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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2017-11"

85 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2017-11

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Spezialitätenkaffee: Koldbrew - Philosoffee

Die Initiatoren des vor einem Jahr in Berlin gegründeten Unternehmens Philosoffee bringen den Getränketrend „Cold Brew Coffee" aus New York, San Francisco und Tokyo nach Deutschland. > Das Produkt: Koldbrew > Die Getränke von Philosoffee werden über 14 bis 24 Stunden schonend... weiterlesen

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Produktwelt Kaffee: Exquisite Arabica-Rezepturen - Davido...

Für stilvollen Kaffeegenuss bieten sich Gastronomen und Hoteliers die drei Sorten des Davidoff Cafés an. Verwendet wird ausschließlich Rohkaffee von Rainforest- Alliance-zertifizierten Farmen. Zur Auswahl stehen der Davidoff Espresso aus 100 Prozent brasilianischen Arabica-Boh... weiterlesen

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Produktwelt Kaffee: Süße Beigabe an der Tasse - Hellma

Mit kleinen Extras rund um die heiße Tasse haben Gastronomen und Hoteliers die Möglichkeit, mit geringem Einsatz einen großen und süßen Mehrwert für den Gast zu schaffen. Der Portionsartikelspezialist Hellma verfügt mit seinen „Lieblingen an der Tasse" über ein breites Sortime... weiterlesen

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Produktwelt Kaffee: Kaffee im praktischen Format - Kaffee...

Um auch Lokalen mit geringem Kaffeeverbrauch Produkte mit optimaler Konservierung bieten zu können, präsentiert der italienische Kaffee-Spezialist Kimbo zwei Mischungen in der 1-kg-Dose. Das erste Blend im neuen Format ist der Kimbo Gran Gourmet, bereits in der Version in Dose... weiterlesen

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Produktwelt Kaffee: Innovative Kaffeelösungen - Lavazza

Bei dem Kaffeeröster Lavazza sind Innovation und Nachhaltigkeit Teil der eigenen Philosophie. Der Newcomer Alteco Organic Premium Blend ist ein nachhaltiges Bio-Produkt für anspruchsvolle Espressogenießer. Mit zwei Gütesiegeln ausgezeichnet, dem EU-Bio-Logo und der UTZ-Zertifi... weiterlesen

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Melittas starke 3: Melitta Bio & Fair Kaffee / Melitta Ga...

Melitta Bio & Fair Kaffee > Für alle, die Wert auf Herkunft legen: La Tazza Verde steht für Nachhaltigkeit und Genuss. Die Kaffees aus klimatisch besonders verwöhnten Hochlandregionen Süd- und Mittelamerikas in Bio- und Fairtrade-Qualität sind in drei Varianten erhältlich: Es... weiterlesen

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Kaffee komplett - Von Filterkaffee bis Fairtrade / Melitt...

Mit dem breiten Sortiment von Melitta Professional Coffee Solutions lassen sich unterschiedliche gastronomische Konzepte individualisiert bedienen. Vertriebsleiter Werner-Ulrich Lange zum Thema Trends, Qualität und Sortenvielfalt: Welche Marktentwicklung beobachten Sie auf dem... weiterlesen

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Kaffeekreationen mit Trendpotenzial

Lebkuchen-Kurkuma-Kaffee - Zubereitung: 10 ml heiße Milch in eine Espressotasse geben, darin den Lebkuchen sowie eine Messerspitze Kurkuma auflösen. Ahornsirup hinzugeben und gut unterrühren. Espresso aufbrühen und hinzugeben. 10 ml aufgeschäumte Milch auf den Espresso geben. ... weiterlesen

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Tee-Tradition im modernen Gewand - J.J.Darboven / Meßmer OTG

Wie der Teebeutel Aromenvielfalt und Nachhaltigkeit vereint. > Der Tee findet am Gästetisch viele Anhänger, besonders zur kalten Jahreszeit. Dabei ist Tee nicht gleich Tee. … Aromatisch, ansprechend und abbaubar > Der Heißgetränkeexperte J.J.Darboven präsentiert im Plateanum-... weiterlesen

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Tea-Time mal anders: Filmreifer Genuss mit Popcorn-Ananas...

Für Gäste, die es besonders kreativ mögen, könnte die Sorte Popcorn-Ananas von Keo die richtige Wahl sein. Das Zusammenspiel von karamelligem Popcorn und den Fruchtaromen der Ananas sorgt für ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit dem Keo Popcorn-Ananas können Gastronomen ... weiterlesen

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Tea-Time mal anders: Eilles Tee - biologisch und fair geh...

Bio- und Fairtrade-zertifizierte Artikel gewinnen für immer mehr Gäste an Bedeutung. Eilles Tee fühlt sich hohen ökologischen Standards verpflichtet und präsentiert in seiner Luxury World Selection biologisch angebaute und fair gehandelte Sorten. Durch kleine Abnahmemengen (5 ... weiterlesen

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Tea-Time mal anders: Eilles Tee - biologisch und fair geh...

Bio- und Fairtrade-zertifizierte Artikel gewinnen für immer mehr Gäste an Bedeutung. Eilles Tee fühlt sich hohen ökologischen Standards verpflichtet und präsentiert in seiner Luxury World Selection biologisch angebaute und fair gehandelte Sorten. Durch kleine Abnahmemengen (5 ... weiterlesen