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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2018-09"

66 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-09

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Spülen leicht gemacht: Schnell spülen mit Miele

Für den Einsatz in Cafés, Bistros und kleineren Betrieben ist das neue Modell hiSPEED von Miele konzipiert. Das Gerät punktet mit einer extrem kurzen Laufzeit ab fünf Minuten und einer hohen Spülleistung. Laut Hersteller kann die Maschine für bis zu 40 Chargen täglich eingeset... weiterlesen

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Best Practice - Hotel Clostermanns Hof: Küchenkonzept - D...

Küchensanierung für höchste Effizienz. Mit den Küchenexperten von MKN entstand in kurzer Zeit eine moderne Küche für gleich zwei Konzepte. > In guten Zeiten in die Restaurantküche investieren, um sich flexibel aufzustellen und zugleich einen attraktiven Arbeitsplatz zu bieten:... weiterlesen

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HACCP-zertifiziert lagern - Epta-Gruppe; Misa

Das zur Epta-Gruppe gehörende Unternehmen Misa steht für Kühltechnik nach Maß. Dabei spielt die Lebensmittelsicherheit eine besondere Rolle. > Die Kühlzellen von Misa können nach dem Baukastenprinzip spezialisiert werden: Boden-, Fenster- und Türsysteme können individuell gefo... weiterlesen

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Aus Küchenhilfe wird Koch - Weiterbildungsprogramm der So...

Von der Küchenhilfe zum Koch in nur 15 Monaten: Das einzigartige Weiterbildungsprogramm der Sodexo > Kochschmiede hilft Gastronomen, begehrte Fachkräfte aus den eigenen Reihen zu rekrutieren. Der Fachkräftemangel ist in der Gastronomie in der Küche wie im Service längst angek... weiterlesen

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Landlust mit Stil - Vega

Zum Oktoberfest gibt es von Vega stilvolle Möbelstücke. So auch die Bierbank Expose, die ein elegantes Design mit Funktionalität verbindet Die Optik in Kastanie und Nussoptik greift das Thema Landlust auf und schafft ein wohliges Ambiente. Die Rücklehne ist klappbar, wodurch s... weiterlesen

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Neue Porzellangeschirrserie - LUCHS

Ab September 2018 sind neue Porzellangeschirrserien von LUCHS erhältlich. Darunter auch die Serie „Country' Sie besteht aus Tellern, Schrägschüsseln, Platten, Desserttellern und einer Asia-Platte. Mit einer 5jährigen Nachkaufgarantie eignet sie sich hervorragend für anspruchsv... weiterlesen

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Zart trifft rustikal - Tafelstern

Bei der neuen Porzellankollektion Eatery von Tafelstern trifft ein zartes Design auf rustikale Verwendungsmöglichkeiten. Das Geschirr wird aus feinem Noble China in cremeweiß gefertigt. Die Kollektion enthält unterschiedlich große Bowls, Coupteller und -platten, Saucenschälche... weiterlesen

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Zart trifft rustikal - Tafelstern

Bei der neuen Porzellankollektion Eatery von Tafelstern trifft ein zartes Design auf rustikale Verwendungsmöglichkeiten. Das Geschirr wird aus feinem Noble China in cremeweiß gefertigt. Die Kollektion enthält unterschiedlich große Bowls, Coupteller und -platten, Saucenschälche... weiterlesen

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Berufsbekleidung: Mode, Schutz und Personalhygiene

Hochwertige Bekleidung für Service- und Küchenpersonal - ein wertvolles 3 in 1, das die Arbeit erleichtert, die Hygiene fördert und Eindruck hinterlässt. > Die richtige Kleidung kann vieles erleichtern. Sie schützt, ist praktisch und sorgt für einen angemessenen Auftritt Beson... weiterlesen

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Schürzen - des Service Liebling - Jobeline

Praktische Details, ein cooler Look und ein komfortables Tragegefühl - mit der passenden Schürze macht der Service eine gute Figur. Für die Kombination aus Fashion und Funktionalität bietet Jobeline ein großes Sortiment von dezent, klassisch bis modern, aus Leder, Canvas oder ... weiterlesen