein Alleinstellungsmerkmal. Er punktet mit einer Mischung köstlicher Waldfrüchte und wurde erstmals auf der Internorga vorgestellt. Der cremige Fruchtquark enthält Waldfrüch... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-04

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Trends der Spargelsaison 2016: Von Pesto bis Pfeffer - fr...

Spargel ist ein Klassiker auf der Speisekarte. Ihn immer wieder neu zu interpretieren, ist die anspruchsvolle Aufgabe des Kochs. Zur diesjährigen Spargelsaison gibt es vielerlei kreative Ideen und tolle Inspirationen für den Menüplan. > … u.a. … Passende Impulse geben die fri... weiterlesen

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Trends der Spargelsaison 2016: Von Pesto bis Pfeffer - Ne...

Spargel ist ein Klassiker auf der Speisekarte. Ihn immer wieder neu zu interpretieren, ist die anspruchsvolle Aufgabe des Kochs. Zur diesjährigen Spargelsaison gibt es vielerlei kreative Ideen und tolle Inspirationen für den Menüplan. > … u.a. … „Spargel ist für viele die Köni... weiterlesen

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Trends der Spargelsaison 2016: Von Pesto bis Pfeffer

Spargel ist ein Klassiker auf der Speisekarte. Ihn immer wieder neu zu interpretieren, ist die anspruchsvolle Aufgabe des Kochs. Zur diesjährigen Spargelsaison gibt es vielerlei kreative Ideen und tolle Inspirationen für den Menüplan. > Er ist des Deutschen liebstes Frühlingsg... weiterlesen

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Trends der Spargelsaison 2016 - Das perfekte Duo: Spargel...

Spargel ist ein Klassiker auf der Speisekarte. Ihn immer wieder neu zu interpretieren, ist die anspruchsvolle Aufgabe des Kochs. Zur diesjährigen Spargelsaison gibt es vielerlei kreative Ideen und tolle Inspirationen für den Menüplan. > … „Ein Duo, das den aktuellen Ernährungs... weiterlesen

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Trends der Spargelsaison 2016: Matjes und Spargel - wie f...

Die aktuelle Frühlingskampagne „Spargelzeit ist Matjeszeit - Matjes im Frühling" von Friesenkrone demonstriert, wie modern Matjes mit Spargel schmecken kann. Wir sprachen mit Spargelerzeuger Georg Peter Merlau, der im vergangenen Jahr auf seinem Hof die Kampagne startete. > Er... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2016-04

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Reinigung: Sofidel - Nachhaltigkeit im Fokus

Als zweitgrößter Hygienepapier-Produzent in Europa hat die Sofidel-Gruppe den Nachhaltigkeitsgedanken fest in die Unternehmensidentität integriert Das italienische Unternehmen wurde im Jahr 1966 gegründet und verfügt mittlerweile über mehr als 5000 Mitarbeiter an Standorten in... weiterlesen

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Reinigung: Sofidel - Nachhaltigkeit im Fokus

Als zweitgrößter Hygienepapier-Produzent in Europa hat die Sofidel-Gruppe den Nachhaltigkeitsgedanken fest in die Unternehmensidentität integriert. Das italienische Unternehmen wurde im Jahr 1966 gegründet und verfügt mittlerweile über mehr als 5000 Mitarbeiter an Standorten i... weiterlesen

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Reinigung: Geräte und Chemie - Software-Erweiterung erlei...

Die webbasierte Software „ECO!Manager" von Kärcher unterstützt jetzt das Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO 9001:2008. Mit ihrer Hilfe können Daten zur Kundenzufriedenheit detailliert ausgewertet und Verbesserungspotenziale frühzeitig erkannt und genutzt werden. Die Software ... weiterlesen