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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2020-06"

91 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2020-06

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Digitale Gewinner beim UPGRADE Award

Am 7. Oktober wurde im Rahmen der hotelforum-Fachkonferenz in München gemeinsam mit dem Gastgewerbe-Magazin und GNERATOR powered by GIRA zum dritten Mal der UPGRADE AWARD an digital orientierte Start-ups vergeben > Erstmals hat mit GNERATOR powered by GIRA ein Tech Partner aus... weiterlesen

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Liaison der Kultgetränke - Frinks Drinks

Was passiert, wenn eine Unternehmerin, ein Musiker und ein Rheinländer einen Abend miteinander verbringen? Das Ergebnis ist Matrosé - ein alkoholisches Erfrischungsgetränk aus Bio-Matetee und Bio-Roséwein. Nicht nur die Kombination aus Matetee und Roséwein ist besonders: Gelan... weiterlesen

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Für mehr Bio in der Profi-Küche - frischli

frischli stockt sein Bio-Sortiment auf: Seit September ergänzt die Bio Küchen-Profi-Sahne mit 20 Prozent Fettanteil das Milchsortiment in Bio-Qualität. Der feine, flüssige Rahm im 1 Liter-Gebinde verfeinert Saucen und Dessert aller Art im Handumdrehen. Aktuell besteht die Bio-... weiterlesen

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Destillat für den alkoholfreien Trinkgenuss - EASIP Drinks

Natürliche, pflanzliche Rohstoffe, traditionelle Destillationsmethoden und moderne Extraktionsprozesse sind verantwortlich für den Erfolg der alkoholfreien Destillate der Berliner Marke EASIP Drinks. Nach EASIP Fields folgt nun EASIP Woods mit erdig-malziger Note für die vielf... weiterlesen

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Pflaumen und Zimt für den Kaffeeklatsch - Schöller Backwaren

Die Tage werden kälter und viele Gäste genießen nach einem Spaziergang an der frischen Luft gern eine Tasse Kaffee mit einem leckeren Stück Torte. Für mehr Abwechslung sorgt „Unsere Torte des Winters“ von Schöller Backwaren. Die Zimt-Pflaumen-Torte stimmt mit ihrem Mürbeteigbo... weiterlesen

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Snackification: Kleine Highlights ganz groß

Das Außer-Haus-Geschäft boomt - doch nicht nur am Abend oder zu einem ausgedehnten Mittagessen werden Restaurants aufgesucht - auch für den schnellen Snack zwischendurch nutzen immer mehr Menschen die Möglichkeit, auswärts zu speisen. Während früher die klassische Pommes rot-w... weiterlesen

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Inspirationen für die Snacking-Karte: Veganer Genuss - Ba...

Wer seinen Gästen süße Kleinigkeiten anbieten möchte und zudem auf den Verkauf veganer Backwaren setzt, kann mit den „Wohlfühlwundern“ von Baker & Baker punkten. Die Donuts und Muffins treffen nicht nur den Geschmack der Zeit, sie unterstützen den veganen Lifestyle junger Kons... weiterlesen

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Inspirationen für die Snacking-Karte: Heute was mit Ei! -...

Gerichte mit Ei gehören zu den Gewinnern der Snacking-Szene! Ob Rührei, Omelett, Pancakes oder Waffeln, ob süß oder deftig, der Marktführer EIPRO liefert für jede Variante die passende Ei-Basis. Durch die einfache und schnelle Zubereitung kann der Gastronom eine breite Vielfal... weiterlesen

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Inspirationen für die Snacking-Karte: Heißes für den Herb...

Mit den kalten Tagen kommt die Lust auf heiße Suppen und deftige Eintöpfe. Wie vielfältig und kreativ Suppen sein können, zeigt Kikkoman mit einer neuen Rezeptbroschüre exklusiv für den Food Service. Hier sind die „flüssigen Food-Trends“ für Groß- und Profiküchen aufbereitet: ... weiterlesen

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Kinderleicht be- und entladen - Transport-und Beladungssy...

Das mobile Transport- und Beladungssystem xetto® transportiert, hebt, verlädt und fährt sogar im Fahrzeug mit und ermöglicht das rückenschonende Be- und Entladen schwerer Lasten mit nur einem Mitarbeiter. Innerbetriebliche Abläufe sollen optimiert, Mitarbeiter im Außendienst u... weiterlesen

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Kassenrollenvertrieb mit dem Service-Bonus - kvitto

Auch wenn alles immer digitaler wird - dank Bonpflicht werden den Gastronomen zumindest die Kassenbons erhalten bleiben. Und wie bei allen Kleinigkeiten im Alltag kommt es auch hier vor, dass die letzte Rolle verbraucht ist, Nachschub fehlt oder der Azubi so viel Bonpapier bes... weiterlesen