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Fachtitel "Gastronomie&Hotel Impulse" Ausgabe "2018-03"

79 Artikel

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-03

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Internorga Hamburg: Eloma backt

Eloma präsentiert die BACKMASTER Edition des Kombidämpfers GENIUS. Damit hebt der führende Hersteller von Kombidämpfern und Ladenbacköfen die über 40-jährige Backkompetenz auf die Plattform seines Flagschiff-Produktes. Dies sieht Eloma nicht als Neuentwicklung, sondern als log... weiterlesen

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Internorga Hamburg: Volle Power bei Küppersbusch

In nur 4,5 Minuten auf 230 °C aufgeheizt und 80 % mehr Leistung bei geringerem Energieverbrauch - mit der neuen Generation der multifunktionalen Kippbratpfannen setzt Küppersbusch Großküchentechnik neue Maßstäbe. Auf der diesjährigen INTERNORGA in Hamburg feiern die Powerpfann... weiterlesen

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Internorga Hamburg: Neue Leistungsklasse bei Ambach

Wer eine kompakte oder auch offene Küche technisch hochmodern, optisch sehr ansprechend und absolut zukunftsfähig ausstatten möchte, sollte seinen Besuch am AMBACH-Messestand fest einplanen: AM BACH stellt die komplett überarbeitete Kochtechniklinie System 700 vor. Diese neue ... weiterlesen

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Internorga Hamburg: Clevere Küchenlösungen von PALUX

Seine praxisnahen Lösungskonzepte „made in Germany" zeigt PALUX auf der INTERNORGA 2018: Neu sind die hochwertigen PALUX Ecoline Thekenmöbel und die multifunktionale Linie PALUX Topline als Black Edition. Außerdem präsentiert der Großküchenhersteller seine bewährte Heißluft-Dä... weiterlesen

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Internorga Hamburg: Nachhaltigkeit bei Cool Compact

Nachhaltigkeit und Energieeffizienz im Produktsortiment sind für Cool Compact, Deutschlands größtem Hersteller von gewerblichen Kühlgeräten, die Basis der Unternehmensphilosophie. Zum Frühjahr 2018 stellt Cool Compact eine neue Generation Kühl- und Tiefkühltische vor, die stan... weiterlesen

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Internorga Hamburg: Krefft bietet Top-Lösungen

Auf den Frühjahrsmessen präsentiert KREFFT Großküchentechnik mit der KU 3-1 eco2 „DIE KÜCHENMASCHINE" der Zukunft: Der Top-Antrieb der Marke KREFFT arbeitet extrem energie- und geräuscheffizient, lässt sich über ein digitales Display elektronisch steuern und ist in ein hochmod... weiterlesen

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Dazusetzen nicht erlaubt!

Soll man sich im vollen Restaurant einfach zu Fremden setzen? Nein, meint Matthias Ahlemann von der Elbtalschmiede im sächsischen Meißen und verfolgt dabei ein konsequentes Konzept, das so geschrieben ziemlich einmalig sein dürfte. Er weist seine Gäste per Schild darauf hin, d... weiterlesen