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Fachtitel "Gastgewerbe-Magazin" Ausgabe "2020-07/08"

71 Artikel

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Gastgewerbe-Magazin - 2020-07/08

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Der Großhandel geht online - 360° Plattform Gastivo

So viel Ärger das Jahr 2020 auch mit sich brachte, in Punkto Digitalisierung hat es für viele Gastronomen und Hoteliers einen großen Schritt Richtung Zukunft bedeutet. Neben der digitalen Kontaktdaten-Erfassung oder der Integration digitaler Bestellsysteme für den neu aufgebau... weiterlesen

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Helfer für den "Verwaltungskram" / Zeljko Katavic, ProPep...

Zeljko Katavic, Geschäftsführer von ProPep, einer Tochtergesellschaft der eurodata AG, über die Vorteile der Online-Arbeitszeiterfassung mit der digitalen Lösung edtime. > edtime wird in diesem Corona-Jahr 5 Jahre alt. Grund zum Feiern? Eindeutig ja, denn edtime hat in diesem ... weiterlesen

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3 Fragen an... Jens Armbrust, gastivo portal GmbH

Jens Armbrust, Geschäftsführer der gastivo portal GmbH und Vorstand der Team Beverage AG, über Anwendung und Vorteile der Online-Plattform gastivo. Gastivo - das Amazon der Gastronomie? Nein, wir sind nicht als Preisvergleichsseite oder Online-Shop, wie zum Beispiel Amazon, zu... weiterlesen

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Nachhaltigkeit als oberstes Gebot - Original Beans

Original Beans hat sich schon immer für Nachhaltigkeit eingesetzt, bereits 2012 wurde die Schokolade in kompostierbarer Folie verpackt. Nun werden auch die Großgebinde der Kuvertüre für die Gastronomie in regenerativen Verpackungen ausgeliefert. Laut Firmengründer und Eco-Pion... weiterlesen

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Desserts to-go - Debic

Niemand weiß genau, wie die gastronomische Situation in den letzten Wochen des Jahres aussehen wird - also besser für alle Eventualitäten vorbereitet sein. Viele Gastronomiebetriebe bieten bereits ihre Speisen zum Mitnehmen an - Desserts fallen dabei irgendwie häufig durchs Ra... weiterlesen

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Mit Apfel und Zimt durch den Winter - Coca-Cola

Als limitierte Sonderedition bringt Coca-Cola mit dem Fuze Tea Schwarzer Tee Apfel Zimt eine erfrischende Alternative auf den Markt. Mit mildem Schwarztee aus Konzentrat und der winterlichen Note der Kombination aus Apfel und Zimt lassen sich Gäste überzeugen. Der Clou: Ob als... weiterlesen

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Snack-Nester für den kleinen Hunger - Délifrance

Snacking liegt weiterhin im Trend, kleine Highlights zum Mitnehmen haben sich etabliert. Délifrance setzt mit seinen Snack-Nestern nicht nur auf den Snacking Trend, sondern passt sich auch den Wünschen der Verbraucher nach gesunden Mahlzeiten an. Die veganen Nester ergänzen di... weiterlesen

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Kaffee: Bio im Fokus / Nachhaltige Kapseln - Dallmayr

Nachhaltige Kapseln > Kaffeemaschinen mit Kapseln - in Zeiten der „Fridays for Future“-Demos und Clean-up Days ein häufig verurteiltes Konzept. Wer die praktischen Maschinen für den schnellen Kaffee zwischendurch oder die koffeinverwöhnten Hotelgäste auf den Zimmern beibehalte... weiterlesen

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Kaffee: Bio im Fokus

Der Trend zu Bio-Produkten ist ungebrochen, immer mehr Gäste hinterfragen auch die außerhäusig verzehrten Speisen und Getränke. Wer als Gastronom und Hotelier sein Kaffeeangebot um eine Bohnensorte in Bio-Qualität erweitert, kann mit der Story zum Produkt den Gästen nicht nur ... weiterlesen