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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2020-06"

91 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2020-06

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Gastrocircle nur digital

Nachdem die Veranstaltung zunächst nur auf eine Messehalle beschränkt wurde, wird die „Alles für den Gast“ in Salzburg nun vom 7.-9. November ausschließlich digital stattfinden und für alle Besucher kostenlos zugänglich sein. Andreas Ott, Head of Operations bei Reed Exhibition... weiterlesen

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Aufgetischt: Krise hin oder her

Liebe Leserinnen und Leser, mit dem Herbst kommt in diesem Jahr nicht nur die Zeit für gemütliche Stunden in Café und Restaurant, dank Corona steht vielmehr die Frage im Fokus, wie die Outdoor- Saison verlängert werden kann, um der gestiegenen Anzahl an frischluftliebenden Gäs... weiterlesen

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Kurzarbeitergeld einfach digital beantragen - mit Chatbot...

Die Beantragung des Kurzarbeitergeldes ist seit der Corona-Pandemie für viele Unternehmen die letzte Hoffnung gewesen. Häufig hat der bürokratische Aufwand abgeschreckt - hier will UDO helfen. Das ehrenamtliche Projekt bietet auf der Webseite kurzarbeit-einfach.de Hilfe bei de... weiterlesen

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Hotelimmobilie des Jahres 2020 / Grand Park Hotel Rovinj ...

Am 7. Oktober war es endlich soweit und im Rahmen der (hybriden) hotelforum-Fachkonferenz 2020 im Bayerischen Hof in München wurde die „Hotelimmobilie des Jahres 2020“ ausgezeichnet. Diesjähriger Gewinner ist das Grand Park Hotel Rovinj in Kroatien. Das leicht erhoben in einem... weiterlesen

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Betriebsschließungsversicherung: Erstes Urteil zugunsten ...

Laut Urteil des Münchner Landgerichts muss die beklagte Versicherungskammer die Kosten der coronabedingten Betriebsschließung an den Pächter des Münchner Augustinerkellers zahlen - exakt 1,014 Millionen Euro. Gastwirt Christian Vogler hatte für den Augustinerkeller kurz vor de... weiterlesen

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Insolvenzantragspflicht bis 31. Dezember 2020 ausgesetzt

Den Umständen rund um die Corona-Pandemie geschuldet hat das Bundeskabinett dem Koalitionsausschuss folgend festgelegt, dass überschuldete Unternehmen bis zum Ende des Jahres keinen Insolvenzantrag stellen müssen. So soll Unternehmen, die überschuldet, aber nicht zahlungsunfäh... weiterlesen

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Deckungsbeitragskalkulation in 4 Schritten entdecken

Die Deckungsbeitragskalkulation ist die einzig gewinnbringende Kalkulationsmethode für die Gastronomie, sagt Uwe Ladwig, der Inhaber von F & B Support. Er zeigt die notwendigen vier Schritte auf, um die Umstellung in kurzer Zeit durchzuführen > Wie schaffen Sie den Wechsel zur... weiterlesen

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Achtung Spoiler: Auch dieses Jahr ist Weihnachten - Stres...

Auch wenn in diesem Jahr vieles anders war: Die Vorweihnachtszeit und die Feiertage selbst werden für die Gastronomie trotz oder gerade wegen Hygiene- und Abstandsregelungen auch 2020 wieder zu den umtriebigsten Tagen mit erhöhtem Stresslevel gehören. Warum also nicht schon je... weiterlesen

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