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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2019-01/02"

63 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2019-01/02

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Getränke: Prowein-Edition von S.Pellegrino und Acqua Panna

Pellegrino und Acqua Panna feiern 25 Jahre Pro-Wein. Die italienischen Mineralwässer pflegen seit langem eine enge Partnerschaft mit der Fachmesse. „Uns verbindet die Liebe zum Genuss und wir ergänzen uns perfekt. Denn S.Pellegrino und Acqua Panna bringen mit ihrem ausgewogene... weiterlesen

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Getränke: Lemongrass & Ginger Gin - Borco-Marken-Import

Nicht nur Gin liegt im Trend, sondern auch die asiatische Küche und Ingwer erfreuen sich derzeit einer großen Beliebtheit. Eine interessante Kombination findet sich im Spirituosen-Portfolio von Borco: Das Zitronengras kombiniert mit würzigem Ingwer sowie einer Vielzahl an exot... weiterlesen

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Getränke: Spekulatius Sirup - Giffard

Das Sirup-Sortiment von Giffard wartet mit einer Neuheit auf: Mit dem würzigen Spekulatius Sirup lässt sich diversen Heißgetränken eine besondere Note verleihen. Diese erinnert an das traditionelle Gebäck-Zimtgeschmack und Keksnoten im Nachhall. Giffards Empfehlung: Creamy Spe... weiterlesen

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Getränke: Teegenuss mit Pickwick - Jacobs Douwe Egberts

Unter dem Markendach von Jacobs Douwe Egberts Professional findet sich mit Pickwick eine maßgeschneiderte Lösung in Sachen Teegenuss, mit vielfältigen, hochwertigen Teemischungen und praktischen Verpackungen speziell auf die Bedürfnisse in der Gastronomie und Hotellerie zugesc... weiterlesen

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Getränke: Teegenuss mit Pickwick - Jacobs Douwe Egberts

Unter dem Markendach von Jacobs Douwe Egberts Professional findet sich mit Pickwick eine maßgeschneiderte Lösung in Sachen Teegenuss, mit vielfältigen, hochwertigen Teemischungen und praktischen Verpackungen speziell auf die Bedürfnisse in der Gastronomie und Hotellerie zugesc... weiterlesen

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Getränke: Zahlen und Regularien

Preise, Umsätze, Abgaben - vieles kann, einiges muss bedacht werden, damit die Zahlen stimmen. So auch die folgenden Punkte: Psychologische Preisschwellen sind ein nicht zu unterschätzendes Kriterium bei der Preisgestaltung und sollten stets im Blick behalten werden. Dies gilt... weiterlesen

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Getränke und Gewinn in der Gastronomie

Klassisch, trendig, regional, erfrischend - alkoholfreie Getränke sind ein wichtiger Umsatzbringer für jeden Gastgeber. Von der Auswahl über die Kalkulation bis hin zu aktuellen Trends gibt es viele Faktoren. > Getränke und Gewinn gehören in der Gastronomie zusammen wie Topf u... weiterlesen

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Produkte: Getränke - Erfrischende Innovationen und Klassi...

Eine kalorienarme Alternative zu herkömmlichen Frucht-Erfrischungsgetränken und Limonaden bietet alwa mit der neuen Produktrange „leichte Früchte“. Ab dem Frühjahr gibt es diese in den drei Sorten „leichte Zitrone-Limette“, „leichte Pink Grapefruit“ und „leichte Orange-Mango“.... weiterlesen

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Produkte: Getränke - Erfrischende Innovationen und Klassi...

Gastronomen, die auf den Biotrend und zugleich auf starke Marken setzen möchten, werden bei dem Bio-Sortiment von Coca-Cola fündig. Honest Bio Tee ist aufgebrühter, biozertifizierter und kalorienarmer Tee, kombiniert mit natürlichen Zutaten aus ökologischem Anbau. Der Tee ist ... weiterlesen

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Produkte: Getränke - Erfrischende Innovationen und Klassi...

Wer seinen Gästen einen wahren Klassiker unter den Limonaden anbieten möchte, kann auf die französischen Kultgetränke von Orangina zurückgreifen. Die Rezeptur ist seit 1935 gleich geblieben: die Orangina Limonade enthält ganze 12 Prozent Fruchtfleisch, die bauchige Flasche mac... weiterlesen

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Bio-Nussriegel: foodloose

Den Gast auf gesunde Art snacken lassen - das geht mit den Riegeln von foodloose. Neu im Sortiment: der Nussriegel Erdnuss Schoko mit Datteln und Ahornsirup sowie der Nussriegel Himbeere Schoko. Die Bio-Riegel aus 100 % natürlichen Zutaten sind vegan, frei von Gluten und Lakto... weiterlesen