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Fachtitel "Gastronomie&Hotel Impulse" Ausgabe "2018-07/08"

73 Artikel

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Rezept: Hafer-Rote-Bete-Latte

210 ml Alpro Bio Haferdrink For Professionals, 1 TL (ca. 10 g) Rote Bete Pulver. Bio Haferdrink aufschäumen. 30 ml des aufgeschäumten Haferdrinks in ein Glas geben und mit dem Rote Bete Pulver verrühren. …ff weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Raffiniert anders - Friesenkrone Matjesbrötchen Ideal als...

Wenn sich bei sommerlichen Temperaturen der Gästehunger vor allem draußen zeigt, hat Friesenkrone die Lösung. Das raffinierte, moderne Matjesbrötchen- Konzept mit Bagel, Toast und Burger lässt jedes traditionelle Fischbrötchen alt aussehen. Denn auch im Sommer punkten Abwechsl... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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24. Woche des Geschmacks von Montag, 15. bis Sonntag, 21....

Wie jedes Jahr findet diese kulinarische Woche wieder in der dritten Oktoberwoche statt. Unter dem Motto "Gute Produkte, gute Küche" können in dieser Woche von Restaurants, Casinos, Betriebsrestaurants, Mensen, Kliniken und weiteren Gemeinschaftsverpf1egern gleichzeitig den Be... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Weinhotel Meisenheimer Hof in Meisenheim: Avantgarde im G...

Die perfekte Wahl von Wein und Original Selters zum Menü garantiert genussvolle Synergieeffekte. Wir fuhren zu Jeunes Restaurateur Markus Pape ins Glantal, um die Probe aufs Exempel zu machen. > Die Möglichkeiten des Zusammenspiels zwischen Speise und Wein sind äußerst spanne... weiterlesen

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Gastronomie&Hotel Impulse - 2018-07/08

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Weinhotel Meisenheimer Hof in Meisenheim: Avantgarde im G...

Die perfekte Wahl von Wein und Original Selters zum Menü garantiert genussvolle Synergieeffekte. Wir fuhren zu Jeunes Restaurateur Markus Pape ins Glantal, um die Probe aufs Exempel zu machen. > Die Möglichkeiten des Zusammenspiels zwischen Speise und Wein sind äußerst spannen... weiterlesen

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Wein- und Wasserempfehlungen von Markus Pape und Andreas ...

Trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure aus z.B. Weißburgunder, Riesling und mineralischer Komponente sowie leichte Rotweine aus z.B. Pinot Noir werden vom dezent feinperlenden SELTERS Medium hervorragend begleitet. Liebliche Weine mit fruchtig-leichten und duftigen Aromen a... weiterlesen

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Reiner Genuß: Mineralbrunnenerzeugnisse bieten Vielfalt u...

Deutschland verfügt über einen einzigartigen unterirdischen Schatz: über 800 anerkannte Mineralquellen, aus denen natürliches Mineralwasser von höchster Qualität gewonnen wird. Konnte das Herkunftsland eines Mineralwassers noch vor Jahren nicht weit genug entfernt liegen, werd... weiterlesen

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