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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2018-06"

121 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-06

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Aufgetischt / Mehr Gründermut

Am Rande eines Interviews sagte Internet-Experte Maximilian Waldmann (Interview auf Seite 24), dass man in Deutschland mehr Gründermut brauche, mehr „amerikanische Verhältnisse", wo ein Scheitern nicht als Makel gelte, sondern zumindest der Versuch zählt Da liegt er auf jeden ... weiterlesen

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Besteuerung von Hotel-Nebenleistungen / Dieses Urteil kön...

Es ist einer der aktuellen Streitpunkte bei Steuerprüfungen in Hotels: Welcher Umsatzsteuersatz gilt für Nebenleistungen wie Frühstück, Sauna oder Parkplatz? 19 Prozent, sagen die Steuerprüfer — die Nebenleistung habe der Hauptleistung zu folgen, sagen Unternehmer, Verbände un... weiterlesen

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Hygienesiegel: Hamburg setzt auf Freiwilligkeit

Die Hansestadt Hamburg führt das „Hamburger Hygienesiegel" ein, mit dem auf freiwilliger Basis gute oder sehr gute Ergebnisse der amtlichen Überwachung in Lebensmittelbetrieben veröffentlicht werden sollen Im Rahmen einer Pilotphase sollten zunächst gastronomische Betriebe tei... weiterlesen

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Keine Angst vor Acrylamid

Die Acrylamidverordnung ist seit Mitte April in Kraft, doch noch immer gibt es jede Menge Unsicherheit. Denn längst ist nicht klar, welche Regelungen nun für welche Betriebe gelten und ab welcher Betriebsgröße schärfere Vorschriften, die vor allem eine Vielzahl von Dokumentati... weiterlesen

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Tourismus will mehr Geld

Der Deutsche Tourismusverband (DTV) hat eine deutliche Erhöhung des Tourismusetats eingefordert — sowohl für einzelne Projekte als auch für die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT). Obwohl der Tourismus in Deutschland boomt, sind die Projektfördermittel des Bundeswirtschaftsm... weiterlesen

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Steuer auf Limo?

Der hohe Konsum von Zucker ist aktuell ein großes Thema. In England wurde jetzt eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke eingeführt. Auch in Deutschland kippt die Stimmung, denn inzwischen sprachen sich bei einer von der Verbraucherorganisation foodwatch in Auftrag gegebenen Bef... weiterlesen

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Aus für Plastikgeschirr und Strohhalme?

Die EU-Kommission setzt sich wieder einmal für die Umwelt ein. Der Einsatz von Einweggeschirr, Einwegbesteck, Strohhalmen aus Plastik sowie weiteren Plastikprodukten soll verboten werden. Damit sollen gezielt Produkte getroffen werden, für die es leicht verfügbare und bezahlba... weiterlesen

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Tourismus-Kompetenz gebündelt

Offiziell gestartet ist jetzt das Kompetenzzentrum Tourismus des Bundes, das, so das Bundeswirtschaftsministerium, „wirtschaftliche, technische und gesellschaftliche Entwicklungen im Hinblick auf den Tourismus und die Tourismuswirtschaft beobachten und analysieren soll". Außer... weiterlesen

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Neuer Ansatz gegen Airbnb-Wildwuchs

Nach den Kommunen beschäftigen sich jetzt auch die deutschen Steuerbehörden mit dem Thema Airbnb. Nach einem Bericht der Wirtschaftswoche hat das Bundeszentralamt für Steuern mit einem offiziellen Auskunftsersuchen bei den irischen Behörden, dem Europasitz von Airbnb, die Hera... weiterlesen

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Hotelklassifizierung: Je ehrlicher die Sterne, desto bess...

Wer verreist, will meist wissen, was ihn erwartet. Eine wichtige Orientierung geben dabei die Sterne der Deutschen Hotelklassifizierung. Derzeit tragen rund 8300 Betriebe die Auszeichnung. Nach mehreren Fernsehberichten über Missbrauch bei der Nutzung der Sterne hat der DEHOGA... weiterlesen

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Sicher Mit Tax Compliance

Angst vor der Steuerprüfung hat wohl jeder, denn steuerliche Fehler werden immer strenger verfolgt. Abhilfe kann ein innerbetriebliches Kontrollsystem schaffen, das die Einhaltung steuerlicher Vorgaben Überwacht > Immer neue Gesetze, aktuelle Urteile und sich ändernde Vorschri... weiterlesen