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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2018-03"

142 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-03

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Frontcooking - ein Genuss für alle Sinne / Libero Line, N...

Mehr Transparenz geht nicht. Mit dem Konzept Frontcooking gewähren Profi-Köche exklusive Einblicke in ihr kulinarisches Handwerk. > Dem Koch dabei zuschauen, wie er Speisen zubereitet, sich von der Frische selbst überzeugen können, vom Schneiden der Zutaten bis hin zum Servier... weiterlesen

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Frontcooking - ein Genuss für alle Sinne / Zanussi Profes...

Mehr Transparenz geht nicht. Mit dem Konzept Frontcooking gewähren Profi-Köche exklusive Einblicke in ihr kulinarisches Handwerk. > Dem Koch dabei zuschauen, wie er Speisen zubereitet, sich von der Frische selbst überzeugen können, vom Schneiden der Zutaten bis hin zum Servier... weiterlesen

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Best Practice: Küchenumbau als Teil einer Erfolgsgeschich...

Aus der Alten Mühle nahe Coburg wurde eine beliebte Anlaufstelle für Genießer. Höchste Effizienz erlangte das Hotelrestaurant nicht zuletzt durch einen professionellen Umbau der Küche. > Umringt von zwei romantisch plätschernden Mühlbächen befindet sich das ruhig gelegene Haus... weiterlesen

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Housekeeping & Friends sorgt für neue Impulse

Am 25. April 2018 findet zum sechsten Mal das Branchenevent House-keeping & Friends statt. In Deutschlands größtem Hotel, dem Estrel im Berliner Stadtteil Neukölln, erwartet die etwa 400 Teilnehmer ein spannendes Programm. Wie immer geben Koryphäen - darunter Eventausstatter P... weiterlesen

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Neue Möbel für den Außenbereich - Go In

Wichtig für einen ansprechend gestalteten Freiluftbereich sind zum Gesamtkonzept passende Möbel. Fündig werden Gastronomen bei Go In. Der Möbelspezialist hat sein umfangreiches Outdoor-Sortiment, zu dem Klassiker ebenso gehören wie Designmöbel, um einige neue Trendsetter erwei... weiterlesen

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Neues für das Hotelzimmer - Wäschekrone

Auf der Internorga präsentiert der Hotelwäschespezialist Wäschekrone Neuheiten aus seinem umfangreichen Produktsortiment 2018. Darunter bringen Tagesdecken, Bettläufer und Dekokissen Abwechslung in das Hotelzimmer. Neu im Programm von Wäschekrone sind Waffelpiqué-Baumwolldecke... weiterlesen

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Farbenfrohe Schirmbezüge - Schirmhersteller Glatz

Nicht nur das Schirmmodell als solches wirkt in seiner Funktionalität und im Design, sondern gleichermaßen der Schirmbezug in seiner Stoffstruktur und Farbe. Der Schweizer Schirmhersteller Glatz hat seine Stoffkollektion um 16 neue Dessins erweitert, die stark in der Stoffstru... weiterlesen

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Ästhetik am Tisch: Porzellan - Edler Blickfang - Seltmann...

Vielseitig einsetzbar und mit ästhetischer Raffinesse präsentiert sich die Porzellan-Serie COUP Fine Dining von Seltmann Weiden. Die flächige, fast schon organische Formensprache wirkt stets edel und bildet mit ihrer schlichten Eleganz eine optimale Bühne für die Speisen-Präse... weiterlesen

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Ästhetik am Tisch: Porzellan - Lässiger Chic -Tafelstern

Der kulturell-kulinarische Mix liegt im Trend und sorgt für neue Food-Erlebnisse. Eine beliebte Präsentationsmöglichkeit sind Bowls. Den Charme dieser Schüsselgerichte machen aber nicht nur die oft gesunden, zum Teil exotischen Zutaten aus, sondern vor allem auch deren Arrange... weiterlesen

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Brinner - ein opulenter Frühstückstrend

Aus Breakfast und Dinner wird „Brinner". Ein Frühstücksangebot, das es den ganzen Tag gibt > Hinter der Wortschöpfung aus Breakfast und Dinner steht die Idee, dass nun auch lange schlafende Frühstücksfans genügend Zeit haben sollen, ihr Lieblingsessen in Ruhe zu genießen - den... weiterlesen

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Brinner - ein opulenter Frühstückstrend; Tischkultur / Ta...

Aus Breakfast und Dinner wird „Brinner". Ein Frühstücksangebot, das es den ganzen Tag gibt! > Hinter der Wortschöpfung aus Breakfast und Dinner steht die Idee, dass nun auch lange schlafende Frühstücksfans genügend Zeit haben sollen, ihr Lieblingsessen in Ruhe zu genießen - de... weiterlesen

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