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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2018-09"

94 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-09

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Flexible Preisgestaltung in der Gastronomie: Verdienstgre...

Die Koalition der Bundesregierung hat die Heraufsetzung der Verdienstgrenze in der sogenannten „Gleitzone" auf 1300 Euro beschlossen. Gerade für das Gastgewerbe, in dem viele Teilzeitkräfte beschäftigt sind, ist dies eine wichtige Entscheidung. Der DEHOGA begrüßt diese Entsche... weiterlesen

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Buch-Tipp: Kassenführung in der Gastronomie

In bargeldintensiven Unternehmen sind die Betriebsprüfer der Finanzverwaltung vorrangig auf die Prüfung der Ordnungsmäßigkeit von Kassenaufzeichnungen fokussiert, so auch in der Gastronomie. Das Buch beschreibt leicht verständlich, wie die Kasse prüfungssicher eingerichtet wer... weiterlesen

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Kassen-Nachschau: Sie kommen, um zu zählen...

Sie kommen mindestens zu Zweit. Sie kommen unangemeldet. Und sie wollen genau wissen, wie viel Geld in der Kasse ist - und ob dieser Kassenbestand mit den bonierten Zahlungsvorgängen übereinstimmt. Wer geglaubt hat, dass die seit Januar 2018 mögliche Kassen-Nachschau eine leer... weiterlesen

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Kassen-Nachschau: 6 to-dos

Auch beim Kassenanbieter Gastrofix hat man sich mit dem Thema beschäftigt. Herausgekommen ist ein Whitepaper, in dem neben den rechtlichen Grundlagen auch Tipps und Expertenratschläge zu finden sind. Steuerberater Arno Böttcher fasst zusammen: - Technische Voraussetzungen scha... weiterlesen

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Die Kasse sollte, zukunftsfähig sein / Michael Ebner, Ges...

„Wer eine gute Kasse hat, hat schon mal einen guten Stand beim Prüfer", sagt Michael Ebner, Geschäftsführer von Gewinnblick Kassensysteme Ebner im Interview mit dem Gastgewerbe-Magazin. Der Kassen-Experte hat noch ein paar Tipps mehr für die Unternehmer in punkto Kasse. > Gast... weiterlesen

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Dringend notwendig: Eine Verfahrensdokumentation zur Kasse

Die Aufzeichnungs- und Buchführungspflichten dürfen - vereinfacht ausgedrückt - als kompliziert gelten. Gerade die das Gastgewerbe prägenden Klein- und Kleinstunternehmen stehen vor Herausforderungen, die nur sehr schwer zu erfüllen sind. Dabei geht es nicht nur um die Kasse s... weiterlesen

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Anbietersuche 4.0 / enermarket GmbH

Durch Preisvergleiche kann man viel Geld sparen. Das gilt auch bei der Energie. Im Privatkundenbereich erreichen Energieversorger Verbraucher bereits seit Jahren über Vergleichsportale. Für Gewerbekunden gestaltet sich die Suche dagegen oft noch schwierig. Wer einen neuen Anbi... weiterlesen

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Energieeffizienz im Thüringer Wald / Hotel Ringberg; gc W...

Inmitten des Thüringer Waldes liegt das Hotel Ringberg. Seit das ursprünglich als Ferien- und Erholungsheim für Landwirte in der DDR errichtete Hotel im Besitz von Wolfgang F. Kanig ist, sorgt dieser mit Modernisierungen, Sanierungen und Umbauten dafür, dass das Hotel stets al... weiterlesen

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Energieverbrauch senken - kosten sparen / Energiekampagne

Die Energiekosten sind für viele gastgewerbliche Unternehmen ein großer Kostenblock - aber auch ein Bereich, in dem noch erhebliches Einsparpotenzial liegt. Der DEHOGA unterstützt mit der Energiekampagne und dem Umweltcheck die Unternehmen auf dem Weg zu mehr Energieeffizienz ... weiterlesen

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Ran an die Innovationen - DerProfitester: Balsamico - Ace...

Acetaia Terra del Tuono ist ein echtes Traditionsunternehmen, das bereits seit 1892 feinen Balsamico herstellt. Er wird in der Region Corticella im Norden Italiens produziert, wo die Sommer heiß und trocken sind - das schmeckt man auch in den aromatischen Geschmacksnoten des w... weiterlesen

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Ran an die Innovationen - DerProfitester: Cold Brew Kaffe...

ffeel: kombiniert die belebende Wirkung eines Cold Brew Kaffees mit frischen Superfruits. Verfeinert mit einem Schuss Kohlensäure also der perfekte Frischekick. Er wird bewusst ohne Zusatz von Industriezucker und ohne die Verwendung tierischer Produkte hergestellt. ffeel: ist ... weiterlesen

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