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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2018-04"

96 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-04

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Mit Bildung zu mehr Erfolg: Weiterbildung bindet

Die Angst ist berechtigt: Erst bildet sich ein Mitarbeiter weiter, dann geht er - gut ausgebildet - zu einem Mitbewerber. Der Ausbilder bleibt im schlimmsten Fall auf den Kosten für die Weiterbildung sitzen. Diese Angst ist unbegründet, denn Arbeitgeber können mit dem Mitarbei... weiterlesen

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Mit Bildung zu mehr Erfolg

Qualität - mithin wichtigste Voraussetzung für langfristigen Erfolg - entsteht nur durch das perfekte Zusammenspiel aller Faktoren: tolle Produkte, stilvolles Ambiente und ein Team, das die Gäste durch Freundlichkeit und Fachkenntnis begeistert. Doch das kommt nicht von allein... weiterlesen

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Mit Bildung zu mehr Erfolg: Beliebteste Fernschule 2018 -...

Weiterbildung auf Distanz wird heute immer wichtiger. Das Portal Fernstudiencheck hat der Hotelfernschule Poppe & Neumann den diesjährigen Award als beliebteste Fernschule verliehen. Gerade die unregelmäßigen Arbeitszeiten in Hotellerie und Gastronomie machen eine Fernausbildu... weiterlesen

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Mit Bildung zu mehr Erfolg: Betriebliches Gesundheitsmana...

Die gesundheitliche Vorsorge für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, kurz zusammengefasst als betriebliches Gesundheitsmanagement, ist zwar eine freiwillige Leistung, die in bestimmtem Umfang von den Krankenkassen bezuschusst wird, gewinnt aber aktuell immer mehr an Bedeutung. A... weiterlesen

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Print ist noch lange nicht out

Die Digitalisierung schreitet voran. Doch sowohl in der Hotellerie als auch in der Gastronomie führt kaum ein Weg an Gedrucktem vorbei: vom Hausprospekt über die Speisekarte bis zum Briefpapier, von Wegweisern bis zu Werbedisplays. Moderne Dienstleister erleichtern hier die Ar... weiterlesen

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Internorga 2018: Hamburg als Trend- und Ideenschmiede

Fünf Tage Internorga in Hamburg. Und wieder einmal ist die Messe an der Elbe in der 92. Auflage ihrem Anspruch als internationale Leitmesse gerecht geworden. Sowohl die rund 93 000 Besucher als auch die Aussteller waren begeistert von dem, was es auf der Messe zu sehen und zu ... weiterlesen

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Digital: Der richtige Umgang mit Bloggern und Influencern

Im Januar kochte die Geschichte hoch: Der Chef eines irischen Luxushotels ging mit der allzu dreisten Anfrage einer englischen Bloggerin nach einer kostenlosen Luxus-Übernachtung an die Öffentlichkeit, die er ähnlich dreist ablehnte. Was folgte, war ein medialer Shitstorm sowo... weiterlesen

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Digital: Gästemappe neu erfunden - SuitePad

Manchmal sind sie ein bisschen verstaubt, manchmal auch nicht wirklich aktuell: Gästemappen auf den Hotelzimmern. Die Papierversion ist in der digitalen Welt nicht mehr up to date. Wer darauf verzichten möchte, eine eigene digitale App zu entwickeln, die die Gäste sich herunte... weiterlesen