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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2017-06"

94 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2017-06

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Aufgetischt: Verordnungen und Vorschriften

Wenn ich manchmal mit Unternehmern aus Hotellerie und Gastronomie spreche, bin ich immer wieder aufs Neue erstaunt, mit welchen Anforderungen und Fallstricken, mit Verordnungen und Vorschriften sie konfrontiert werden. Der Bogen reicht vorn Brandschutz bis zum Steuerrecht, von... weiterlesen

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Menschen beobachten als Erlebnis im Restaurant

Was wäre ein Besuch im Restaurant, wenn man dabei nicht andere Gäste beobachten könnte? Genau: Einfach nicht so unterhaltsam. „People Watching" macht Spaß und gehört zu vielen Aktivitäten einfach dazu — da sind sich drei Viertel der Deutschen einig. Das fand eine Umfrage unter... weiterlesen

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Gesucht: Hotelimmobilie des Jahres 2017

Noch bis zum 17. Juli 2017 können sich Hotelentwickler, Hoteleigentümer oder Betreiber für die Auszeichnung Hotelimmobilie des Jahres 2017 bewerben. Die Preisverleihung findet im Rahmen des hotelforum, der europäischen Fachkonferenz für Hotel- und Immobilienexperten, am Freita... weiterlesen

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Hygiene-Ampel jetzt auch in Niedersachsen

Nach Nordrhein-Westfalen — wo sie aber nach der Landtagswahl im Mai wieder abgeschafft werden soll — plant nun ein weiteres Bundesland die Einführung einer „Hygiene-Ampel" für gastronomische Betriebe. In den niedersächsischen Groß Städten Hannover und Braunschweig soll das ver... weiterlesen

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Steuerliche Fußangeln bei der Mitarbeiterverpflegung

Sowohl in der Hotellerie als auch in der Gastronomie gehört es schon fast zur Selbstverständlichkeit, dass für die Mitarbeiter ein Essen zur Verfügung gestellt wird. Allerdings ergeben sich aus dieser Wohltat steuerliche Konsequenzen, die immer häufiger bei Betriebsprüfungen f... weiterlesen

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Schon über 100000 Airbnb-Unterkünfte

Der Markt wird immer größer: Wie Airbnb als führendes Portal für die Vermittlung von Privatunterkünften meldet, sind aktuell über 100000 Unterkünfte gelistet. Spitzenreiter mit über 22 000 Unterkünften ist weiterhin Berlin, gefolgt von München mit 9 000 aktiven Inseraten und H... weiterlesen

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Bundesrat stimmt Bürokratieentlastung zu

Der Bundesrat hat dem Zweiten Bürokratieentlastungsgesetz zugestimmt Damit werden vor allem kleine Unternehmen spürbar von Bürokratie befreit. Ein Schwerpunkt des Gesetzes ist der weitere Abbau bürokratischer Vorschriften im Steuerrecht Ein zweiter Schwerpunkt liegt auf dem Th... weiterlesen

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Die Politik im (Wahl-)Check

Am 24. September wird in Deutschland gewählt. Der DEHOGA will schon jetzt von den Kandidaten wissen, wie sie zur Branche stehen und welche der Forderungen von Hotellerie und Gastronomie sie unterstützen. Der DEHOGA Bundesverband hat dazu eine 40-seitige Broschüre mit dem Titel... weiterlesen

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Neue Spitze für Dehoga Berufsbildungsausschuss

Der Bundesausschuss für Berufsbildung im DEHOGA hat einen neuen Vorsitzenden: Hans Schneider, Inhaber des Landgasthof-Hotels Riesengebirge im bayerischen Neuhof a. d. Zenn, wird in den nächsten vier Jahren an der Spitze des wichtigen Verbandsgremiums stehen. Bei den turnusmäßi... weiterlesen

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Maßnahmen gegen Sterneschummeleien zeigen Wirkung

Im Juli 2016 berichtete die Fernsehsendung „ZDF zoom" über die Deutsche Hotelklassifizierung und deckte auf, dass sich zahlreiche Hotels mit abgelaufenen oder sich selbst vergebenen Sternen schmückten. Ein Viertel aller Hotels mit Sterneangaben aus einer 1000 Betriebe umfassen... weiterlesen

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Anuga 2017: Zehn Messen unter einen Dach

Den Termin sollten sich alle schon einmal dick im Kalender anstreichen: Vom 7. bis 11. Oktober findet in Köln die Anuga statt. 7200 Aussteller aus 100 Ländern werden erwartet, und mit der hohen und internationalen Beteiligung wird die Anuga ihrem Anspruch als größte und wichti... weiterlesen