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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2020-05"

79 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2020-05

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Buffet- und Frühstücksangebote: Blickfang am Buffet: Port...

Um große Schüsseln im Buffetbereich zu vermeiden, bieten sich vorportionierte Speisen an. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt, kleine Glasgefäße oder Weckgläser bieten einen optischen Blickfang für das verwöhnte Auge des Gastes. Angeboten werden kann hier von klein... weiterlesen

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Buffet- und Frühstücksangebote: Mit der Portionspackung h...

Lange aufgrund des Nachhaltigkeitsgedankens verpönt, erobern einzeln verpackte Portionen seit der Pandemie wieder die Buffets und erfreuen sich aus hygienischen Gründen großer Beliebtheit. Portionsspezialist Hellma bietet unter dem Motto „Große Marken - klein verpackt“ viele K... weiterlesen

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Buffet- und Frühstücksangebote: Mit der Portionspackung h...

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Buffet- und Frühstücksangebote: Private Buffet - Schönwald

Wer nicht auf das klassische Buffet setzen, seine Gäste aber trotzdem über das Standard-Frühstück hinaus verwöhnen möchte, sollte das Anbieten eines „Private Buffet“ in Erwägung ziehen. Hier wird dem Gast, Paaren oder kleinen Gruppen eine breitere Auswahl an Speisen rund um da... weiterlesen

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Technik: Digitaler Berater - WMF PhotoSimu App

Die persönliche Beratung ist in den letzten Monaten in vielen Bereichen des Alltags leider verloren gegangen. WMF Professional Coffee Machines setzt nun auf Augmented Reality; die realitätsgetreue Darstellung des umfassenden Lösungsportfolios fördert die gezielte Auswahl und E... weiterlesen

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Technik: Online Kundenportal zur Kaffeemaschinen-Verwaltu...

Digitale Vernetzung ist für Melitta Professional nach der Inbetriebnahme tausender Melitta® Cafina® XT-Generation kein Neuland, doch jetzt kommen auch die Kunden auf ihre digitalen Kosten. Mit dem Kundenportal Melitta® INSIGHTS stehen die Vorteile der Digitalisierung im Remote... weiterlesen

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Technik: Die neue Leistungsklasse - Rational

Schnell, energiesparend und mit großer Kapazität: Rational will mit dem neuen iVario Pro neue Maßstäbe in der Profiküche setzen. Für die Präzision sorgt iCookingSuite, die Garintelligenz im iVario Pro. Sensoren erkennen Menge und Garzustand und regeln entsprechend die Garparam... weiterlesen

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